إنها عملية يتم فيها ابتلاع الطعام وتفتيته. تحتاج جميع الكائنات الحية على وجه الأرض إلى الطعام الموجود في الطعام والتي تستهلكها بطرق مختلفة، والإنسان نظرًا لكونه كائنًا حيًا يحتاج إلى الغذاء، فإنه يستخلص الطاقة من الطعام بشرح طريقة مختلفة عن بعض الكائنات الحية الأخرى، وهذا ينطوي على وجود جهاز داخلي يقوم بهذه العملية المعقدة وينقلها داخل الجسم حتى يتم التخلص منها، وهذا النظام يسمى الجهاز الهضمي، والذي لا نجده بهذا التعقيد في الكائنات الحية الأخرى مثل الأسماك، ولا شيء من هذا القبيل. تتواجد أجزائه في بعض الكائنات الحية مثل النباتات التي لا تبتلع الطعام، وفي مقالنا اليوم سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ما هو الجهاز الهضمي في جسم الإنسان وأجزائه.
الجهاز الهضمي في جسم الإنسان
الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء الداخلية والجوفاء التي ترتبط ببعضها البعض، بدءًا من الفم وتنتهي بالشرج الذي تفرز منه الفضلات. يتكون الجهاز الهضمي بالترتيب مما يلي
- الفم الذي يبتلع.
- المريء هو عضو طولي يلتقط الطعام من الفم ويمرره إلى المعدة عن طريق عملية تسمى التمعج.
- المعدة هي عضو مجوف يحمل الطعام ويخلط مع إنزيمات المعدة لتفتيته.
- الأمعاء الدقيقة هو عضو يبلغ طوله 22 قدمًا ويتكون من ثلاثة أجزاء، الاثني عشر، الصائم، والدقاق. يقوم بتكسير الطعام باستخدام الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس والكبد.
- الأمعاء الغليظة أو القولون هو العضو الذي يربط الأمعاء الدقيقة بالمستقيم، وتتمثل وظيفته في معالجة وإخراج الفضلات.
- المستقيم هو العضو الذي يربط القولون بالشرج، وتتمثل وظيفته في استقبال البراز من القولون وإرسال الرسائل التي تفيد بوجود البراز الذي يجب إخراجه من الجسم.
- فتحة الشرج وهي قناة تتكون من عضلات قاع الحوض وعضلات الشرج الداخلية والخارجية، وتتمثل وظيفتها في إخراج الفضلات خارج الجسم.
إنها العملية التي يتم فيها ابتلاع الطعام وتفتيته
مثل الكائنات الحية الأخرى، يحتاج الإنسان إلى الطاقة التي يحصل عليها من الطعام الذي يبتلعه عن طريق الفم، لكن الطاقة التي يستمدها الجسم من هذه المواد لا تصل إلى الدم، الذي ينقل الطاقة بالشكل الذي يبتلعه بها الشخص. بل يستخلص منه العناصر الغذائية المهمة. مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء، وهي مواد أساسية لا يمكن الاستغناء عنها بأي عنصر منها. أنها تعطي الطاقة وتساعد في نمو وإصلاح الخلايا التالفة في جسم الإنسان وتوليد خلايا جديدة. لذلك يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك هذه العناصر الغذائية من أجل استخلاص منها العناصر الغذائية التي ذكرناها بمساعدة بعض الأعضاء الداخلية الأخرى في جسم الإنسان، وهذه العملية المعقدة التي يقوم بها الجهاز الهضمي تبدأ من تناول الطعام حتى يسمى تفككه وامتصاصه للعناصر الغذائية
- عملية الهضم
كيف تتم عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي
ذكرنا في بداية هذا المقال الأجزاء التي يتكون منها الجهاز الهضمي لنقل الطعام داخل الجسم حتى يترك على شكل نفايات، ولكن أثناء عملية النقل هذه، يقوم الجسم بتحويل العناصر الغذائية إلى مغذيات يمتصها الجسم من خلال جدار المعدة، والتي تسمى عملية الهضم والامتصاص، وحتى يتم تكسيرها داخل الجهاز الهضمي، فإنها تحتاج إلى ثلاثة أعضاء تسهل هذه العملية بفضل الإفرازات داخل أعضاء الجهاز الهضمي، وهي
- البنكرياس هو عضو يفرز إنزيمات الجهاز الهضمي في الاثني عشر في الأمعاء، وهو أهم جزء في عملية الهضم الكيميائي. البنكرياس مسؤول أيضًا عن إفراز الأنسولين في الدم أثناء عملية التمثيل الغذائي للسكر فيه.
- الكبد وظيفته الأساسية هي معالجة العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم من الأمعاء الدقيقة عبر الصفراء.
- المرارة عضو يخزن ويركز الصفراء من الكبد.
وبهذه الشرح طريقة نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان هي عملية يتم فيها ابتلاع الطعام وتفتيته، والذي من خلاله أجبنا على هذا السؤال وتعرفنا أكثر على ما هو الجهاز الهضمي في جسم الإنسان وما هو عليه. أجزاء وكيف تتم عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي.