كل 100 جرام من فاكهة الكيوي تحتوي على 61 سعرًا حراريًا، و 14.66 جرامًا من الكربوهيدرات، و 1.14 جرامًا من البروتين، و 0.52 جرامًا من الدهون، و 3 جرامًا من الألياف.
يشتهر الكيوي أيضًا بمظهره وطعمه الشيقين، بلونه البني الغامض ولونه الأخضر الفاتح، والكيوي عصير منعش بطعم حلو.
أكل الكيوي:
عندما يتم وضع تلك الشرائح الخضراء الزاهية وبعض تلك البذور السوداء الرائعة في وعاء من الفاكهة، فمن المنعش رؤية ذلك الطعم المنعش يجعلها المفضلة بين الفاكهة.
يُزعم أنه من أصل صيني، فقد تم تقييمه لخصائصه الطبية منذ العصور القديمة. ومن المفارقات، أنها عُرفت عبر التاريخ باسم الفاكهة الوطنية لنيوزيلندا وكان يشار إليها باسم “الكيوي” في العالم. أعيد تقديم مكان للألقاب القديمة – يانغ تاو ومعطف عنب الثعلب الصيني. .
وقد بدأ العالم في استخدامها في الحبوب والحلوى والأطعمة الأخرى. هناك العديد من الفوائد للكيوي، عند إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي، فمن المعروف أنه يحسن صحتك بعدة طرق.
نادرًا ما يتم طهي الكيوي في الحلويات، خاصة أنه يستخدم طازجًا، لأن الإنزيم الذي يحتوي عليه يميل إلى تكسير بروتينات الحليب بسرعة، مما يؤثر على التكوين النهائي للطبق. كما أنه يعمل كمغذٍ للحوم ويستخدم على نطاق واسع في تحضير حفلات الشواء والكاري.
ومع ذلك، للحصول على أقصى استفادة من قيمتها الغذائية، يُقال إن أفضل طريقة للحصول عليها كفاكهة نيئة بمفردها هي.
ما هي فوائد فاكهة الكيوي؟
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، ويعمل بعدة طرق لمنحك دفعة غذائية
مصدر عالي لفيتامين سي:
إذا كنت تعتقد أن الليمون والبرتقال هما أعلى مصادر فيتامين سي، فكر مرة أخرى! وفقًا للتقسيم الغذائي لفاكهة الكيوي، يحتوي كل 100 جرام على 154٪ فيتامين سي، أي ضعف كمية الليمون والبرتقال.
يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة، حيث يقضي على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الالتهاب أو السرطان، كما يساعد على تعزيز مناعة الجسم ضد مسببات الأمراض الضارة.
يساعدك على النوم
هل لديك مشكلة في النوم؟ أظهرت العديد من الدراسات أن فاكهة الكيوي تحتوي على العديد من المركبات المفيدة طبيًا، بما في ذلك مضادات الأكسدة والسيروتونين في علاج اضطرابات النوم. يقال إن تناول فاكهة الكيوي لمدة ساعة قبل النوم يمكن أن يساعد كثيرًا في النوم.
مصدر جيد للألياف
هذه الفاكهة غنية بالألياف، مما يساعد على منع العديد من الأمراض: “زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشريان التاجي.
تدوم الأطعمة الغنية بالألياف عمرًا أطول وتتحكم في مؤشرات التمثيل الغذائي مثل ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم، وتساعد في إنقاص الوزن وغالبًا ما يوصى بها لمرضى السكر.
يساعد على الهضم
تحتوي فاكهة الكيوي على إنزيم يسمى الأكتينيدين المعروف بخصائصه البروتينية القابلة للذوبان، على غرار البابايا. هذا هو السبب في أنها تستخدم عادة قبل اللحوم.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على هضم البروتينات في الجسم ومن المعروف أيضًا أنه يساعد مرضى القولون العصبي.
مصدر جيد لحمض الفوليك
مصدر جيد لحمض الفوليك
إنه مصدر جيد لحمض الفوليك، والذي يقال أنه مفيد للنساء الحوامل لأنه يساعد الجنين على النمو والحفاظ على صحته، كما أنه يعتبر مفيدًا لنمو الأطفال.
حزمة طاقة من الفيتامينات والمعادن
الكيوي غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، ب 6، ب 12، هـ، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد والمغنيسيوم.
تساهم هذه العناصر معًا في الأداء السليم للجسم مثل الدورة الدموية عبر الأوعية، ومكافحة الإجهاد، وامتصاص الحديد من أجل صحة العظام والأسنان، والرؤية الجيدة، وما إلى ذلك.
يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم البالغ 312 مجم لكل 100 جرام في الحفاظ على ضغط الدم، بينما يدعم المغنيسيوم وظيفة الأعصاب والعضلات.
بشرة رائعة
الكيوي أساسي بشكل طبيعي، مما يعني أنه يقاوم تأثيرات الأطعمة الحمضية التي نستهلكها غالبًا.
يتمتع الجسم السليم بمستويات حموضة جيدة تساعدك على البقاء نشيطًا ومليئًا بالحيوية وبشرتك. يقال إن الفيتامينات التي تحجب فاكهة الكيوي (C و E) مفيدة للبشرة لأنها تعمل كمضاد للأكسدة وتمنع تدهور الجلد.
خذي شرائح قليلة وضعيها على بشرتك للحصول على نتائج جيدة.
بالإضافة إلى الخصائص المذكورة أعلاه، تحتوي فاكهة الكيوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والكاروتينات، والبوليفينول، وتعزز صحة القلب.