ما هي مكونات السحلب واسهل طريقة لتحضيره، السحلب كما يُعرف بالمشروب الطبي لأمراض الشتاء في عالمنا العربي، واسمه العلمي Orchis Mascula والذي يعني إخصاء الثعلب.
هي عشبة تنمو حتى ارتفاع 40 سم، ولها أوراق ضيقة من اللون الأسود، والساق لها أزهار أرجوانية، ولها جوزتان مصنوعتان من درنات أرضية، إحداهما أطول من الأخرى.
مكونات الأوركيد
لهذه الطريقة، ستحتاج فقط إلى كوب واحد من كل من المكونات التالية:
حليب مجفف
سكر ناعم
جوز الهند الناعم
ارز مطحون
4 ملاعق كبيرة نشاء
2 ملاعق كبيرة فانيليا
نصف كوب سمسم
ولعمل مشروب من بساتين الفاكهة، فأنت بحاجة إلى حليب سائل وملعقة كبيرة من القرفة المطحونة والمكسرات حسب الرغبة.
الإعداد
تخلط جميع مكونات السحلية معًا وتوضع في زجاج مغلق بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى المكونات.
عند التحضير، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زجاج الأوركيد المحفوظ وقم بإذابه في كوب من الحليب الدافئ، ثم قم بتزيينه بقليل من المكسرات إذا أردت.
مكونات صيام السحلية
في هذه الطريقة، ستحتاجين إلى نصف كوب من المكونات التالية:
بذور السمسم المحمص والنشا والأرز المطحون وجوز الهند المطحون ناعماً، يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة ببعض المكسرات وكوب من مبيض القهوة الجاهز.
مكونات شراب السحلب
إذا أردت أن تشرب السحلب الصائم، أحضر لترًا من الماء والمكسرات إذا أردت.
يُمزج الأرز المطحون مع السكر والنشا ومبيض القهوة وبذور السمسم ويقلب جيدًا على نار خفيفة، ثم يُخزن باقي المكونات في كوب محكم الإغلاق.
يصنع المشروب بأربع ملاعق فقط من خلطة السحلب ويذوب في لتر من الماء بينما يغلي على ندرة هادئة، ويقدم ساخناً مع إضافة المكسرات.
مكونات الأوركيد مع المستكة والمحلب
اوركيد بالمستكة والمحلب
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
ربع ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون
ربع ملعقة من المحلب المطحون
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
4 أكواب ماء
صينية حليب مكثف محلى
3 ملاعق كبيرة ماء ورد ماء
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
الإعداد
لتحضير المشروب، أضيفي المحلب والمستكة والحليب المكثف إلى الماء في وعاء عميق مع الدقيق.
ضعي القدر على نار هادئة وقلبي برفق حتى يغلي بعد 7-10 دقائق.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط.
الآن يمكنك صب بساتين الفاكهة في أكواب، ورش المكسرات في الأعلى وتقديمها ساخنة
الفوائد العامة لبساتين الفاكهة
الفوائد العامة لبساتين الفاكهة
تتمتع الأوركيد بالعديد من الفوائد التي تكمن في مكوناتها حيث تساعد أولئك الذين يعانون من النحافة المفرطة على زيادة الوزن لاحتوائها على البروتين والنشا.
تساعد الأوركيد أيضًا في تحسين الحالة المزاجية للشخص.
يحارب الاكتئاب ويزود الإنسان بالطاقة اللازمة لأنه ينشط الدورة الدموية.
ولا تنس دور الأوركيد في تقوية الأسنان والأظافر والشعر خاصة عند الأطفال، حيث تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم الضروري لنموهم.
بالإضافة إلى ذلك، تتمتع السحلية بالقدرة على تقوية جهاز المناعة ومكافحة أي عدوى فيروسية.