إن تاريخ شجرة الزيتون، شجرة الزيتون في دولة فلسطين، يعبّر بالتفصيل عن درجة تعلق الشعب الفلسطيني بالأرض وحبه الراسخ لهذا الوطن. يعمل فلسطينيو الوطن كل عام في قطف الزيتون وعصره في الزيت الذي يستخدم في العديد من الوظائف مثل استخدامه في الغذاء واستخدامه كزيت للشعر والعديد من الاستخدامات الطبية.

تاريخ الزيتون بالتفصيل، حبات الزيتون وثبات شجرة الزيتون على الأرض تحكي قصة استقرار الشعب الفلسطيني على الأرض وعدم التخلي عنها بأي شكل من الأشكال، لأن الزيتون كان مع جيرانهم، لذلك هم وضع الزيتون لجارهم خباز. ، وبعض الزيتون في جاره، البقال، وبعض الزيتون أيضًا في جار المزارع، لكنه لم يستطع الاحتفاظ بها، وهو فلاح سيئ، لأنه وضعها في المكان المناسب والسليم.