فوائد الشعير للصحة والجمال
يعتبر الشعير من أشهر الحبوب الغذائية وأكثرها استخداماً، وله أشكال عديدة مثل: الحبوب، أو مشروب الشعير، أو ما يسمى بـ (ماء الشعير)، ويتم تحضيره بإضافة الشعير إلى الماء المغلي وتركه يحترق لمدّة نصف. ساعة ثم توضع في الثلاجة.
يتحمّل البرد والحرارة والجفاف، وهو يشبه القمح ويستخدم في إنتاج العديد من الأطعمة، ومن مزايا الشعير:
1- الشعير يمنع ترقق العظام
من المعروف أن الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، لكن هل تعلم أن الشعير يحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب؟
يحتوي الشعير على نسبة 11 مرة من الكالسيوم أكثر من الحليب، لذلك يعتبر الشعير فعالاً في علاج هشاشة العظام.
2- يساعدك على إنقاص الوزن
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف، مما يعطي الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد ثم التخلص من الوزن الزائد ؛ لتفتيت الدهون خاصة في مناطق البطن والأرداف.
3- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي
شعير
يقي الشعير من الإمساك والتهاب المعدة والبواسير لاحتوائه على الألياف، كما يساعد على توازن الأملاح في الجسم، ويمنع تكون الحصوات في المرارة، كما أنه مفيد لصحة الأمعاء والهضم، بالإضافة إلى الألياف التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
4- تقوية مناعة الجسم
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يقوي مناعة الجسم للأمراض وخاصة البرد والانفلونزا، وهو من الفوائد الرئيسية للشعير.
5- علاج المسالك البولية
الشعير مدر طبيعي للبول ويساعد على طرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى كونه مطهر للكلى وطارد لحصى الكلى، ومضاد للالتهابات للمثانة والجهاز البولي.
6- يؤخر ظهور التجاعيد ويحافظ على نضارة البشرة
الشعير للجلد
يحتوي الشعير على مضادات الأكسدة التي تظهر نضارة الجلد وتؤخر ظهور التجاعيد، ويلعب مشروب الشعير دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها.
7 – يتحكم في مستويات السكر في الدم
يعمل الشعير على التحكم في نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين لأن الألياف القابلة للذوبان في الشعير تمنع امتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام مما يخفض نسبة السكر في الدم.
8- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وخفض نسبة الكوليسترول
يحتوي الشعير على مواد تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ومضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي في القلب، وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية، وتحمي من أمراض القلب عن طريق منع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم
9- تحسين سيولة الدم
يحتوي الشعير على مادة الكيلبيرازين alkylperazine، مما يحسن تدفق الدم في الجسم ويمنع المشاكل الصحية.
ومن فوائد الشعير الأخرى أنه يقوي مناعة الجسم، ويمنع اضطرابات النوم، ويساعد في علاج الاكتئاب لدى كبار السن، ويزيد طاقة الجسم، ويرطب ويبرد الجسم، ويمنحه الراحة.