شراب القيقب، الذي يلعب دورًا مهمًا في القضاء على الأمراض الخطيرة التي تسببها الجذور الحرة في الجسم، مثل مرض السكري والسرطان، سنتعرف أكثر على هذا الشراب واستخداماته، بالإضافة إلى فوائده المتعددة، في الموضوع أدناه.
شراب القيقب وفوائده
شراب القيقب أو خشب الصندل مصنوع من أشجار القيقب السكر الأحمر والأسود، والتي يجب أن يكون عمرها 30 عامًا للحصول على هذا الشراب. وهو نبات شجيرة من عائلة الصابون، أوراقه في بداية كل موسم. هذا النوع نادر نسبيًا، ومصنوع من نبات القيقب، وهو شراب يسمى شراب القيقب، وهو شراب يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض في المخبوزات، حيث لا يسبب أي ضرر لصحة الجسم مثل ما يسببه. من السكر الأبيض، ويبرز شراب القيقب بسبب انخفاض الفركتوز مقارنة بالمحليات من الأطعمة الشعبية الأخرى مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والفركتوز ومن المعروف أن لهما تأثيرات ضارة مثل ارتفاع حمض البوليك ويؤثران على مستويات الأنسولين والسكر في الدم حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة تساعد على التخلص من الأمراض المختلفة، وكذلك حماية القلب د لتقوية جهاز المناعة.
فوائد شراب القيقب
- هذا المشروب مفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والغازات
- يساعد على محاربة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد ويحافظ على صحة البشرة وسلامتها
- يساعد على حماية جهاز المناعة في الجسم وتنشيط وظائفه لاحتوائه على كمية كبيرة من المنجنيز والزنك الضروريين لوظيفة الجهاز المناعي
- يحتوي على حمض الأبسيسيك الذي يحفز إنتاج الأنسولين
- يمد الجسم بـ 37٪ من فيتامين ب المسؤول بشكل أساسي عن التمثيل الغذائي
- يقي الجسم من ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية لاحتوائه على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم
- مفيد في إنقاص الوزن حيث يساعد في تقليل السعرات الحرارية وهو مُحلي طبيعي بديل للسكر الصناعي الضار
- كوب واحد من شراب القيقب يوفر حوالي 18٪ من احتياجاتك اليومية من الزنك
- يزيد الجسم من الطاقة وينشط عمل الدماغ
- يبطئ نمو الخلايا السرطانية
- يعالج بعض الأمراض الخطيرة مثل مرض الزهايمر وهشاشة العظام حيث يعتبر من مضادات الالتهابات
يستخدم شراب القيقب
يستخدم شراب القيقب
يُخزن شراب القيقب في عبوات بلاستيكية أو زجاجية في مكان مظلم وبارد ويحتاج إلى حفظه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، ولكنه لزج وبالتالي يسخن عند إخراجه من الثلاجة لإعادته على شكل سائل و ما هو مذكور على الزجاجة يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار وله استخدامات عديدة في المطبخ حيث يستخدم كبديل للسكر المعروف بأضراره المتعددة حيث أن 3 أكواب من شراب القيقب يغني كوبًا من السكر الأبيض وهو يستخدم في صنع المعجنات والسلع المخبوزة ويمكن استخدامه في الخبز الصومالي وتحضير الإفطار مثل الخبز المحمص الفرنسي مع الفراولة، كما يمكن تقديم شراب القيقب مع كعكة الرفرف أو الكريب لمذاق جيد ولذيذ، كما يستخدم في بعض المشروبات، وقد أظهرت الدراسات أن عصارة القيقب الكندية مفيدة للبشر من وجهة نظر طبية له أهمية كبيرة ولذلك فهو مدرج في بعض الوصفات الطبية.
القيمة الغذائية لشراب القيقب
القيمة الغذائية لشراب القيقب
تحتوي كل ملعقة كبيرة من شراب القيقب على:
52 كالوري
2 مليغرام من الصوديوم
41 ملليغرام من البوتاسيوم
13.42 ملليغرام من الكربوهيدرات
9.11 جرام من السكر
0.04 جم دهون إجمالية
1٪ كالسيوم
1٪ حديد