فوائد البرسيم، هذا المقال يأخذنا اليوم إلى البرسيم الحجازي الذي يعتبر من أشهر المحاصيل في مصر، وكذلك بلاد الشام وقبرص والقوقاز ويزرع في جنوب آسيا، ويبرز البرسيم بسببه القيمة الغذائية لما لها من مزايا عديدة وفوائدها الغذائية لا تتوقف ليس فقط على الحيوانات ولكن أيضا عند البشر.

تتميز هذه العشبة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامينات ب، ج، د، هـ، ويعتبر البرسيم الحجازي من الأعشاب الغنية بالبروتين والمعادن المفيدة لصحة الإنسان.

ولا شك أن الخالق قد وهب النافع واهب المضر كل بعد استعماله، حتى تكون المنفعة والضرر في شيء أو نبات.

تختلف الفوائد والأضرار باختلاف الاستخدام، على سبيل المثال: البرسيم، على الرغم من فوائده الهائلة، يمكن أن يكون له آثار ضارة.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك كمادة خام، لاحتوائها على نسبة عالية من السمية، إلى خلل في الأحماض الأمينية في الجسم، مما قد يؤدي إلى التهاب وأمراض الذئبة.

في السطور التالية سوف نستعرض ما يؤكد ويثبت أهمية هذه العشبة:

في السطور التالية سوف نستعرض ما يؤكد ويثبت أهمية هذه العشبة

من خلال البرسيم يمكننا خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى قدرة البرسيم على تحسين الهضم،

يحمي صحة القلب ويمنع العديد من الأمراض مثل: السرطان، بالإضافة إلى قدرته على تحسين وعلاج أمراض الجهاز التنفسي،

يزيل السموم ويطهر الجسم ويقلل من الالتهابات ويمنح الجسم المناعة والحماية من الأمراض التي تؤثر على كفاءة وفعالية أمراض الجهاز التنفسي والجهاز العصبي والتناسلي وغيرها:

1. يخفض مستويات الكوليسترول:

أثبتت الدراسات العلمية أن البرسيم يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، مما يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى عدد من المركبات الكيميائية التي تمنع الكوليسترول من الالتصاق بجدار الشرايين، مما يخلق توازنًا جيدًا تقريبًا بين مستويات الكولسترول المفيد والضار. للوقاية من التراكم والنوبات القلبية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.

2- يقلل من الالتهابات

كما أنه يساعد في التخلص من التهاب المفاصل من بين أنواع العدوى الأخرى لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين ج وفيتامين ب بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الكالسيوم وعدد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. حيث تساعد هذه العشبة في تقوية جهاز المناعة وتساعد على منع الأمراض المزمنة والإجهاد التأكسدي.

3- يقلل من عسر الهضم

تحتوي هذه العشبة على عدد من الألياف، وتعزز صحة الجهاز الهضمي وكفاءته لاحتوائها على الألياف، مما يساعد على سرعة حركة الأمعاء، مما يساعد في التخلص من البراز. بالإضافة إلى ذلك، يقلل البرسيم من الالتهابات المعوية ويعالج انتفاخ البطن وصعوبة الهضم والتشنجات والإمساك والإسهال ومشاكل اختلال التوازن البكتيري ووجود الميكروبات في الأمعاء.

4 ـ نبات البرسيم يساهم في سرعة الشفاءء

نظرًا لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة ومعادن ومغذيات تساعد في التئام الجروح أو الكدمات وتزيد من معدل إصلاح الأنسجة والخلايا التالفة، حيث أن العشبة غنية بالبروتينات حيث تحفز إصلاح وتطور الخلايا والأنسجة.

5-البرسيم له دور فعال في تقوية جهاز المناعة

يحتوي على فيتامين C الذي ينتج خلايا الدم البيضاء ويعتبر مضادًا للسموم ويساعد إلى جانب الفيتامينات الأخرى في القضاء على الإجهاد التأكسدي: B و D هما المنظمان الأيضيان ويساهمان في إنتاج المركبات المضادة للأكسدة.

كيف آخذ البرسيم؟

  • يمكن صنعه مثل الشاي وتضاف ملعقة من العسل إلى الكوب
  • يقطع إلى قطع صغيرة ويخلط مع الخس
  • يتم عصرها بخلاط ودمجها مع عصير قصب السكر
  • يمكن تقطيعها إلى أجزاء صغيرة وخلطها مع الطماطم والزبادي
  • بعد اكتشاف الفوائد البشرية المذهلة، تم الآن إطلاق الأقراص العلاجية.