يمكن أن يساعد زيت الزيتون في إنقاص الوزن وتسكين الآلام وصحة القلب. ومع ذلك، يجب عليك التحدث إلى طبيبك أو استشارة أخصائي التغذية لمعرفة ما إذا كان شرب الدهون الصحية للقلب هو أفضل خيار لك.
الفوائد العديدة لشرب زيت الزيتون لصحة الإنسان:
يساعد زيت الزيتون على إنقاص الوزن
يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي غني بزيت الزيتون إلى تسهيل إنقاص الوزن. دراسة أجراها ماري إم فلين وستيفن إي.رينرت في عدد يونيو 2010 من صحة المرأة
مجموعتان من النساء على الوجبات الغذائية. تناولت إحدى المجموعات نظامًا غذائيًا قليل الدسم، بينما تناولت المجموعة الأخرى حمية زيت الزيتون واستهلكت 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا. في مجموعة زيت الزيتون، كان 80 في المائة من المشاركين يعانون من نقص الوزن بنسبة 5 في المائة على الأقل. في مجموعة النظام الغذائي منخفض الدهون، كان 31 في المائة فقط من المشاركين يعانون من نقص الوزن بنسبة 5 في المائة. وخلص الباحثون إلى أن تناول زيت الزيتون في نظام غذائي متوازن بانتظام أدى إلى فقدان وزن أكبر من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون
نظرًا لاختلاف الاستعدادات الغذائية وعدم الحاجة دائمًا إلى زيت الزيتون، يعد شرب زيت الزيتون أحد الطرق لضمان حصولك على زيت الزيتون بشكل يومي. سيساعدك شرب ملعقة واحدة على الأقل من زيت الزيتون على قياس مدخولك اليومي.
يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة، وهي نوع صحي من الدهون. خلص استخدام زيت الزيتون بدلاً من الدهون المشبعة والمتحولة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، إلى أنه وفقًا لدراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة لعام 2008 والتي أجرتها MI Covas ونشرت في عدد أكتوبر، فإن زيت الزيتون فعال ضد إجهاد الأكسدة، وهو مرتبط بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
مسكنات الآلام بزيت الزيتون
زيت الزيتون Olikothal، مركب موجود في زيت الزيتون البكر الممتاز، يخفف الآلام مثل مسكن الآلام ايبوبروفين، وفقا لتقرير في عدد سبتمبر 2005 من المجلة الطبية البريطانية. تذكر المجلة أن خمسين جرامًا من زيت الزيتون، أي حوالي 3 ملاعق كبيرة، تمثل 10 بالمائة من البدل اليومي الموصى به من الإيبوبروفين.
شرب زيت الزيتون ليس للجميع
شرب زيت الزيتون يمكن أن يشكل خطرا على الصحة لبعض الناس. إنه غني بفيتامين E، وشرب كميات كبيرة من زيت الزيتون يمكن أن يؤدي إلى جرعة زائدة عرضية من فيتامين E، والذي بدوره يعيق قدرتك على تكوين جلطات دموية. يحتوي زيت الزيتون أيضًا على 120 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام، لذلك تزيد السعرات الحرارية بسرعة.