كيفية صنع كعك الإسفنج
مكونات
خمس بيضات، كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات، سكر، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، فانيليا
أسلوب المعالجة
أسلوب الإنتاج
- أولاً، دهن الصينية بالزبدة أو الزيت، رشيها بالدقيق واتركها على جانب واحد
- يُضاف الدقيق والباكينج باودر والكاكاو ويُخلط ويُترك جانباً
- استخدم خفاقة لوضع المكونات السائلة مثل البيض والفانيليا في وعاء للنكهة وأضف السكر حتى يصبح الخليط أكبر.
- أضيفي بعض الدقيق إلى الخليط وقلبي ببطء
- اسكبي هذا الخليط في القالب وضعيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أقصاها 40 دقيقة أو حتى ينضج تماما دون فتح الفرن قبل الوقت المحدد حتى لا تسقط الكعكة
- بعد الطهي، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونزينها كما نحبها ونقدمها