الأطعمة الغنية بالحديد وأهميتها للأطفال

فوائد الحديد

يعتبر الحديد من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين وهذا الهرمون مهم للغاية حيث أنه يساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تساعد العضلات والأنسجة على الحصول على الأكسجين، والحديد من تلك العناصر الغذائية المهمة التي تساعد الأطفال على النمو.، ونجد أن الرضيع يحصل على ما يكفي من الحديد حيث يولد الطفل بكمية كافية من الحديد في أجسامهم من ستة أشهر إلى سنة، ولكن عندما يبدأ الطفل في الأكل وبعد الفطام عليه أن يأكل الأطعمة التي تزوده بالحديد.

وتجدر الإشارة في هذه المرحلة إلى أن نقص الحديد كان منتشرًا لدى الأطفال في الماضي، ولكن مع انتشار الثقافة بين الأمهات والمتابعة الطبية وعلاج الأطفال من سن ستة أشهر مع قطرات الحديد، فإن الإصابة بفقر الدم في زيادة الأطفال انخفضت.

من بين الأطعمة الغنية بالحديد التي يمكن تقديمها للأطفال:

الحديد في الأطعمة

الخضار الورقية مثل السبانخ والجرجير والملوخية

فاصوليا

الفواكه المجففة مثل: التين والمشمش والزبيب

البقوليات

عصير خوخ

الحبوب المدعمة قليلة السكر مثل: دقيق الشوفان

مكسرات وشوكولاتة داكنة

الخبز والأرز والمعكرونة المدعمة بالحديد

التونة والسلمون

الكبد واللحوم الحمراء الخالية من الدهون

العسل الأسود

أعراض نقص الحديد عند الأطفال

نقص الحديد

1- الإلهاء وضعف التركيز

2- شحوب الوجه

3- الضعف العام والتعب

4- ضعف الشهية

5- الدوخة والدوار والصداع

6- احرص على عدم زيادة الوزن

7- ضعف وهشاشة الشعر والأظافر

8- مع أقل مجهود يرتفع معدل التنفس ويزداد معدل ضربات القلب

من المهم معرفة ما يلي:

1- يعتبر نقص الحديد أكثر شيوعًا عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات

2- يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد.

3- الإفراط في تناول الحديد يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة

4- بعض عصائر الحمضيات مدعمة بالحديد

5 – قد يصاب بعض الأطفال بنقص الحديد في مرحلة ما، لذلك نحتاج إلى إطعامهم الأطعمة الغنية بالحديد لتعويض النقص.

6 – يمتص الجسم الحديد الموجود في اللحوم الحمراء والبيضاء أسرع من امتصاص الحديد الموجود في الخضار والفواكه والبقوليات.

الكمية اليومية الموصى بها من الحديد للأطفال:

أولاً: يحتاج الأطفال ذوو الهياكل الضعيفة إلى حديد أكثر من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.

ثانيًا، يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات إلى 7 ملليغرام يوميًا.

ثالثًا، يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات إلى 10 ملليغرام من الحديد يوميًا.

ولكن إذا احتجنا إلى إعطاء الطفل تحصينات حديدية، فمن الضروري استشارة الطبيب لتحديد الكمية الصحيحة من الحديد لتلبية احتياجات الطفل الغذائية.تسرع العديد من الأمهات عندما يرون أطفالهن الشاحبين للحصول على أطفالهن. إعطاء الأطفال تحصينات الحديد دون استشارة الطبيب وعلى الرغم من أهمية الحديد للجسم ودوره في مكافحة فقر الدم، فإن زيادته يؤدي إلى العديد من المخاطر، مثل قصور القلب، وتضخم الكبد والطحال، وفشل البنكرياس والأورام، وارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى للتعب وآلام المفاصل والغثيان وانخفاض ضغط الدم وأعراض أخرى.