الحامض الذي يدخل في تركيب فيتامين ج، هناك العديد من الفيتامينات الهامة والضرورية لصحة الإنسان وسلامته، ولكي يقوم الجسم بجميع وظائفه الحيوية، يجب أن تكون القيم المتعلقة بالفيتامينات متوازنة وكاملة، بدون أي نقص حيث أن لكل فيتامين فوائد مختلفة تحمي الجسم فيه. المرض والخطر.
وهو من أشهر الفيتامينات التي يعاني الكثير من الناس من نقص فيها، حيث أشارت الأبحاث العلمية إلى وجود نسبة عالية من الأفراد الذين يعانون من فيتامين د ونقص الحديد، وذلك لقلة اهتمامهم بتناول الأطعمة الغنية بها، والإجابة إلى الحمض الذي يدخل في تكوين فيتامين ج، من خلال المقال التالي.
ما هو الحمض الذي يدخل في تركيب فيتامين سي؟
الحمض الذي يدخل في تركيب فيتامين ج هو حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين ج، والذي يُعرف بأنه عنصر غذائي أساسي موجود في العديد من الأطعمة ويتوفر على شكل مكمل غذائي عن طريق الفم، ويمكن الحصول عليه من الصيدليات، ومن أهم خصائص حمض الأسكوربيك:
- الصيغة الكيميائية: C6H8O6
- الذوبان في الماء: 330 جم / لتر
- الذوبان في البروبيلين جلايكول: 50 جم / لتر