طريقة عمل غريبة
مكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
كوبان سمن
كوب سكر بودرة.
فستق للتزيين.
الإعداد
في الخلاط الكهربائي، يضاف السمن والسكر لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جيداً ويذوب السكر تماماً ويصبح الخليط كريمي وسميك.
يُسكب المزيج في وعاء، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً، مع الخفق المستمر، حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة ومتماسكة.
نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ثم شكلها حسب رغبتك.
رص القطع الغريبة في صينية مزينة بالفستق. توضع صينية غريبة في الفرن وتسخن حتى 120 درجة مئوية، وتخضع للمراقبة باستمرار حتى تصبح بيضاء ومتماسكة قليلاً
أخرجيها من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي.
طريقة عمل الغريب مع القرفة
مكونات
نصف كيلو دقيق ابيض
كوبان سمن.
كوبان من السكر.
نصف كوب قرفة ناعمة.
الإعداد
نضيف السمن مع السكر ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج قشدياً وناعماً.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة
تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتُسطح براحة اليد، ثم تُرش بالقرفة المطحونة.
رتبي كعكة الغريبة على صينية توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، مع الحرص على عدم حرقها
عندما يتحول لون الغريبة إلى اللون الذهبي الفاتح من الأسفل، أخرجها ورصها على طبق وقدمها باردة.
.طريقة عمل غريبة بالزبدة
مكونات
كوبين من الطحين الأبيض.
كوب سكر ناعم.
كوب زبدة مذابة
ربع ملعقة صغيرة ملح.
قطع صغيرة من الشوكولاتة.
الإعداد
نضع الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق ونخلط جميع المكونات جيداً.
أضيفي الزبدة تدريجياً إلى الخليط واعجني حتى تتماسك العجينة. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة كروية ويتم دمج قطع الشوكولاتة في المنتصف.
يتم إحضار صينية بالحجم المناسب وتدهن بالسمن.
ضعي القطع الغريبة في الصفيحة المعدنية، ثم ضعيها في الفرن.
نستمر في مشاهدة الغريبة في الفرن حتى ينضج بالكامل.
بعد التأكد من نضج قطع الغريبة، أخرجها من الفرن ثم اتركها تبرد.
ضعها في طبق التقديم للأكل
طريقة عمل غريبة
مكونات
أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
كوبان سمن.
كوب واحد من السكر الناعم.
بياض بيضة
رشة فانيليا
قليل من الملح
الفستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
الإعداد
في وعاء عميق مناسب، نسكب الزبدة ونعجن جيداً، ثم نضيف السكر ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
مع الاستمرار في العجن، أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وكثيفة.
أضيفي بياض البيض واستمري في الخلط جيدًا ؛ يمكن أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي للتأكد من خلط المكونات جيدًا.
ضعي الفستق المطحون في وعاء واحد ونصف الفستق الحلبي في وعاء آخر
شكلي العجينة بالشكل الذي تريده، على سبيل المثال على شكل حلزون أو كرات صغيرة.
قم بتزيين كعكة الغريبة عن طريق وضع حبات الفستق أو اللوز في المنتصف وكرر الخطوات على كل قطعة الغريبة حتى يتم استهلاك الكمية.
يضيء الفرن لبضع دقائق على 180 درجة قبل إدخال كعكة الغريبة.
رتبي كعكة الغريبة على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، مع التأكد من أن لون الغريبة لم يتغير