نقدم لك أطعمة غنية بالبوتاسيوم حيث أنه من أهم العناصر الغذائية للجسم وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي يجب على الجميع معرفتها وتناولها باستمرار لتزويد الجسم بكل ما يحتاجه لأن البوتاسيوم معدن ضروري مثل تحتاج الخلية الحية في الجسم، لأنها تساعد في كمية السوائل في جسم الإنسان وتحافظ على ضغط الدم في الجسم، كما أنها تعمل على تقوية العظام والحماية من الإصابة بالنوبات القلبية، لذلك عليك تناول الأطعمة كل يوم، التي تحتوي عليه، ويوجد البوتاسيوم في العديد من أنواع الخضار والفواكه.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
- البطاطس: تحتوي البطاطس على 926 مجم من البوتاسيوم، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والألياف وغنية بفيتامين سي، ويوصي خبراء الأغذية بتناول البطاطس عن طريق تقشيرها، حيث أن للقشر فوائد عديدة للجسم.
- الطماطم: تحتوي كل 10 جرام من الطماطم على 439 ملليجرام من البوتاسيوم وكوب واحد من عصير الطماطم يحتوي علي 556 ملليجرام من البوتاسيوم بالإضافة إلي أنها تحتوي علي الطماطم التي تلعب دور فعال في خفض نسبة الكوليسترول في الدم والعديد من الفوائد التي توفرها للجسم.
- خضروات السبانخ: تحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 558 مجم من البوتاسيوم، كما أنها غنية بالحديد والمغنيسيوم بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات التي يحتوي عليها “فيتامين أ _ فيتامين ج _ فيتامين ك”.
- البقوليات: تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم وهي غنية أيضًا بالأحماض الأمينية الأساسية للجسم والبروتين.
- البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطس على 475 مجم من البوتاسيوم وهي أيضًا مصدر مهم لفيتامين أ.
- سمك السلمون: يحتوي السمك على 628 بوتاسيوم وغني بأوميغا 3 التي تلعب دورًا فعالاً في الوقاية والحماية من العديد من الأمراض مثل أمراض الأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان والسكري.
- فاكهة الموز: يحتوي الموز على 422 مجم من البوتاسيوم وغني بالمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 6.
- فاكهة الأفوكادو: تحتوي على 485 من معادن البوتاسيوم وغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تغذي القلب، كما تحتوي الأفوكادو على المغنيسيوم والألياف وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الموجودة في “فيتامين ب 5 _ فيتامين إي _ فيتامين ك _ وفيتامين ب 6” “.
- المشمش المجفف: يحتوي المشمش على 1162 نقصًا في البوتاسيوم والكثير من مضادات الأكسدة التي تلعب أدوارًا مهمة في الجسم وتمنع الأمراض مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، وهي مهمة جدًا ومفيدة لصحة العظام وتقويتها.
- الزبادي: يحتوي الزبادي على حوالي 155 ملغ من البوتاسيوم وهو مصدر مهم وقوي للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين ب.
آثار نقص البوتاسيوم في الجسم:
نقص البوتاسيوم في جسم الإنسان يجعله عرضة لعدة أمراض ومشاكل صحية، وتتراوح النسبة الطبيعية للبوتاسيوم في الجسم ما بين 3.5 و 5.0 ملي مول لكل لتر.
- اشعر بالتعب
- وجود آلام في العضلات والعظام في جميع أنحاء جسم الإنسان.
تتسبب أعراض نقص البوتاسيوم الشديد في الجسم في ما يلي:
- ضعف العضلات.
- توقف التنفس.
- حكة في اليدين والقدمين والساقين.
- وجود عدم انتظام ضربات القلب.
- شلل؛
- القيء والغثيان.
- تشنج العضلات.
- وجود الصمم.
- انسداد معوي.
- القيء