طريقة عمل السوبيا الحمراء من الأشياء التي يبحث عنها الكثيرون حيث أنها من المشروبات الرمضانية التي يفضلها الكثيرون، فضلاً عن كونها ذات مذاق مميز ورائع. هناك العديد من السوبيا، بما في ذلك الأبيض والأحمر، ويمكنك أن ترى كيف تصنعها في المنزل.
طريقة عمل السوبيا الحمراء
يمكنك اتباع هذه الخطوات للحصول على السوبيا الحمراء اللذيذة:
مكونات
- ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
- تمور
- عصا القرفة.
- خبز اسمر.
- نصف رغيف خبز شامي.
- حب الهال.
- السكر.
- رشة هيل مطحون.
- رشة قرفة
- ماء الورد.
- تلوين الطعام الأحمر.
- كوب ماء.
خطوات التحضير
- يمكنك تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء نضيفه إليه.
- نضيف الشوفان والتمر مع قليل من العسل ورشة جيهان للخبز.
- رشة من العسل والقرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- يقلب جميع المكونات جيدًا.
- أضف الماء واستمر في التقليب للتأكد من ذوبان السكر تمامًا.
- نضع جميع المكونات في الثلاجة ليوم كامل ثم نضيف القرفة.
- نضيف جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تنضج تماما.
- يصفى العصير جيدا ويضاف اللون الأحمر.
- اتركي العصير يبرد في الثلاجة وقدميه مع المكسرات المفضلة لديك.
أنظر أيضا:
طريقة عمل السوبيا الزبيب
يعتبر زبيب السوبيا من الأطباق المفضلة في الإفطار وخاصة في شهر رمضان، وهذه طريقة تحضيره بالتفصيل:
مكونات
- كوب ونصف من الزبيب.
- كوب سكر.
- رشة قرفة
- ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
- نصف كوب عصير توت بري.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- لتر ونصف ماء.
- نصف ملعقة كبيرة عسل.
خطوات التحضير
- اغسل الزبيب جيدًا وضعه في وعاء نظيف ومحكم.
- نضيف ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان إلى الزبيب مع أكواب من الماء.
- نضع المزيج في الثلاجة ليوم كامل مع التأكد من إغلاقه تمامًا.
- نضيف كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي مع اضافة الماء البارد والهيل والقرفة وماء الورد.
- نضيف السكر حسب الذوق ونستمر في الخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- صفي العصير في القماش القطني ثم أضفه باردًا.
طريقة عمل المصري الرصين
تشتهر السوبيا المصرية بمذاقها الجميل وطرق تقديمها المختلفة. إليك كيفية تحضيره باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- كوب ماء.
- لتر من الحليب
- السكر.
- ملعقة كبيرة جوز هند.
خطوات التحضير
- نضع الحليب والماء والسكر وجوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- استمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- نحتفظ بالمشروب في الثلاجة حتى نبرد ونقدمه مع الإفطار أو العشاء.
تحضير أرز السوبيا في المنزل
يُعرف أرز السوبيا بأنه مشروب ناعم ومملوء في نفس الوقت، وإليك كيفية تحضيره بالتفصيل:
مكونات
- كوب أرز مسلوق.
- كوب حليب.
- كوب زبادي
- كوب سكر.
- اندفاعة من الفانيليا
- رشة ملح ليمون.
خطوات التحضير
- ينقع الأرز جيدًا قبل البدء.
- نقوم بتصفية الأرز ونضيف الزبادي والسكر والحليب وملح الليمون.
- أضف جميع المكونات إلى الخلاط.
- استمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- نضع الخليط في وعاء على نار متوسطة.
- استمر في التقليب حتى يغلي.
- يرفع عن النار ويبرد في الثلاجة لفترة كافية.
- الوجه مزين بالقرفة المطحونة.
- إذا كنت تريد لونًا أحمر رصينًا، فعليك استبدال كوب من الماء بكوب من عصير التوت.
طريقة عمل السوبيا مع الخميرة
تشتهر خميرة سوبيا بالآيس كريم الذي يحبه الكثيرون، و هكذا تصنع:
مكونات
- كوب دقيق.
- كوبان من السكر الناعم.
- أكواب ماء.
- غرام خميرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- أضيفي السكر والماء إلى وعاء نظيف واستمري في التقليب حتى يذوب السكر.
- نضع الدقيق فوق السكر ونخفق باستمرار.
- يوضع الخليط على نار هادئة.
- أضف الماء والفانيليا واستمر في التقليب حتى يذوب الخليط.
- نضع الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر والملح وملعقة كبيرة من الحليب.
- تضاف الخميرة إلى الخليط أعلاه بعد أن تبرد تمامًا وتترك في مكان دافئ لتتخمر بعد خلط المكونات معًا.
- قدميها في أكواب مناسبة وزيني الوجه بالجوز.
تعتبر طريقة عمل السوبيا الحمراء في المنزل من أسرع الطرق وأسهلها خاصة في شهر رمضان حيث تعتبر من المشروبات الغازية والمفضلة لدى كثير من الناس.