الفوائد الصحية لبذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على الكثير من الأحماض الدهنية والألياف والبروتينات والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم بالإضافة إلى كمية عالية من أوميغا 3 الذي يحمي الجسم ويبني المناعة ضد الأمراض.
والكتان نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى 120 سم. ساقها نحيلة، أوراقها خضراء، أزهارها زرقاء، وثمارها مستديرة. إنه أحد أقدم النباتات المعروفة في العالم. تستخدم أليافها في صناعة الأقمشة، وموطنها الأصلي الهند.
الفوائد الصحية لبذور الكتان هي كما يلي:
أولاً، يساعد في تقليل أمراض القلب
بذور الكتان غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف المفيدة لصحة القلب وتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم والكوليسترول.
ثانيًا، يحارب السمنة ويجعل الجسم نحيفًا
من المعروف أن بذور الكتان تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات وبالتالي تنتمي إلى الأعشاب لإنقاص الوزن، كما أن بذور الكتان تحتوي على مادة راتنجية بالإضافة إلى الألياف تعطي الشعور بالشبع، ومن الممكن وضع البذور في حالتها على الطعام أو السلطة، ولكن من الأفضل تناولها قبل الأكل بنصف ساعة، ويمكن طحن هذه البذور.
ثالثًا، يحارب الكوليسترول
تساعد بذور الكتان على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، فتناول 20 جرامًا من بذور الكتان يوميًا لمدة شهرين يخفض نسبة الكوليسترول، حيث تحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تحجب الدهون والكوليسترول وتمنع وصولها إلى الدم، مما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
رابعاً: ملطف ومضاد للالتهابات للبشرة
تعمل بذور الكتان على تقليل احمرار الجلد وتقليل ظهور البثور عن طريق عمل ضمادة ووضعها على الجلد حوالي ثلاث مرات في اليوم، كما أنها تساعد في علاج الإكزيما، وتمنع ظهور التجاعيد، وتمنع شيخوخة الجلد.
خامساً، إنه علاج جيد للإمساك
إذا واصلت تناوله، فسوف يعمل كملين ويقلل من الإمساك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعل حركة الأمعاء أسهل ويساعد في محاربة الإمساك.
سادسا، منع السرطان
تحتوي على الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة وأوميغا 3 التي تساعد في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون، حيث تساعد الألياف المنوية البكتيريا المفيدة في القولون على إفراز مواد تحمي خلايا القولون وتحمي من سرطان البروستاتا والثدي.
سابعا: مفيد للمرأة
تحتوي بذور الكتان على قشور تشبه هرمون الاستروجين، مما يخفف من أعراض انقطاع الطمث، ويقلل من الإصابة بهشاشة العظام، ويفيد صحة الشعر من خلال منع تساقط الشعر والقضاء على قشرة الرأس.
فوائد أخرى لبذور الكتان:
1 – يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
2 – يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
3- يساعد على دعم جهاز المناعة وعلاج السعال.
4 – يفيد في الحماية من الإشعاعات الضارة.
5- يفيد في علاج اضطرابات نقص الانتباه والاكتئاب.
عند تناول بذور الكتان، ضع في اعتبارك:
يستخدم بذور الكتان
تناول من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يومياً ويفضل مع الماء، واستهلاك بذور الكتان أفضل من تناول زيت بذور الكتان مضافاً إلى الخبز واللبن والعصائر والسلطات والشوربات أو مضافاً إليها كما تشاء، فهي فعالة جداً في حل العديد من المشاكل الصحية.