يعتمد اسم البطيخ في المغرب على الأسماء المحلية لهذا البلد، وهذا ينطبق على العديد من البلدان والمناطق وحتى القارات الأخرى. لطالما كانت الأسماء المحلية شائعة بين الناس، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بثقافة ولهجة ولغة المنطقة، والعديد من الأسماء لها جذور تاريخية تعود إلى العصور. السابقة، وبقيت متداولة كنوع من التراث الثقافي المتداول بين شعوب تلك المناطق، وهذا هو الحال بالنسبة لهذه التسمية في المملكة المغربية، وفي مقالنا اليوم من خلال سنتعرف على هذه التسمية و تعرف على هذه الفاكهة وأسماءها الأخرى في الدول العربية وأنواعها وفوائدها وكل ما يتعلق بها.
البطيخ
البطيخ فاكهة كبيرة مستديرة أو بيضاوية، ذات قشر أخضر ولب أحمر، تتدرج من الفاتح إلى الغامق حسب نضجها، وهي فاكهة تحتوي على كميات كبيرة من الماء، بالإضافة إلى كونها مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة فيتامينات أ وج، تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، وهي منعشة بشكل استثنائي، والبطيخ مصدر غذاء جيد لكل من سيترولين والليكوبين، وهما مركبان نباتيان قويان. مشكلة العطش وقلة الماء تؤكل بعدة طرق، وبينما يتم تناولها في الغالب طازجة، يمكن أيضًا تجميدها وتحويلها إلى عصير أو إضافتها إلى العصائر، ومن حيث المنشأ، يُعتقد أن البطيخ يحتوي على تم تدجينها لأول مرة منذ أكثر من 4000 عام. عامة في شمال شرق إفريقيا، ومنها انتشرت إلى العالم، وتنحدر البطيخ من عائلة القرعيات، وتضم عدة أنواع مختلفة.
اسم البطيخ في المغرب
يُطلق على البطيخ في المغرب اسم دلة أو دلة حسب المنطقة، وبينما يسمي البعض البطيخ الأحمر دلة على وجه الخصوص في المغرب، فإن اسم دلة يحظى أيضًا بشعبية كبيرة في دول وسط وغرب العالم العربي، وخاصة في ليبيا والجزائر، تونس والمغرب، وفي بعض الروايات يرجع الاسم إلى اللغة الأمازيغية الأفريقية، ويعود أصلها إلى الجزء الأول من اسم Dil، في حين أن Alif و Al Ain هما حرفان طارئان، أو حروف إضافية، ودلالات. اختصار لكلمة Tawat وتعني الأخضر في إشارة إلى لونها، واسم Dallah وهي كلمة محلية مشتقة من كلمة Dala Linguists وقد ذكر اللغويون كلمة Dala في قواميسهم، مثل لسان بن منظور و Al- مقالات الزهراوي، وقيل إن دلع هو البطيخ في المغرب العربي وإلى الشمال منه فيما كان يعرف سابقًا بالأندلس، أو إسبانيا اليوم، وبغض النظر عن الاسم فإن المغرب العربي حاليًا من أكبر الدول العربية طليعة استنزاف واستهلاك وتصدير هذه الفاكهة الصيفية.
اسم البطيخ في بعض الدول العربية
البطيخ أو البطيخ، هو أحد أنواع الفاكهة المنتشرة في جميع دول العالم تقريبًا، وكذلك في الوطن العربي من الشرق إلى الغرب، وبالإضافة إلى الاسم الأصلي، هناك عدة أسماء محلية أخرى للبطيخ، منها
- ويسمى الجبس في مناطق شمال سوريا، والبطيخ في الجنوب، والدباشي في الشمال الشرقي، بينما يسمى البطيخ الأصفر البطيخ أو القاقون، وأحياناً الأناناس.
- في العراق والكويت، يُطلق على البطيخ الأحمر اسم الرقي، بينما يُطلق على الشمام اسم البطيخ.
- في السعودية وسلطنة عمان، يسمى جوه، والأصفر يسمى البطيخ.
- في الإمارات، يطلق عليه yah، والشمام الأصفر.
- ويسمى في اليمن الحباب، والبطيخ الأصفر.
- في الصومال تسمى قارة، والبطيخ الأصفر.
- أما دول المغرب فهي دلع في ليبيا وتونس والجزائر ودلة في المغرب أما الشمام فيطلق عليها قلاوي أو شمام أو فاقوس حسب المنطقة.
- في مصر، البطيخ هو بطيخ، والشمام هو بطيخ.
أنواع البطيخ
هناك عدة أشكال من البطيخ وعدة أصناف تصل إلى 1200 نوع، لكن هناك نوعان رئيسيان فقط يندرجان تحت الأصناف الأخرى وهما
- البطيخ يشمل عدة أصناف أشهرها البطيخ البيضاوي، الذي له لون أخضر من الخارج مع بعض النقاط السوداء، أو أكثرها شيوعًا هو المخطط التفصيلي الذي يحتوي على خطوط خضراء وخضراء فاتحة مائلة إلى الأبيض، و أما بالنسبة للمحتوى الداخلي، فهو غالبًا ما يكون باللون الأحمر، بما في ذلك الأنواع التي لا تحتوي على بذور سوداء، وهناك أنواع هجينة جديدة، والبطيخ بالداخل أصفر أو أزرق، ويختلف البطيخ في الحجم والشكل أحيانًا.
- البطيخ أو ما يعرف بالبطيخ الأصفر، وهو أصفر من الداخل والخارج، والبذور لا تتداخل في الشمام مثل البطيخ الأحمر، لكن الحبة البيضاء موجودة في لب البطيخ شبه سائل، ويختلف اسمها من منطقة إلى أخرى، وهناك أنواع أخرى منها معظمها أوروبية أو أمريكية.
فوائد البطيخ
لا تقتصر فوائد البطيخ على احتوائه على كميات كبيرة من الماء فحسب، بل له أيضًا مجموعة من الفوائد العديدة الأخرى، من أهمها
- يحتوي البطيخ على كميات كبيرة من الماء، مما يجعله فاكهة صيفية مرطبة.
- إن وجود بعض مضادات الأكسدة في الرئتين يقلل من خطر الإصابة بالربو، بما في ذلك فيتامين سي الموجود بكثرة في البطيخ.
- نظرًا لوجود مضادات الأكسدة في البطيخ، مثل فيتامين سي، فهو يساعد في الوقاية من السرطان عن طريق محاربة الجذور الحرة.
- يقلل البطيخ من ضغط الدم في وحول كاحلي الأشخاص في منتصف العمر المصابين بالسمنة.
- الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ، مما يساعد على الحماية من أمراض القلب.
- تعزيز صحة الأمعاء من خلال منع الإمساك وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الماء.
- بسبب وجود مادة الكولين، قد يساعد البطيخ في إبطاء تطور الخرف في مرض الزهايمر.
- يقلل عصير البطيخ والبطيخ من وجع العضلات ويحسن وقت الشفاء بعد التمرين لدى الرياضيين.
- يحتوي البطيخ على فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الكولاجين الضروري لبنية الخلايا ووظيفة المناعة لحماية البشرة. كما يعزز فيتامين ج التئام الجروح.
- بسبب كمية الماء الموجودة فيه، يعمل البطيخ كمدر للبول، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
بهذا نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان ما هو اسم البطيخ في المغرب والذي من خلاله تعرفنا على ماهية هذه الفاكهة وما يطلق عليها في المملكة المغربية وباقي دول العالم. الدول العربية، كما تعلمنا عن أشهر أنواعها في عالمنا العربي وما هي أهم فوائدها.