أغذية لحمايتك من البرد والأمراض في الشتاء:
1. البرتقالي
من أهم الفواكه التي توفر الطاقة والعناصر الغذائية مثل: فيتامينات C و A والكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين والبكتين ولها العديد من الفوائد الصحية:
- يمنع السرطان
- يمنع أمراض الكلى
- يحمي البشرة
- يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان الكبد
- يخفض نسبة الكوليسترول
- ينظم ضغط الدم
- زيادة صحة القلب
- يقوي البصر
- يقلل من مخاطر المرض
2. البصل والثوم
الكيرسيتين الموجود في البصل يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان وهو مضاد ممتاز للأكسدة ويقيك من الفيروسات في الشتاء، كما أن الثوم يحارب العديد من البكتيريا ويمنع الالتهابات، مثل البصل يقلل من خطر الإصابة بالعديد من السرطانات، ويستخدم الثوم كعلاج لفيروس نقص المناعة البشرية.
3. الملفوف
متوفر في الشتاء وغني بفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام ويساعد على منع تجلط الدم، والملفوف غني بالبيتا كاروتين واللوتين وفيتامين سي عند طهيه.
4. البطاطس
تتواجد البطاطس دائمًا في فصل الشتاء، فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف، وهي مهمة جدًا للجسم، فهي تحتوي على فيتامين ب 6 والبوتاسيوم ومصدر جيد جدًا لفيتامينات أ، ج والمنغنيز، وتحتوي على دهون مشبعة و القليل من الكوليسترول.
5. البروكلي
أحد فصيلة الملفوف والقرنبيط، غني بالبروتين، فيتامين إي (ألفا توكوفيرول)، الثيامين، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز، الفوسفور، السيلينيوم، مصدر جيد للألياف، فيتامينات أ، ج، ك، ب 6 والبوتاسيوم، والبروكلي. له خصائص مضادة للسرطان ويوصى بتناوله نيئًا.
6. الماندرين
يتوفر الماندرين على نطاق واسع في فصل الشتاء، ويأتي من عائلة البرتقال، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وبيتا كاروتين، مما يساعد على مكافحة التهابات الرئة، وخاصة في فصل الشتاء، وله خصائص مضادة للأكسدة ومصدر كبير للألياف ومصدر الفيتامينات A و C.
7. التونة المعلبة
مصدر جيد لفيتامين د، حيث تكون الشمس ضعيفة في الشتاء، تعتبر التونة بديلاً لأشعة الشمس في الشتاء، كما أنها مصدر للفيتامينات B6 و B12 والفوسفور والبروتين والنياسين والسيلينيوم.