طريقة تحضير المهلبية هو أحد أطباق الحلوى التي يتم تقديمها للتحلية بعد الأكل.
كيفية المهلبية بأشكال ونكهات مختلفة
فوائد تناولها
- المهلبية من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، وتحتوي على الكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لإبقائه نشيطًا.
- تساعد في حماية عظام الأطفال الأكبر سنًا أو الصغار من هشاشة العظام.
- كما يتحافظ على كثافة الأسنان واللثة لاحتوائه على الكالسيوم المفيد للأسنان.
- يتساعد الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن على إنقاص الوزن لأن االمهلبية تحتوي على حليب خالي من الدسم.
- أخيرًا، من المهم أن يساعد وعاء الحلوى الشخص على التحكم في ارتفاع ضغط الدم.
طريقة التحضير
المكونات المطلوبة
- نحضر كمية أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل.
- اجلب القوة مع أربع ملاعق كبيرة.
- أحضر نصف كوب من السكر.
- أحضر ملعقة كبيرة من ماء الورد.
الإعداد
- أحضر وعاءًا كبيرًا ومناسبًا، وإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، أضف أربعة أكواب من الحليب واترك الخيط حتى درجة الغليان.
- نحضر نصف كوب آخر من الحليب السائل ونضيف أربع ملاعق كبيرة من النشا ونخلط جيداً.
- نضع كوب النشا مع الحليب تدريجياً في وعاء الحليب والسكر مع التحريك.
- ثم نترك الخليط يقف إلى درجة الغليان ونطفئ النار بعد دقيقتين من غليان الماء.
- نطفئ النار ونضع بعض ماء الزهر أو ماء الورد على المهلبية ، ثم نضعها في سلطانيات ونتركها تبرد ثم نقدمه.
كيفية صناعة المهلبيةبالشيكولاته:
المكونات المطلوبة
- ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل.
- أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- أحضر ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين.
- كوب سكر.
الإعداد
- نحضر نصف كوب من الحليب السائل ونضيف بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ثلاث ملاعق كبيرة من النشا ونقلب جيداً حتى تمتزج وتتحول إلى خليط.
- نحضر وعاءًا مناسبًا ونضيف ثلاثة أكواب من الحليب السائل بالإضافة إلى كوب واحد من السكر.
- نترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الحليب والسكر معًا.
- عندما يصل خليط السكر الناعم إلى درجة الغليان، أضيفي نصف كوب من الكاكاو والنشا والحليب.
- ضعي الخليط تدريجيًا مع تحريك مكونات القدر جيدًا حتى تمتزج معًا.
- قلبي المكونات حتى يتكاثف الخليط، ثم أطفئي النار.
- بعد صبب المهلبية اتركيها في الأوعية واتركيها تبرد قبل التقديم.
المهلبية بالبسكويت
المكونات المطلوبة
- خمس ملاعق نشا.
- لترا من الماء الدافئ.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- الكثير من كعك الشاي.
- ملاعق سكر.
الإعداد
- حضري صينية من ثيرموبيركس وضعي البسكويت المفتت فيها.
- نضع قدرًا على النار ونضع فيه السكر والحليب وملعقة من الفانيليا ونتركها حتى الغليان.
- قم بإذابة النشا في نصف كوب من الحليب وأضفه إلى خليط الحليب والسكر مع التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- نسكب المزيج على البسكويت المفتت في الوعاء ونضعها في الثلاجة حتى تلتصق ببعضها البعض.
- نترك الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرجه ونقدم.