عندما يصادف يوم الشاي العالمي 2023، يعتبر الشاي من المشروبات المنعشة التي يحبها الكثير من الناس، حيث نجد الكثير من الناس يفضلون الشاي على المشروبات الأخرى، وهذا يعود لطبيعة الشخص وذوقه الخاص، لذلك الشاي له رائحة مكانة خاصة فيه لما له من طعم مميز. وهو ما يلامس الشعور، سنتعرف من خلاله على التاريخ الذي يوافق يوم الشاي العالمي 2023، وسنتعرف على أهمية الشاي من حيث الفوائد والأهمية في حياتنا اليومية.
يوم الشاي العالمي
يعود أصل الشاي إلى أكثر من 5000 عام، ومع ذلك لا يزال الشاي مرتبطًا بشكل وثيق في حياتنا من حيث الصحة والتنمية والاقتصاد والثقافة. يدعم أكثر من 13 مليون شخص الشاي ويعتمدون على معيشتهم من خلال العمل في الشاي، ويوم الشاي العالمي هو يوم للاحتفال بالشاي كجزء من التراث الثقافي، حيث يُعرف الشاي أكثر عن خصائصه وفوائده وأهميته الاقتصادية، تذكيرًا بأهميتها التي تعتمد عليها العديد من الدول كمصدر أساسي لاقتصادها.
عادة شرب الشاي
الشاي هو أحد المشروبات المستخرجة من نبات كاميليا سينينسيس. يعد شرب الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. يُعتقد أن بداية استهلاك الشاي بدأت في شمال شرق الهند وشمال ميانمار والصين، لكن يبقى السؤال حول مكان نمو النبات. أصل الشاي غير معروف لأول مرة، مع احتمال أن تكون البداية في الصين منذ 5000 عام.
يعد تحضير الشاي ومعالجته مصدر رزق رئيسي للعديد من الأسر النامية، وفي بعض البلدان يعتبر المصدر الرئيسي والرئيسي للأسر الزراعية التي تصدرها إلى جميع أنحاء العالم، حيث يعتبر الشاي مصدرًا مهمًا في تحقيق الغذاء الأمن للعديد من الدول النامية كأحد أهم المحاصيل ذات العائد. المادة مربحة، خاصة وأن الشاي له فوائد تتعلق بعلاج الالتهابات وفقدان الوزن، فضلاً عن كونه ذو أهمية ثقافية في العديد من البلدان حول العالم.
ما هو موعد يوم الشاي العالمي 2023
يصادف يوم الشاي العالمي 2023 يوم السبت 21 مايو 2023، عندما تبدأ احتفالات شرب الشاي في جميع أنحاء العالم. يعتبر أحد المحركات الهامة لاقتصاديات العالم، فقد كان اليوم الأول لاحتفال الشاي في نيودلهي عام 2005، حيث تم تنظيم سلسلة من الاحتفالات والأنشطة للاحتفال بالشاي وإظهار أهم المعلومات عن الشاي وأهم الأنواع في العالمية.
شرح طريقة تحضير الشاي الأخضر
الشاي من المشروبات المميزة التي تُشرب على معدة فارغة، حيث يمكنك شرب كوب أو اثنين من الشاي الساخن طوال اليوم، وبالتالي للحصول على أكبر فائدة ممكنة، وبالتالي فإن شرح طريقة تحضير الشاي لها عامل مهم في نوعية المشروب حيث يمكن تحضير الشاي باتباع الخطوات التالية
- سخني الماء إلى 80-85 درجة مئوية / 176-185 درجة فهرنهايت. هذه هي درجة حرارة الشاي المثالية لتجنب الطعم المر. لا ينبغي أن يغلي الماء.
- أولاً، يُسكب الماء في الكوب الخاص.
- ثم تضاف أوراق الشاي الأخضر إلى الماء.
- اترك الشاي منقوعًا لمدة ثلاث دقائق.
- يمكنك إضافة مُحلي مفضل مثل السكر أو العسل أو أي إضافات أخرى مرغوبة.
ماهي فوائد الشاي الاخضر
هناك العديد من الفوائد التي يجنيها الجسم من شرب الشاي، وفيما يلي سنتعرف على أهم هذه الفوائد التي يحصل عليها الشخص الذي يشرب الشاي
- يحمي البشرة من التصبغات والتجاعيد.
- تساعد في تقليل الوزن.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد في تعزيز صحة الأسنان.
- تقوية الذاكرة.
- الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
- علاج اضطرابات الكبد.
- علاج مرض السكري من النوع 2 عن طريق تنظيم مستوى السكر في الدم.
- العمل على تحسين وظائف المخ وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- زيادة التركيز وتنشيط الذاكرة.
- علاج الصداع.
- تقوية وتقوية جهاز المناعة.
- منع تسوس الأسنان والقضاء على رائحة الفم الكريهة.
- زيادة نشاط الجسم وتزويده بالطاقة.
- صناعة مستحضرات التجميل.
- خفض الكوليسترول
- السيطرة على النزيف والمساعدة في التئام الجروح.
- يساعده في عملية الهضم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تنظيم درجة حرارة الجسم.
- ترطيب الجسم والعمل على حمايته من الجفاف.
- تنفس بشكل أفضل.
- علاج التهابات الجلد، يساعد على تنقية وتنقية البشرة.
ما هي الآثار الجانبية للشاي الأخضر
على الرغم من وجود عدد كبير من الفوائد للشاي على صحة الفرد، حيث أنه يساعد على التخلص من عدد من الأمراض ويقي من بعضها البعض، إلا أن الشاي له عدد من الأضرار والمشاكل في الجهاز الهضمي. فيما يلي أهم هذه الأضرار التي تلحق بالشاي الأخضر
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- الصداع ومشاكل النوم.
- قد تتفاعل مع بعض الأدوية.
- ينزف
علاقة الشاي بتغير المناخ
هناك علاقة بين الشاي وتغير المناخ حيث أن عملية إنتاج الشاي حساسة بشكل خاص للتغيرات في الظروف الزراعية. حيث يمكن أن يتم إنتاج الشاي في ظل ظروف بيئية زراعية دقيقة ومحددة، وبالتالي، فإن إنتاج الشاي يقتصر على عدد من البلدان المحددة، والتي قد يتأثر عدد منها بحالات تغير المناخ، بسبب التغير في درجة الحرارة والتغير في هطول الأمطار وتؤثر المعدلات سواء بالزيادة أو الجفاف على جودة إنتاج الشاي وأسعاره مما يتسبب في انخفاض مستوى الدخل ويهدد حياة الريف.
هناك توقعات بأن يؤدي تغير المناخ إلى تفاقم المشكلة، الأمر الذي يتطلب تدابير تكيف عاجلة. بالإضافة إلى ذلك، هناك تأكيد على الحاجة إلى المساهمة في التخفيف من تغير المناخ من خلال تقليل انبعاثات الكربون الناتجة عن عملية إنتاج الشاي ومعالجته. هذه رسالة إلى البلدان المنتجة للشاي لمواجهة تحديات تغير المناخ، والاهتمام بالتخفيف من معدل تغير المناخ، ووضع خطة في استراتيجياتها الوطنية لتطوير إنتاج الشاي.
معلومات لا تعرفها عن الشاي
يعتبر الشاي من أهم المشروبات كونه من أقدم المشروبات في العالم، ويعتبر من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم. فيما يلي نستعرض أهم المعلومات التي قد لا تعرفها عن الشاي
- هناك العديد من أنواع الشاي التي تختلف باختلاف تقنية الأكسدة والتخمير.
- تساعد زراعة الشاي في توفير فرص عمل كبيرة وهي مصدر دخل لملايين من صغار المزارعين، الذين يحلون محل مزارع الشاي الكبيرة في العديد من البلدان حول العالم.
- يتم استهلاك ما يقرب من ثلاثة أرباع الشاي المنتج محليًا، حيث يعد الشاي أحد أكثر السلع التي يتم تداولها وتصديرها على نطاق واسع.
- على مدى العقود الماضية، شهدت صناعة الشاي العالمية نموًا سريعًا، وازداد عدد المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
- على الرغم من زيادة استهلاك الشاي في البلدان المنتجة للشاي، إلا أن استهلاك الفرد لا يزال منخفضًا، مما يشير إلى أنه لا تزال هناك إمكانات كبيرة للنمو في هذه البلدان.
- يجلب شرب الشاي الكثير من الفوائد الصحية، من مضادات الالتهابات إلى آثاره المضادة للأكسدة وفقدان الوزن.
- يوجد في الصين وكوريا واليابان 4 مواقع لزراعة الشاي مصنفة كمواقع تراثية للأنظمة الزراعية والتي تعتبر ذات أهمية عالمية من قبل منظمة الأغذية والزراعة.
ها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وتعرفنا على يوم الشاي العالمي، وكذلك عادة شرب الشاي، بالإضافة إلى معرفة موعد يوم الشاي العالمي 2023، وما هي الشرح طريقة الصحيحة لتحضير الشاي الأخضر، كما تعلمنا عن فوائد ومضار الشاي الأخضر.