هذه هي الطريقة التي تعمل بها ملفات تعريف الارتباط:
عناصر:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب رقائق شوكولاتة.
- 3/4 كوب سكر
- عشبة الحوذان
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- يرش الملح.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة:
- نخفق الزبدة والسكر معًا، ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق جيدًا.
- ثم في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونخلط جيداً ثم نضيف الزبدة والسكر إلى خليط البيض ونعجن العجينة جيداً.
- ثم تضاف حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط وتخلط جيداً.
- ثم احضر صينية مدهونة بالزبدة وضعي فيها البسكويت.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالسكر:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب زبدة طرية.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالسكر:
- امزج جميع المكونات التالية في وعاء: الدقيق، والبيكنج بودر، وصودا الخبز، واترك المكونات الجافة جانبًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة في خليط كريمي ناعم، أضيفي البيض والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
- أحضر صينية وضع قطع البسكويت الصغيرة بالداخل.
- ثم سخني الفرن جيدًا، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني الذهبي.
كيفية صنع زبدة الفول السوداني وبسكويت رقائق الشوكولاتة:
مكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب سكر بني معبأ.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 بيض.
- مائتان وخمسون جرام من الشوكولاتة متوسطة الحلاوة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية صنع زبدة الفول السوداني وبسكويت رقائق الشوكولاتة:
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز في وعاء ثم اتركيه جانبًا.
- نخفق زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر في الوعاء ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا، ثم يضاف البيض والفانيليا ويستمر التحريك حتى تتكون عجينة طرية، ثم يضاف خليط الدقيق مع الدقيق، و يخلطون جيدا ثم يضيفون قط الشوكولا.
- ثم تقطع عجينة البسكويت بملعقة كبيرة وتوضع القطع في الصاج مع ترك فجوة بين كل قطعة والثانية.
- سخني الفرن جيدًا، ثم ضعي صينية البسكويت في الفرن واتركيها تستريح لمدة 10 دقائق وبعد فترة اقلب الصينية واتركيها تتحول إلى اللون البني الذهبي، ثم ضعي البسكويت على الرف الشبكي حتى يبرد