أسعار السناب التركية
إذا كنت تزور جدة غرب السعودية، وأنت من محبي الفطور الحجازي الأصيل، في جو غربي، ما عليك سوى التوجه إلى بداية منطقة أبحر على شاطئ جدة حيث يقع مطعم “فطور فارس”. لقد وجدت.
نشأت الفكرة بعد حالة صحية عانى منها صاحب المطعم ومؤسسه الشاب فارس التركي، عندما مرض أثناء استعداده للمشاركة في سباق للقدمين في جدة، وكشف الأطباء لاحقًا عن استحقاقه. لتجاهله تناول الفطور في موعده كوجبة رئيسية خلال النهار، لذلك بدأت فكرة إنشاء المطعم تتكون منه.
أصبح “فطور فارس” وجهة لزوار جدة، والعديد من الشخصيات الشهيرة، ليس فقط بسبب الوجبات التقليدية والشعبية التي يقدمها المطعم، ولكن أيضًا بسبب التسويق الجيد الذي يقدمه المطعم، خاصة أنه استفاد من ثورة التكنولوجيا. على وسائل التواصل الاجتماعي.
فكرة إنشاء المطعم هي قصة أخرى أثرت بشرح طريقة أو بأخرى على شعبيته لدى عامة الناس والفنانين والسياسيين المشهورين.
يعلق فارس على ذلك قائلاً “ثم بدأت رحلتي الجميلة مع وجبة الإفطار، واكتشفت عالماً مليئاً بالسعادة فاتني، وانتقلت من مجرد غرفة طعام إفطار إلى باحث مهتم بها. التفاصيل والفن، ولكن بما أنني من محبي السفر، فقد جئت إلى حالة من عدم السفر إلى أي مكان في العالم حتى أنني أبحث عن أفضل الأماكن لتقديم الإفطار والأطباق الأكثر شعبية التي يقدمونها.
بدأ فارس بنشر صور لوجبات الإفطار التي يشاهدها في رحلاته السياحية، عبر حسابه على موقع “تويتر”، تحت اسم “فطور فارس”. اعتقد العديد من المعجبين أنها منتجات من مطعم حقيقي، وبدأوا في طرح أسئلة حول الموقع والأسعار.
قال فارس “هذه الأسئلة تؤلمني، لأنني أميل إلى مثل هذه الأفكار، ونتيجة لذلك أجريت دراسة جدوى مهنية، شاركتها مع العديد من أفراد الأسرة والأصدقاء، وكانوا جميعًا متحمسين لفكرة التحويل الهاشتاج إلى متجر حقيقي على الأرض، وهذا ما حدث والحمد لله “.
يشار إلى أن فكرة الفارس الشاب قوبلت بصدى في دول الجوار، إذ تلقى عروضاً من دول قطر والإمارات لتنفيذ فكرة المطعم، لكنهم فضلوا التحرك بخطط مدروسة. والرضا. مع أول فرعين للمطعم بجدة.
لم يتوقف الأمر عند هذا الحد. قام نجوم الإعلام والفن والرياضة بعدة زيارات للمطعم، وبلغت ذروتها بزيارة كيتي سانتوس، نائبة رئيس تطوير السوق العالمية في تويتر، والتي أعجبت بالقصة التي ظهرت نتيجة لذلك. من الرسائل العفوية من خلال موقعك.
يبدو أن الفكرة قد ناشدت أيضًا جوزيف ويستفال، سفير الولايات المتحدة في السعودية، الذي كان حريصًا على القيام بزيارة ميدانية للمطعم وتناول بعض الوجبات المقدمة، وهو ما فعله السفير الأمريكي السابق وسياسيون آخرون. بلدان. بلدان.
فارس التركي هو في الأصل مهندس تخرج من جامعة الملك عبد العزيز بجدة – قسم الهندسة الصناعية، وحاصل على ماجستير إدارة الأعمال من جامعة لندن، وقد يكون لدراساته الهندسية أثر كبير في تنظيم فكرته وتغييرها. من الويب إلى صورة حقيقية على الأرض.
المثير للاهتمام في المطعم أنه أعاد تقديم الوجبات التقليدية القديمة التي يتم تحضيرها في غرب السعودية، ومن بينها طبق (المعصوب) وهو طبق سعودي قديم يتكون أساسًا من تقطيع الخبز بالموز، و اضافة القشطة والعسل عند الطلب وكذلك طبق جانبي.
المعصوب غذاء غني يحبه الكثير من سكان جدة، خاصة أنه وجبة دسمة، ويفضل تناوله في الصباح لاحتوائه على السكريات والنشويات. يتم تقديم نفس الطبق في المطاعم الأخرى تلقائيًا ؛ فقد بعضاً من خصوصيته وذوقه.
هناك المزيد من الأطباق التقليدية في غرب السعودية التي يقدمها المطعم، ومنها المطبق، وهو عبارة عن كعكة رقيقة ملفوفة بشكل مربع بعد حشوها باللحم المفروم والخضروات والبيض، وتقدم مقلية في مقلاة أو تحضر في الفرن اضافة الى طبق الشكشوكة المكون من بيض مقلي. مع الطماطم والبصل وكذلك طبق الكبد الذي يعد من الأطباق الشعبية في السعودية، بالإضافة إلى تحضير الأطباق العربية الشهيرة مثل الفول مع النكهات التونسية والمصرية واللبنانية، ويقدم مع ساخن أو بارد مشروبات.
يعتبر المطعم أقل ما يوصف بأنه معاصر، حيث لم يكتف بتقديم الأطباق السعودية التقليدية، بل كان راضيًا عنها