ما هو البروتين
- البروتين هو أحد العناصر الغذائية التكميلية في الجسم وهو اللبنة الأساسية لجسم الإنسان ويتكون من عمل الأحماض الأمينية.
- إنها جزيئات صغيرة مرتبطة ببعضها البعض لتكوين بروتينات وبروتينات لها مهام محددة في جسم الإنسان.
- مثل بناء العضلات والأوتار في القدمين والجلد وبروتين يعمل على إنتاج الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية.
- كما أنه يساعد في بناء جزيئات بسيطة وصغيرة تساعد في نظام بعض وظائف الجسم المحددة.
- كما ذكرنا سابقًا، البروتين هو نتيجة الأحماض الأمينية التي ينتجها الجسم ونحتاج إلى تضمينها في وجباتنا الغذائية لزيادة نسبة البروتين في الجسم.
اقرأ أيضًا:
فحص CRP عالي
احتياجات الجسم من البروتين
احتياجات الجسم من البروتين
- يحتاج الجسم إلى كمية معينة من البروتين، والتي يجب تناولها يوميًا، حيث يؤدي نقصها إلى انهيار العضلات.
- أوصت منظمات التغذية الدولية والرسمية بتناول البروتين يومياً وهو 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الإنسان الطبيعي.
- هذا يعني أن الرجل الذي يعيش نمط حياة خامل يحتاج إلى استهلاك 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
- وأن المرأة التي تعيش نمط حياة خامل تحتاج إلى استهلاك 46 جرامًا، بينما تحتاج المرأة الحامل أو المرضع إلى تناول 71 جرامًا من البروتين.
- هناك بعض التقارير التي تشير إلى معدل كمية البروتين التي يتم تناولها بناءً على معيار آخر غير الوزن، والذي يتعلق بمجموعة من العوامل.
- وهو ما ينعكس على الحالة البدنية للإنسان بالإضافة إلى العمر ومؤشر كتلة الجسم واللياقة البدنية والحالة الصحية وغيرها.
- حيث تقدر احتياجات الجسم من البروتين في حال كان وزن الشخص مثاليًا ولا يمارس الرياضة، ورفع الأوزان إلى 0.8-1.3 جرام لكل كيلوجرام من الوزن.
- وهذا يعني أن الرجال يحتاجون إلى نسبة بروتين 56-91 جرامًا بينما تحتاج النساء 46-75 جرامًا يوميًا.
- يحتاج الجسم أيضًا إلى البروتين بعد السعرات الحرارية، لأن محتوى البروتين اليومي لدى البالغين هو 10-35٪.
- هذا من إجمالي السعرات الحرارية، مما يعني أن الشخص الذي يتناول 2000 سعر حراري سيحتاج إلى 50 جرامًا من البروتين، أو 10٪.
ما هي مصادر البروتين؟
ما هي مصادر البروتين؟
هناك العديد من الأطعمة والأطعمة التي تحتوي على البروتين والتي يجب أن ندرجها في أطباقنا اليوم
- حيث توجد في أنواع كثيرة من لحوم الحيوانات حيث تحتوي على أحماض أمينية.
- توجد في الأسماك والبيض ومنتجات الألبان والكينوا والأطعمة المفيدة الأخرى.
لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟
لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟
- مما ذكرناه في مقالنا نسبة الرجال الذين يحتاجون للبروتين أعلى من نسبة النساء والنساء.
- وذلك لأن الرجال يمارسون نشاطًا بدنيًا أكثر من النساء، وبالتالي هم أكثر عرضة لحرق السعرات الحرارية.
- نتيجة لذلك، يحتاج الرجال إلى استهلاك كميات كبيرة من البروتين، والذي يوجد بشكل أساسي في الأطعمة مثل البيض والأسماك واللحوم.
- بالإضافة إلى ذلك، لا يتعين على المرأة أن تأكل نفس الكمية التي يأكلها الرجل، ولكن يجب أن تأكل أقل منه، بكميات محدودة وليست كثيرة.