البقدونس المطبوخ غني بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية للجسم، وتناول كوب من البقدونس المطبوخ على معدة فارغة يساعد في حماية الجسم من العديد من مشاكل حرق الدهون المخزنة في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
البقدونس المطبوخ وفوائد شربه على معدة فارغة
يعتبر البقدونس من أكثر الأعشاب المتوفرة بسهولة، وهناك بعض الأشخاص الذين يستخدمون أوراق البقدونس كبديل عن الملح لتقليل تناول الصوديوم، وما يميزه هو أنه متوفر بسهولة لأنه متوفر أيضًا في محلات البقالة مثل البقدونس. يستخدم في المطبخ وهو من الأعشاب المعروفة قديماً. من خلال تجربته استطاع الإنسان اكتشاف العديد من فوائد البقدونس سواء بتناوله مع السلطة أو نقعه في الماء، يعتبر شاي أعشاب البقدونس مشروبًا شائعًا للكثيرين لأنه لا يحتوي على الكافيين.
فوائد البقدونس المسلوق
القيمة الغذائية للبقدونس المطبوخ
يتميز البقدونس المطبوخ باحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد للجسم: فهو يحتوي على الألياف، وكذلك المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز، والبقدونس المطبوخ غني بالفيتامينات مثل مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب المركب وهما مهمان لصحة المرأة الحامل، بالإضافة إلى البروتينات المهمة لتكوين الأنسجة. يتميز البقدونس أيضًا بمحتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية، حيث تحتوي كل 100 جرام من البقدونس المطبوخ على:
36 كالوري
56 ملليغرام من الصوديوم
58 ملليغرام من الفوسفور
544 ملليغرام من البوتاسيوم
50 ملليغرام من المغنيسيوم
6.2 من الحديد
1.07 زنك 2
2.97 جرام بروتين
133 مجم من فيتامين سي.
1.313 مجم من فيتامين ب 3
0.06 وحدة دولية من فيتامين ب 6
152 ميكروجرام من فيتامين ب 9
1.64 مجم من فيتامين ك