قشطة الفاكهة وفوائدها للجسم
فوائد كريمة الفواكه الكريمية من الفواكه الاستوائية التي يحبها الكثيرين وتتميز بمذاقها اللذيذ، وهو خليط من طعم الموز والأناناس، وقوامها الكريمي، ولهذا يطلق عليها اسم الكاسترد، وهي كذلك تستخدم عادة في العصائر والآيس كريم وحشو الفطائر، وهي تشبه القشور الخضراء ولبها أبيض اللون وتحتوي على بذور بنية، وتتميز بزراعتها في مناطق مختلفة من العالم وتوجد في الوطن العربي في عمان. تمتاز هذه الفاكهة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية مناعة الجسم والتخلص من الالتهابات.
فوائد الكسترد للجسم
يلعب دورًا في محاربة السرطان
يلعب Graviola دورًا مهمًا ومحددًا في محاربة الأورام السرطانية وعلاج السرطان لأنه يمنع الخلايا السرطانية من إيذاء الخلايا السليمة.
الحفاظ على صحة الدماغ
تحتوي فاكهة القشطة على مستويات عالية من فيتامين ب الذي يساعد في الحفاظ على مستويات الأحماض الكيميائية العصبية في الدماغ.
يقوي دفاعات الجسم
تحتوي ثمرة القشطة على فيتامين سي الذي يحسن مناعة الجسم ويحميه من العدوى.
يساعد على تحسين البصر
يحتوي على كميات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج، والتي بفضل محتواها من فيتامين ب 2 تساعد على تعزيز صحة العين وتحسين البصر والحفاظ على البصر.
يحافظ على صحة القلب ويحميه من الأمراض
يحتوي الكريم على نسبة عالية من الألياف، مما يحفظ القاعدة من الأمراض ويقي من الأمراض، ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويمنع امتصاصه، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية
تحسين الهضم
تحتوي هذه الفاكهة على الألياف التي تحسن الهضم وتحسن عملية الهضم.
يساعدك على إنقاص الوزن
يتميز الكريم باحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والكوليسترول، ويحتوي على كمية قليلة من السكر مما يساهم في إنقاص الوزن، والألياف التي تمنح الجسم الشعور بالشبع وقلة الرغبة في الأكل، مما يساهم في ذلك لانقاص الوزن.
يساعد في الوقاية من مرض باركنسون حيث أنه مصدر مهم لفيتامين B6 الذي يحسن وظائف المخ ويخفف من التعب والقلق والتوتر.
يخفض ضغط الدم
يحتوي الكريم على البوتاسيوم الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي على خصائص مضادة للإسهال
يحتوي مسحوق فاكهة الكاسترد غير الناضج على خصائص مضادة للالتهابات، وتستخدم البذور وأوراقها لعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
القيمة الغذائية للفاكهة الكريمية
تتميز ثمرة القشطة بمحتواها من فيتامين سي. تحتوي فاكهة القشطة متوسطة الحجم على 30 مجم من فيتامين سي بالإضافة إلى الفيتامين. 5 جرام من الألياف، والتي تصل إلى 90٪ من الاحتياج اليومي B6 ومضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، كما تحتوي على كمية كبيرة من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والمنجنيز والكربوهيدرات، وتتميز بأنها فاكهة خالية من دهون مشبعة 100 جرام من هذه الفاكهة 0.3 جرام دهون اضافة الي الالياف وكمية كبيرة من فيتامين سي.
كيف تأكل الكسترد
الجزء الذي يؤكل في ثمرة القشطة هو اللب الأبيض الداخلي، لذلك يجب تقشيره وتقطيعه، كما يجب إزالة البذور البنية، حيث تعتبر سامة للجسم، وتصنع منها العصائر عن طريق تقطيع العلبة. مع الفواكه إلى كوكتيل رائع من الفواكه المتكاملة التي تحتوي على مغذيات مهمة للجسم.