فوائد الحمص المصري للجسم وقيمته الغذائية
أهمية الحمص المصري
الحمص من البقوليات التي تتميز بمذاقها الطيب وحبوبها بيضاوية الشكل. يزرع في فصلي الشتاء والصيف. إنه بديل للحوم. تعتبر من أكثر أصناف البقوليات استهلاكًا في العالم، كما أنها توجد في العديد من الأطعمة الشعبية والعالمية، وهي من أكثر الأطعمة شعبية في العالم العربي وتوجد في معظم الوصفات الغذائية.
الفوائد الصحية الرئيسية للحمص هي:
يقوي جهاز المناعة البشري
يحتوي الحمص على كمية جيدة من الزنك، مما يساعد على منع عودة فيروسات الأنف ونزلات البرد.
يعزز صحة العظام
يقي الحمص من هشاشة العظام ويعزز صحة العظام لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك.
ينظم مستويات السكر في الدم
تنظم البقوليات نسبة السكر في الدم، ويتم هضم الحمص ببطء دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم وانخفاض الهيموجلوبين.
إنه مهم جدًا لصحة المرأة بشكل عام والحوامل بشكل خاص
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الحديد الذي يصنع خلايا الدم الحمراء ويعوض فقدان الدم عند النساء أثناء الدورة الشهرية، كما يعتبر الحمص غذاء فعال للحامل لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يساعد على نمو الجهاز العصبي للجنين ويمنعه من الولادة عيوب
يحمي القلب ويمنع تصلب الشرايين
يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة التي بدورها تحمي القلب من أمراض الشرايين التاجية وتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب والتنكس البقعي.
معالج جيد للمشاكل الجنسية
يساعد الحمص في علاج مشكلة الضعف الجنسي، ويزيد من قدرة الرجال على الانتصاب ويزيد من عدد الحيوانات المنوية مما يزيد من معدل التكاثر
فحص السرطان
الحمص غني بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، وكذلك الفيتامينات التي تقلل الأكسدة في الجسم، وبالتالي تمنع السرطان ومرض الزهايمر.
فوائد أخرى للحمص المصري
- يعمل على التخلص من السموم والديدان في الأمعاء.
- يزيد من معدل نمو الشعر ويزيد من كثافته ويعالج مشاكل جفاف الشعر.
- يساهم في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يعطي شعوراً طويلاً بالشبع.
- يعالج مشكلة سلس البول.
- يعالج الحكة وآلام الظهر.
- يعتبر غذاء فعال ومفيد للأطفال عند الفطام.
- يمنع ظهور التجاعيد، ويزيل البقع الداكنة والكلف من الجلد، ويعالج مشكلة حروق الشمس.
- مقوي للأعصاب ومنبه لعمل المخ.
- يساعد على تحسين المزاج والنوم الصحي.
- يحسن وظيفة الطحال.
- يتم استخدامه لتعليم الأطفال تناول الخضار النيئة.
- ينظم حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.
- يساعد في التخلص من مشكلة التوتر.
القيمة الغذائية للحمص المصري
الحمص المصري غني بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف الهامة للجسم وكذلك العناصر النزرة ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الزنك والفوسفور والحديد والنحاس، كما يحتوي على دهون غير ضارة ونسبة من الكالسيوم والمغنيسيوم. وكذلك نسبة من الألياف القابلة للذوبان في الماء والسكريات المعقدة التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
يحتوي كل 100 جرام من الحمص غير المطبوخ على:
364 سعرات حرارية
6.04 دهون
60.65 كربوهيدرات
17.4 ألياف
17.70 سكر
7.30 م البروتينات