الكمون هو نبات عشبي ويعتبر من النباتات السنوية التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 سم وله أوراق خضراء داكنة رقيقة تنبعث من مجموعة من الزهور الصغيرة ذات اللون الأبيض الأرجواني والتي تبرز بسبب شكلها الطويل وأثناء التجفيف. تنقسم إلى نوعين من الثمار ذات اللون الأخضر وطعم مر ورائحة عطرية.
فوائد الكمون واهميته للمعدة: –
فوائد الكمون وأهميته للمعدة
1- تنظيم الجهاز الهضمي:
يعالج الكمون مشاكل الجهاز الهضمي، ويساعد على طرد الريح، ويخفف من مشكلة الغازات الزائدة التي يمكن أن تسبب آلام في المعدة، وبالتالي يساعد على تحسين الهضم والشهية.
2- يخفف الكمون من آلام المعدة
يمنحه الراحة التي تساعد في عملية الهضم حيث يحتوي الكمون على مجموعة من الزيوت الأساسية والمغنيسيوم والصوديوم التي تساعد على الهضم، ويمكن استخدام الكمون كمشروب ممزوج بالماء الساخن لتهدئة المعدة من آلام المعدة.
3- الكمون يسهل عملية الهضم
يحتوي الكمون على مركب عضوي يسمى كومانالديهيد، والذي ينشط الغدد اللعابية في الفم ويساعد على هضم الطعام بشكل جيد.
يوجد مركب الثيمول أيضًا في الكمون ويحفز الغدد التي تفرز الأحماض والصفراء، وكذلك الإنزيمات المسؤولة عن الهضم ووصول الطعام إلى المعدة والأمعاء، حيث تسهل هذه الإنزيمات عملية الهضم الصحيحة.
4- يساعد الكمون في علاج أمراض القولون
يساعد الكمون في علاج أمراض القولون
يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغازات واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى المعروفة باسم متلازمة القولون العصبي.
العديد من المزايا:
5- مصدر غني بالحديد
بذور الكمون غنية بالحديد بشكل طبيعي، حيث تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون على 1.4 مجم من الحديد
يعد نقص الحديد أحد أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا، حيث يؤثر على 20 ٪ من سكان العالم وما يصل إلى 10 من كل 1000 شخص في البلدان الأكثر ثراءً.
يحتاج الأطفال على وجه الخصوص إلى الحديد لدعم النمو وتحتاج الشابات إلى الحديد لتعويض فقدان الدم أثناء الحيض
بعض الأطعمة مثل الكمون غنية بالحديد مما يجعلها مصدر جيد للحديد كنكهة حتى بكميات صغيرة مما ينعكس في أداء وصحة المعدة وصحة الجسم ككل.
6- يساعد في مرض السكري
ثبت أن بعض مكونات الكمون تساعد في علاج مرض السكري، حيث يحتوي الكمون أيضًا على مكونات تعارض بعض الآثار طويلة المدى لمرض السكري
من المحتمل أن يكون AGE مسؤولاً عن تلف العين والكلى والأعصاب والأوعية الدموية الصغيرة في مرض السكري
يحتوي الكمون على العديد من المكونات التي تقلل من الشيخوخة، وينعكس ذلك في كل من صحة الإنسان وأداء المعدة.
الكمون يحسن نسبة الكوليسترول في الدم:
يخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار LDL المؤكسد بنحو 10٪ في المرضى الذين يتناولون مستخلص الكمون لمدة شهر ونصف.
الكمون مضاد للالتهابات:
هناك العديد من مكونات الكمون التي يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات
ثبت أن النباتات الموجودة في العديد من التوابل تقلل من تركيز علامة مهمة للالتهاب، والكمون مفيد بالفعل في علاج الأمراض الالتهابية.