فوائد قرنفل دوار الشمس .. تعتبر بذور عباد الشمس من أهم المحاصيل التي تحتوي على كمية كبيرة من البذور، وقد نما هذا النبات في أماكن كثيرة في العالم لأنه يتم الحصول عليه من الفروع إلى السيقان، و يتميز عباد الشمس بالعديد من المزايا.
فوائد لب بذور عباد الشمس السورية التي لم تعرفها !!!
تعرف على عباد الشمس
يسمى هذا النبات بأسماء كثيرة مثل عباد الشمس وعباد الشمس، ويقول البعض إنه اللب السوري لأنه يشبه حبيبات اللب وكيف يمكن أكل اللب، ويطلق عليه آخرون اسم عباد الشمس بسبب شكل النبات الذي يشبه قرص الشمس.، والجدير بالذكر أن هذا النبات ينمو بين متر وثلاثة أمتار وله جذور وفروع في الجزء العلوي.
تكوين بذور عباد الشمس
يتكون هذا النظام من العناصر التالية:
- 100 جرام قرنفل دوار الشمس
- 20.78 جرام من البروتين
- 51.46 جرام من الدهون
- 20 جرام من الكربوهيدرات
- 3.02 جرام من العناصر المعدنية
- 8.6 جرام من الألياف
- 584.4 سعرات حرارية
فوائد الشمس لصحة الإنسان
الفوائد الرئيسية لزهرة البرسيم
فوائد زهرة البرسيم
له مزايا عديدة منها ما يلي:
- يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من الزيت وبعض الدهون غير المشبعة
- يحتوي النبات على بعض الأحماض الدهنية
- يوفر هذا النبات الطاقة للجسم دون زيادة نسبة الكولسترول الضار في الجسم
- يتميز النبات باحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض
- يساهم في تقوية جهاز المناعة في الجسم
- يحتوي قرنفل عباد الشمس على مواد مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضادة للالتهابات
- يستخدم النبات للتخلص من قدم الرياضي
- نبات عباد الشمس غني بفيتوستيرول، وهو أحد أكثر المواد فعالية في الوقاية من السرطان
- يقلل هذا النبات بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء
- له العديد من الفوائد الصحية والجمالية للبشرة والشعر
- يحتوي على كمية عالية من الألياف مما يؤدي إلى الشعور بالشبع
- يساهم في فقدان الوزن الزائد
- يحسن عمل الجهاز الهضمي في الجسم
- يخفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم
- يقي الشخص من الإمساك والإسهال والغازات وانتفاخ البطن
- يحسن عمل الأمعاء والجهاز الهضمي
الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
الآثار الجانبية للعباد الشمس البرسيم
على الرغم من الفوائد العديدة لهذا النبات، إلا أن استخدامه المفرط يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، منها:
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت مما يزيد الوزن
- يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الناس
- لا ينصح به لارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الأملاح
يعتبر عباد الشمس مصدرًا استثنائيًا لفيتامين E ويلعب دورًا فعالًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية حيث أن هذا الفيتامين مضاد للأكسدة يساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تسبب تصلب الشرايين أو انسدادها وكذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. في هذه المقالة، تعرفنا على الفوائد الرئيسية لعباد الشمس.