الثوم وفوائده الصحية:
يعتبر الثوم من أشهر النباتات على الإطلاق ويزرع في جميع أنحاء العالم. وهو أيضًا أحد الأقدم على وجه الأرض. تم استخدامه في العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. قال الطبيب اليوناني القديم غاينوس إن الثوم علاج لجميع الأمراض.
يحتوي الثوم على الكبريت، والأليل السيستين، والأحماض الأمينية، والأليسين، وهو سبب الرائحة التي تميز الثوم، والتي لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ومذاق مميز عند إضافته إلى الطعام.
فوائد الثوم لصحة الجسم بشكل عام:
- يساعد الثوم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها حيث أنه مقاوم لتصلب الشرايين وتكوين الجلطات، بالإضافة إلى دوره في تقليل الدهون الثلاثية والضغط وكوليسترول الدم، مما يجعله فعالاً في علاج اضطرابات القلب ويساهم في مشاكل الدورة الدموية.
- ذكرنا أيضًا أن الثوم يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.
- يساعد الثوم على تقوية العظام مع تقدمك في العمر وحمايتها من المشاكل التي يمكن أن تنشأ من هشاشة العظام، كما أنه علاج فعال لحالات التهاب المفاصل. يفضل تناول 2-3 فصوص من الثوم يومياً لتقوية العظام.
- يعمل الثوم على الوقاية من الالتهابات التي يمكن أن تصيب الإنسان من الفيروسات والبكتيريا الضارة، ويعالج ويمنع العدوى الطفيلية التي تصيب الجهاز الهضمي.
- يعمل الثوم ضد الأورام السرطانية لاحتوائه على مركبات تحارب الخلايا السرطانية من التكون، بما في ذلك الدياليل الذي له فاعلية كبيرة في محاربة خلايا سرطان الثدي، وتعمل المركبات المختلفة الموجودة في الثوم على منع المواد المسرطنة من العمل.
- يساعد الثوم في الوقاية من مرض السكري وعلاجه حيث أنه يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن من قدرة الجسم على إفراز الأنسولين ويفضل تناول فصين إلى ثلاثة فصوص في اليوم للوقاية من مرض السكري.
- استخدم الثوم من القدم لعلاج نزلات البرد والانفلونزا والربو. يتم فرك منطقة الحلق والصدر وحول الأنف بالثوم وزيت الخردل لعلاج التهاب الحلق.
- يمنع الثوم مرض الزهايمر، وبفضل مركب الأليل-سيترين، يساعد في تحسين القدرات العقلية.
- الثوم يساعد في إنقاص الوزن والتخلص من مشكلة السمنة.
فوائد الثوم للشعر والبشرة:
يساعد الثوم في علاج مشكلة تساقط الشعر حيث يقوي البصيلات ويحسن قدرة الشعر على النمو، كما أنه علاج لتساقط الشعر.