تعتبر طريقة صنع الجهاز بالبيض من أسهل الأطعمة التي يمكن تفعيلها في المنزل على الفور، ويمكن للأمهات إحضار عجينةهن مباشرة من السوق عندما يرغبن في صنعه، كما يمكن أن يحتوي على حشوات كبيرة بالداخل على سبيل المثال واللحوم والخضروات بالإضافة إلى الفواكه والجبن، ويفضل الكثيرون تناولها أثناء الخروج أو مع زملائهم في المدرسة، من ناحية أخرى، فهم مهتمون بإدراج بعضها في نظامهم الغذائي لتناول الإفطار في الإجازة. لتحضيره.
طريقة عمل المقبلات مع البيض.
المطلك بالبيض هو أفضل طعام يتوق إليه معظم الناس. ويتم تطبيقها على النحو التالي:
مقادير العجين:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كاس من الماء.
- ملح الطعام.
مكونات الحشو:
- اربع بيضات.
- طماطم.
- بقدونس.
- التوابل
- بصلتان
- زبدة للقلي.
- ملح.
تحضير العجينة:
- نضع الدقيق في وعاء الخلط ونرشه بالملح ثم الزيت ونقلب حتى يذوب.
- يُسكب الماء ويُدمج في جميع المناطق لمدة دقيقة، حتى تظل العجينة متماسكة.
- ويفضل أن نغطي العجينة ونتركها تنتظر حتى تصبح الحشوة جاهزة ثم نمدها ونقطعها إلى ثماني شرائح طويلة.
معالجة التعبئة:
- يقطع البصل ويصب في مقلاة رغوية ويقلب ويضاف الطماطم بعد الفرم.
- اهرسي البيض وضعيه في أعلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب، وفرم البقدونس ورشيه، ثم رشي الملح والبهارات استعدادًا للحشو.
طريقة التطبيق:
- يأتي مع شريحة من الماتباك وتوضع فوقه ملعقة كبيرة من المكونات الناضجة، وتوضع على عدة جوانب حتى تأخذ شكل مستطيل.
- تحشو جميع الشرائح بنفس الطريقة، ثم توضع مقلاة بها قدر من الزبدة على الموقد، وبعد ارتفاع درجة حرارتها توضع عليها مفارش المائدة.
- تُخرج غسالة الأطباق من المقلاة بعد أن يتحول لونها إلى اللون الأصفر، وتُدخل بورق الزبدة، ثم تؤكل.
أنظر أيضا:
طريقة عمل المطبق بالبيض واللحم المفروم
يمكن تنفيذ طريقة تصنيع أداة وضع البيض بسرعة دون تنشيط عجينة أو انتظار، وإحضار شرائح الزينة الجاهزة من السوق، وتقطيعها إلى شريط وإدخال الحشوة فيها. كما يلي:-
مكونات:
- تم تطبيق شرائط.
- بصل أخضر.
- اللحم المفروم.
- حفنة الكزبرة.
- حزمة الكرة.
- طماطم.
- بيضتان
- ملح.
- التوابل
- زيت للقلي.
- رغوة سائلة.
- علبة زبادي.
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة تحتوي على ملعقة كبيرة من الزبدة ورشي فوقه الملح بالإضافة إلى أي توابل تريدها، ورجّ المحتويات حتى تنضج.
- يُسحق البيض ويُلف فوق اللحم ويُحرَّك لمدة دقيقتين حتى ينضج جيدًا.
- يتم تقطيع الخضار بشكل عام، وشكلها هزيل، ويتم إدراج اللحوم المسطحة في الأعلى وتقليبها حتى تتماسك.
- نضع الزبادي في وعاء ونضيف الزبدة السائلة ونمزجها.
تطبيق الحشو:
- ادهني ساندويتش الماتباك وادهنيها بالزبادي والزبدة، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الحشوة لحجمك.
- ضعيه من الأسفل والأطراف حتى المربع.
- نضيف الزيت إلى المقلاة ونضع شطائر الماتباك فيه حتى تتسطح ويمكن تقديمه على الفور بعد القلي.
طريقة عمل المطبق بالبيض والدجاج
يحب الكثير من الناس تضمين الدجاج في الحشوة عند تطبيق طريقة عمل المطلق بالبيض لأن نكهته مذهلة، ويتم تفعيلها بالطريقة التالية: –
مكونات:
- عشر سناكس مطبق.
- بصل مقطع.
- فلفل مقطع
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
- الكزبرة المفرومة.
- بيضة.
- صدر دجاج.
- نعناع مفروم
- زيت الذرة.
تحضير الحشوات:
- نضع الزيت في مقلاة ونلصق البصل عليها بعد أن تزداد حرارتها ويفضل تقليل الحرارة حتى لا تحترق.
- يقلب البصل حتى يصبح طريًا، يقطع الدجاج إلى شطائر رفيعة ويهز المزيج مرة واحدة.
- يُدهن الكمون فوق الدجاج أثناء الخلط باستمرار، وقبل الطهي، يتم نثر الملح العلوي ثم تكسير البيض.
- أفرغي الدجاج في وعاء مختلف بعد النضج وأضيفي النعناع ثم الفلفل والكزبرة.
تطبيق الحشو:
- يتم إدخال شطيرة القضيب فوق سطح مستو، ويتم وضع الحشو بالقرب من الأطراف السفلية، ثم يتم طيها على كلا الجانبين ومن الأسفل إلى النهاية.
- تُقلى شطائر ماتباك في قدر مع موقد في الأعلى وتؤكل على الفور، دون تأخير.
ملحوظة: يجب التأكد من أن الساندويتش المطبق مغلق تمامًا حتى لا يتسرب الحشو عند القلي.
طريقة عمل المطبق بالبيض والخضار
يدعم الخضار لإنقاص الوزن والقضاء على مرض السكري، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعديد من المعادن الضرورية لذلك، ويمكن تركيبه داخل الجهاز. كما يلي:-
مكونات:
- تم تطبيق شرائط.
- بيضتان
- فلفل اسود.
- ثوم مفروم
- زيت الذرة.
- بطاطس.
- زيت الزيتون.
- جزرة.
- بصل مقطع.
- ملح.
خطوات التحضير:
- يتم تطهير البطاطس، وإزالة القشر، ثم تقطيعها إلى مكعبات وغليها بالماء، وبعد تركها يتم تجفيفها.
- يغسل الجزر، ويترك القشر في الأعلى، ويقطع إلى دوائر، ثم يغلي بالماء، ويؤخذ في الاعتبار للترشيح بعد الإزالة.
- توضع مقلاة فوق النار ويرش عليها زيت الزيتون، ويفصل البصل من الأعلى ويقلب حتى يلين.
- نضيف الثوم ونقلب حتى يتجانس مع البصل، ثم نرشه بالجزر ونتابع الخفق.
- يضاف الملح ثم البيض، ويتم الغرغرة بالمحتويات العامة ثم تتبيلها وإخراجها من الموقد بعد النضج.
- اهرس البطاطس وافرد محتويات الصينية مع رجها.
تطبيق الحشو:
- تنتشر شريحة القضيب على صينية جافة، ويتم إدخال الحشوة في المنتصف وملفوفة من جميع الجوانب حتى تصبح مستطيلة الشكل.
- تُقلى شريحة المطبق من جميع الجوانب على صينية بزيت لامع، ويمكن تقطيعها إلى أجزاء أو تقديمها بنفس الطريقة.
طريقة عمل مقبلات البيض والموز
تساهم الثمار في إضفاء نكهة فريدة على المطبلق، ويتم تفعيلها بالطريقة التالية:
مكونات:
- تم تطبيق شرائط.
- موزتان.
- بيضتان
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة قرفة
- نصف ليمونة
- ملعقة هيل.
- البترول.
- زبدة.
معالجة التعبئة:
- سحق الموز في وعاء وأضف السكر وامزج المحتويات، ثم اعصر الليمون فوقها.
- نخفق البيض في وعاء عميق ونرش الهيل فوقه، ثم نضيف الملح ثم القرفة.
- توضع صينية القلي على النار وتوزع الزبدة فوقها، وبعد توهجها الشديد يُسكب البيض عليها وتهتز حتى تصبح متساوية البعد.
- انشر بيضة ناضجة فوق خليط الموز واخلطها حتى تصبح جاهزة لإدخالها في أداة التثبيت.
تطبيق الحشو:
- سيتم تسطيح شريحة القضيب ووضع كمية مناسبة من الحشو عليها وإغلاق أدوات التطبيق.
- توضع المقلاة على النار وينتشر فيها الزيت، ويجب إدخال أداة التثبيت بعد التأكد من لمعانها.
طريقة صنع المطبق بالجبن
الجبن من الأطعمة التي تناسب الطبق بشكل أفضل، لذا يمكن إدخاله بالداخل ؛ كما يلي:-
مقادير العجين:
- ملعقة خميرة.
- كوبين من الدقيق.
- البترول.
- بيضة.
- حليب ساخن.
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة سكر.
مكونات الحشو:
- بصل مقطع.
- بقدونس مفروم.
- فلفل اسود.
- جبنة الشيدر.
- ملح.
- رغوة سائلة.
- وقت الإستجابة.
تحضير العجينة:
- أضيفي الخميرة إلى الكوب ورشي القليل من الحليب على ملعقة كبيرة من السكر.
- نضع الطحين في وعاء متوسط الحجم ونرشه بالملح، ثم رجّ البيضة واسكب فوقه ثم الزيت.
- تضاف الخميرة إلى قمة خليط الطحين بعد أن يرتفع، ويقلب العجن ويكرر حتى يجمد، ويمكن توفير الحليب حسب الحاجة.
- يتم تخزين العجين في منطقة التجميد. تخمر وسلس الملمس.
تحضير الحشوة:
- نضع جبن الشيدر في وعاء ونضع المحتوى المفروم فوقه ثم الفلفل، ويتم نضج المروج بشكل متكرر، بالإضافة إلى ذلك، نرش الكمون ونخلط مرة أخرى، ثم نرش الملح.
تطبيق الفيلر:
- يتم دحرجة العجين باستخدام آلة الدهن حتى تضيء، ثم تقطع إلى مربعات ويتم تضمين مقياس للحشو في كل شطيرة.
- اطوِ الشطيرة في اتجاهات مختلفة حتى تصبح قطعة واحدة جاهزة للاستواء.
- ضعي شطائر المطب في طبق وزبدة فوقها.
- يجب تركيب الصينية في فرن غامق حتى لونها ذهبي اللون، ومن الجيد الجلوس عليها مباشرة وهي ساخنة.
يعتبر طبق البيض أسهل وجبة تساعد الأمهات عند الرغبة في تنشيط الوجبات السريعة، ومن ناحية أخرى فهو يحتوي على محتويات صحية ؛ وتشمل مجموعة متنوعة من الحشوات التي يمكن تنشيطها باللحم البقري المفروم وكرات اللحم، أو وضعها مع صدور الدجاج والكزبرة والنعناع.