الفوائد الصحية للعسل الأسود
يصنع من قصب السكر عن طريق طحن القصب وغليه حتى نحصل على دبس السكر، وعندما يغلي الدبس مرة أخرى ينتج دبس أسود أو عسل أسود.
وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم وفيتامين B6 والنحاس، وهي خالية من الدهون والألياف وتحتوي على نسبة منخفضة من السكر.
2- يفيد في علاج الالتهابات: يساعد في تخفيف آلام المفاصل وتورمها، وتحسين جهاز المناعة.
3- الأكل على معدة فارغة يساعد على:
– علاج الضعف والضعف العام – يقي الجسم من العديد من الأمراض ويقوي جهاز المناعة – مفيد جدا للعظام والأسنان – يقوي عضلة القلب.
4- محاربة السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي.
5- علاج فقر الدم: تناول خمس ملاعق كبيرة يومياً يمد الجسم بالحديد، وينتج الجسم كميات كافية من خلايا الدم الحمراء ويقضي على فقر الدم.
6- هو بديل مثالي للسكر حيث أنه يستخدم باعتدال: فهو لا يزيد من مستويات السكر في الدم عند تناوله بعكس السكر حيث أنه مفيد لمرضى السكر وينظم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على نسبة سكر منخفضة تزيد من عملية التمثيل الغذائي. أبطئ.
7- يساعد على تخفيف آلام الدورة الشهرية: حيث أنه يؤخذ قبل وأثناء الدورة الشهرية، فهو يخفف الآلام الشديدة أثناء الدورة الشهرية، حيث أن المرأة تعاني من نقص الحديد في الجسم خلال هذه الفترة، والعسل يمد الجسم بها. الحديد ويعمل أيضًا في تقليل تقلصات الدورة الشهرية التي تعاني منها بعض النساء خلال هذه الفترة.
8- علاج حب الشباب: يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يساعد في علاج حب الشباب
9- تقليل اكتساب الوزن: يحتوي على مادة البوليفينول التي تعتبر فعالة جدًا في تقليل زيادة الوزن وتقليل تناول السعرات الحرارية.
10- مسكن جيد للصداع: يحتوي على فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك الذي يساعد في تخفيف الصداع.
المعادن التي يحتويها تساعد أيضًا في التئام الجروح.
أنواع دبس السكر الأسود
العسل الأسود وفوائده
1. دبس السكر الخام: يتم الحصول عليه من قصب السكر بعد التكرير 2. Hydrolu: يتم الحصول عليه عن طريق تحلل النشا 3. يتم الحصول على دبس السكر عن طريق استخراج السكر من بنجر السكر.
نصائح حول استخدام دبس السكر الأسود
1. استبدال السكر بالدبس في صناعة بعض الحلويات. حلى الشاي بالعسل بدلًا من السكر. يمكن إضافته مع الليمون أو الطحينة أو بعض البقوليات وإعطائه للطفل كوجبة كاملة.
مفيد للأطفال حيث يعالج فقر الدم عند الأطفال ونقص الحديد وتقوية الأسنان حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ويعالج أمراض سوء التغذية عند الأطفال يعطى للطفل ملعقة منه كل يوم.