تستخدم قهوة الشعير كبديل للقهوة العادية لبعض الأشخاص الذين يرغبون في تقليل كمية الكافيين التي تدخل أجسامهم، لذا فإن قهوة الشعير هي بديل رائع لها.
أصبحت قهوة الشعير مشهورة في إيطاليا منذ البداية ثم انتشرت في أكثر من دولة حتى اشتهرت في معظم دول العالم بمذاقها اللذيذ والمميز.
ما يميز قهوة الشعير وتعطيها فوائد خاصة هو تركيبتها الرائعة والغنية بالعناصر مثل الفوسفور والفيتامينات والأملاح المعدنية والحديد، كما أنها خالية من الكافيين الذي يسبب الكثير من الضرر.
تحضير قهوة الشعير
لهذه الطريقة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
1 لتر ماء ساخن
8 ملاعق صغيرة من بذور الشعير
سكر (حسب الرغبة)
الإعداد
أولاً، حمص الشعير ببطء فوق الموقد مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
بعد اكتمال عملية التحميص، أحضر الكبة واطحن حبوب الشعير المحمص فيها حتى تحصل على مسحوق الشعير المطحون ناعماً.
الآن احضر الماء وضع الملاعق مع قهوة الشعير المطحون والسكر، ضعها على النار وتأكد من هدوء النار.
دع الخليط يجلس على النار لبضع دقائق كما لو كان يصنع قهوة عربية، ثم زدها عندما تغلي واستمتع بمشروب قهوة الشعير الساخن.
طريقة صنع قهوة الشعير بالزنجبيل والقرنفل
لهذه الطريقة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
1 لتر ماء ساخن
2 كوب شعير مطحون
نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون (متوفر لدى صانع العطور)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة كبيرة قرنفل
الإعداد
الشعير المطحون جاهز بعد التحميص.
نحضر القدر ونضيف الشعير فقط بدون المكونات المذكورة في هذه الطريقة أعلاه، ثم نتركه على النار حتى يغلي.
نضيف الآن المكونات المذكورة مثل الزنجبيل والقرنفل والهيل، ونقلب المزيج جيداً ونتركه يطهى لمدة دقيقتين أخريين، ثم ابعده عن النار.
استمتع الآن بمشروب لذيذ محضر من قهوة الشعير مع الزنجبيل والقرنفل والهيل.
كيفية صنع قهوة الشعير لفقدان الوزن
لهذه الطريقة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
1 ملعقة صغيرة من قهوة الشعير المطحون
كوب من الماء
سكر حسب الرغبة
الإعداد
نضع القدر ونضيف الماء على نار خفيفة ونتركه حتى يغلي.
الآن نضيف قهوة الشعير والسكر ونقلب المزيج جيداً ونتركه على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق أو حتى يغلي مرة أخرى
يمكنك الآن الاستمتاع بطعم قهوة الشعير وشربها مرتين على مدار اليوم
فوائد قهوة الشعير لخسارة الوزن وإنقاص الوزن
هناك فوائد عديدة لقهوة الشعير، من بين فوائدها للبشرة والكلى والشعر، ولكن إذا شربتها لفقدان الوزن، فإليك بعض فوائدها في هذا الصدد:
يمكن أن تساعد قهوة الشعير في إذابة دهون الجسم
عندما تشرب قهوة الشعير، فهي تساعدك على التحكم في شهيتك وسدها جيدًا، حتى تتمكن من إنقاص الوزن بسهولة دون الحاجة إلى أنظمة غذائية معقدة.
طريقة صنع قهوة الشعير بالحليب والزعفران
في هذه الطريقة لا تختلف المكونات عن الطرق السابقة ولكن تختلف طريقة التحضير قليلاً كما يلي:
أولاً، حاول اختيار مجموعة ممتازة من الشعير، مع تصفية أكثر من خبير، وليس المقصود استخدامها كعلف.
نحضر الشعير ونغسله ونشفه جيداً، ثم نحمصه على نار خفيفة مثل الوصفة الأولى أعلاه حتى يتحول إلى البني
الآن اطحن جيداً ولا تنس إضافة 1 شيبة و 2 فص عند الطحن لإعطاء الشعير مذاقاً خاصاً.
الآن أحضر الإبريق ونضع الماء فيه، وسخنه جيداً على النار، ثم أضف الهيل والزعفران إلى قهوة الشعير وأضف الحليب بعد الغليان، ثم استمتع بمشروبك الساخن المصنوع من قهوة الشعير.