تتضح لنا فوائد الحمص حيث أنه من البقوليات الغنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أنه يلعب دورًا مهمًا وواضحًا في إنقاص الوزن.
فوائد الحمص للرجيم
يعتقد الكثير من الناس أن الحمص للألعاب هو مجرد نوع من المعجنات يتم تناولها في الليل، ولكن الأمر مختلف: دور الحمص لا يقتصر على الألعاب فقط، فهو بقول مغذي للجسم والصحة العامة، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والحديد وكذلك مضادات الأكسدة وهناك أنواع من الحمص منها الأبيض والأسود والأحمر وما إلى ذلك. وقد أثبت الباحثون أن الحمص يحتوي على بروتين عالي الجودة مقارنة باللحوم.، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى التي تقي من أمراض القلب والسرطان. الحمص لإنقاص الوزن نجد أن الحمص فعال في مساعدتك على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب الحمص على 270 سعرة حرارية كما يتميز بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة كما أنه يقلل من الشهية ويجعلك لا تفعل شيئًا وتناول الطعام لفترة طويلة مما يقلل من كمية الطعام.
الفوائد الغذائية للحمص هي:
- يحتوي الحمص على كربوهيدرات معقدة تساعد في تنظيم مستويات الطاقة في الجسم وتمنعك من الشعور بالتعب.
- يمد الجسم بالعديد من المعادن خلال الرجيم.
- يحسن الحمص الهضم بفضل محتواه من الألياف.
- الحمص غني بالألياف والبروتين، مما يجعلك تشعر بالشبع ويساعدك على إنقاص الوزن.
- يحتوي الحمص على دهون صحية غير مشبعة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في إنقاص الوزن.
- إنه بديل صحي للأطعمة غير المرغوب فيها وغير الصحية
- كما أن للحمص قدرة كبيرة على التخلص من الإمساك الذي يرتبط عادة بالنظام الغذائي.
- يحارب الحمص فقر الدم بفضل غناه بالحديد، وكذلك حمض الفوليك والنحاس، وهما عنصران مهمان في زيادة مستوى الحديد في الدم، وبالتالي فإن تناوله في الطعام يقي من فقر الدم.
كيف تأكل الحمص لانقاص الوزن
يساعد الحمص بشكل عام في إنقاص الوزن الجاف أو المطبوخ، حيث يؤكل الحمص لإنقاص الوزن عن طريق غليه بالماء الساخن على النار ثم ترشيحه وإضافة بعض الكمون لتجنب الغازات، بالإضافة إلى أن إضافة عصير الليمون يساعد في إنقاص الوزن، يمكن تناوله ساخناً أو بارداً، ويمكن إضافته إلى السلطات أو الشوربات.
فوائد أخرى للحمص
- وهو غذاء مثالي لمرضى السكر لاحتوائه على كربوهيدرات معقدة يمتصها الجسم ببطء وتنظم امتصاص السكر في الدم.
- يساعد الحمص في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان القولون.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم المرتبط بمشاكل القلب.
- يساعدك الحمص في الحصول على نوم جيد ليلاً.
- يساعد في تقوية العظام والحفاظ على المعادن في الجسم، ويلعب محتواه من الحديد والزنك والمنغنيز دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين الذي يخترق بنية العظام.
- يساعد في تقليل التهاب الأعصاب والعضلات.
- يقي الحمص الجنين من التشوهات الخلقية كما يقي المرأة الحامل من الإمساك وضغط الدم المرتفع.
القيمة الغذائية للحمص
أهمية الحمص
يحتوي كل 100 جرام من الحمص على 364 سعرة حرارية و 6.04 دهون و 60.65 كربوهيدرات و 17.4 ألياف و 17.70 سكر و 19.30 بروتين.