ما يسمى باللحوم المجففة ، منذ آلاف السنين، استخدمت البلدان في جميع أنحاء العالم وصفات وطرق مختلفة لحفظ اللحوم – وهو تقليد بدا أنه يحتاج إلى طعام المسافرين والصيادين والمستكشفين ليبقوا في رحلات طويلة دون أن يفسدوا ويجفوا فالهوم المغذيات وخفيفة الوزن تعمل بشكل جيد للأشخاص الذين يتنقلون باستمرار، حيث لعبت اللحوم المجففة – بما في ذلك بيلتونج – دورًا رئيسيًا في بقاء الجنس البشري على مدى قرون عديدة، حيث بدأت اللحوم المجففة الشعبية في أوروبا خلال
ماذا يسمى اللحم المجفف
يسمى لحم البقر المجفف لحم الخنزير المقدد، فالهام بقري مجفف ويعرف أيضًا باللحم البقري المفروم، هو لحم بقري مجفف جزئيًا ومملح ومقطع إلى شرائح رقيقة، حيث يمكنك الاستمتاع بسهولة بهذا المقدد المقدد أو بوجبة خفيفة أو وجبة كاملة، فلهم الأبقار المجففة بعد ثلاث سنوات، ولكن منتج لحوم غامضة نسبيًا في معظم أنحاء البلاد اليوم، وإذا لم تكن قد جربت اللحم البقري المجفف، فقد أكلته أنت.
ماذا يسمى اللحم المجفف بالشمس
تسمى بلتونج، وهي عبارة عن لحم مملح ومقطع إلى شرائح وتجفف في الشمس، واللحوم الهندية التقليدية المجففة تسمى بيف هانتر، حيث يتم استخدام نترات البوتاسيوم أثناء عملية المعالجة، أثناء نقع اللحم بمجرد نقعه في الفرن، كما اكتسبت اسمها من المجموعة التي استخدمت أكثر من غيرها – الصيادين، كما هو الحال مع تجفيف اللحوم المجففة التقليدية في الصين على الأوراق الطويلة المسطحة، طعم حلو ومالح، يسمى بكوه، التي تشتهر بأوقات الإجازات.
ما هي اللحوم المجففة
تجفيف اللحوم شرح طريقة قديمة لحفظ اللحوم، حيث تسهل القيام برحلات طويلة أو حمل حقائب الظهر أو المشي لمسافات طويلة لأن التبريد غير مطلوب، وخفة الوزن أكثر بكثير من اللحوم العادية، كما يمكن أكل اللحوم المجففة كما هي، وعادة ما يشار إليها باسم متشنج، أو إعادة تسخين الرطوبة لإعادة ترطيب اللحم شبه بالماء لإضافته إلى الأطباق الرئيسية، بما في ذلك اللحوم المجففة مثل لحم البقر ولحم الغزال والجاموس والدجاج والديك الرومي.
ماذا يسمى اللحم المجفف
في الختام يعتبر لحم البقر، المجفف، المدخن، المملح لذيذًا ومتعدد الاستخدامات للاستمتاع بوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، أو في أي وقت بينهما.
.