وضعت الوزارة لائحة منتظمة للبقالة ومحلات البيع بالتجزئة، تعتبرها أحد المصادر الرئيسية للمستهلكين للحصول على احتياجاتهم الغذائية من أجل ضمان جودة الخدمات للعملاء.
متطلبات المواد الغذائية والمستلزمات ومحلات السوبر ماركت
أعلنت وزارة الشؤون المحلية والقروية في المملكة العربية السعودية عن سلسلة من الضوابط على المواد الغذائية والمستلزمات، وكذلك محلات السوبر ماركت، وأعلنت الوزارة أنه سيتم تطبيق هذا النظام على مرحلتين، كل مرحلة تشمل: مجموعة واحدة من الإجراءات والضوابط، ويمكنك معرفة تفاصيل كل مرحلة من خلال خطوطنا التالية:
المرحلة الأولى من نظام الغذاء الجديد
تحتوي المرحلة الأولى من النظام الغذائي الجديد على عدد من الأنظمة. يمكنك التعرف على هذه الأنظمة والمتطلبات في الأسطر التالية لدينا:
- متاجر البقالة لديها شهادات صحية صالحة.
- ضع الأسعار على جميع المنتجات في محلات البقالة.
- البقال لديه رخصة سارية المفعول.
- قم بتركيب كاميرات في المواد الغذائية والإمدادات.
يشار إلى أن تنفيذ إجراءات المرحلة الأولى من النظام الغذائي سيبدأ في 10 فبراير 2023 م.
المرحلة الثانية من النظام الغذائي الجديد
تحتوي المرحلة الثانية من النظام الغذائي الجديد على عدد من الضوابط. يمكنك التعرف على عناصر التحكم هذه على النحو التالي:
- توفير نظام إلكتروني للفواتير.
- تطبيق مواصفات اللوحة الجديدة.
- متجر بقالة بواجهة شفافة تمامًا.
- تأكد من نظافة الأسقف والجدران والأرفف ومناطق تخزين المنتجات.
- الحرص على نظافة سلامة التجميد والتبريد والأماكن المحيطة بهما.
- لا تتجاوز الحد الأدنى من الخلوص بين أرفف المنتجات.
- افصل الطعام عن أدوات التنظيف والمطهرات.
- حيازة زجاجات إطفاء متنقلة.
- اصطحب معك حقيبة إسعافات أولية.
- يسمح تركيب zip الخارجي بالرؤية.
يجب على أصحاب المواد الغذائية البدء في تنفيذ إجراءات المرحلة الثانية من النظام الغذائي الجديد اعتبارًا من 29 يونيو 2023 م.
ما مقدار المساحة اللازمة لفتح محل بقالة؟
الحد الأدنى لفتح محل بقالة 24 مترًا مربعًا. أعلنت وزارة الشؤون المحلية والقروية عن متطلبات مساحة وموقع الطعام. نص هذه المصطلحات كما يلي:
- يجب أن تفي مساحة البيع بالتجزئة بالمتطلبات التالية:
- يشترط ألا تقل المساحة الإجمالية للمخزن عن الحد الأدنى الموضح في الجدول أدناه، حيث تسمح هذه المنطقة بتنفيذ النشاط دون أن يعيقه الازدحام:
يجب أن يستوفي موقع المحل المتطلبات التالية:
- أن يكون الموقع صالحًا للاستخدام التجاري “وفقًا لأنظمة البناء الخاصة بوزارة الشؤون المحلية والقروية،
- بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا يتعرض موقع اللودر بشكل مباشر أو غير مباشر لأي نوع من أنواع التلوث مثل ب – وجود الموقع بالقرب من المخلفات الصناعية أو محطات معالجة الصرف الصحي أو المطامر.
- يجب أن يكون هناك مواقف سيارات بالقرب من المخزن تتناسب مع مساحة المخزن وتفي بمتطلبات الأمانات والمجتمعات المحلية.
لوحات طعام جديدة
في حالة وجود علامة تجارية مسجلة بالمحل، يجب أن يتوافق حجم العلامة مع الواجهة الخارجية للمحل، أي أن لا يقل ارتفاع العلامة عن 80 سم ولا يزيد عن 300 سم، حيث أن يجب ألا تتجاوز اللافتة الجزء الأمامي من المتجر. يجب ألا يزيد ارتفاع اللافتة عن 50 سم من جدار المحل. يجب أن يحتوي الملصق على المعلومات التالية:
- اسم المؤسسة حسب السجل التجاري.
- رقم السجل التجاري.
في حالة عدم احتواء المتجر على علامة تجارية مسجلة، يجب أن تكون العلامة ذات التصميم والهوية المرئية متطابقة، ثم يتم استخدام العلامة التجارية ونظام الخط الموحد لكتابة النصوص ويجب على صاحب البقالة أيضًا استخدام الخط الموحد لـ كتابة النصوص واللون الموحد للإشارات ولا يقل ارتفاع العلامات عن 80 سم طولاً وعرض 300 سم على الأقل ولا يزيد إبراز البيانات عن 50 سم.
تاريخ إدخال النظام الغذائي الجديد 1444
أعلنت وزارة الشؤون المحلية والقروية في المملكة العربية السعودية عن مواعيد إدخال النظام الغذائي الجديد الذي يبحث عنه العديد من أصحاب المواد الغذائية لمعرفة مواعيد إدخال الأنظمة واللوائح المعلنة، لذلك سوف نشرح إليكم بهذه الفقرة ولكن في البداية تجدر الإشارة إلى أن الوزارة أعلنت أن تطبيق النظام سيتم تنفيذه على مرحلتين، المرحلة الأولى تبدأ في 10 فبراير 2023 م الموافق 28 جمادى الثانية. 1444 هـ، خلال المرحلة الثانية سيتم تنفيذها اعتبارًا من التاسع والعشرين من يونيو 2023 م، الموافق 19 ذو القعدة 1444 هـ.
قائمة المواد الغذائية والمواد الاستهلاكية pdf
شاركت العديد من الوكالات الحكومية في صياغة قواعد وأنظمة جديدة للأغذية والمطاعم ومحلات السوبر ماركت. احتوت اللوائح على عدد من الشروط والأحكام لمحلات البقالة. كان الغرض من هذه اللوائح هو تحسين الخدمات من خلال تطبيق معايير الصحة والسلامة على نقل وتخزين المواد الغذائية، وقد أدخلت وزارة الشؤون البلدية والقروية في المملكة العربية السعودية هذه الأنظمة لتحسين المظهر الخارجي للأغذية ومحلات السوبر ماركت كذلك كتسليم.
نشرت وزارة الشؤون المحلية والقروية ملف pdf يشرح النظام الجديد للبقالة والإمدادات ومحلات السوبر ماركت. يمكنك تنزيل الملف والاطلاع على جميع متطلبات النظام من الرابط التالي: (قائمة متطلبات البقالة والمستلزمات ومحلات السوبر ماركت).