طريقة عمل كفتة البطاطس والمكونات اللازمة وكيفية تحضيرها في المنزل
فوائد تناول البطاطس
قبل أن نبدأ في صنع كفتة البطاطس معك، نحتاج إلى تعريفك بالفوائد الرئيسية التي نحصل عليها من ثمار البطاطس والعناصر التي تعود للجسم بعد تناولها. هذه المزايا هي كما يلي:
- تتكون البطاطس من العناصر الغذائية الرئيسية الموضحة أدناه (67 جرامًا من الماء – 1.87 جرامًا من البروتين – 87 سعرًا حراريًا – 1.8 أليافًا – 5 جرامًا من الكالسيوم)
- تستخدم البطاطس للتخلص من اضطرابات السمنة لاحتوائها على نسبة عالية من الماء الذي يحتاجه الجسم.
- تستخدم البطاطس للتخلص من التأثيرات الخارجية على الجلد، وكذلك للتخلص من التهابات الدمامل والحروق.
- يساعد تناول البطاطس في التخلص من التهاب المفاصل والأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين والسرطان.
- تحتوي البطاطس على نسبة بروتين 1.87، وهي ذات قيمة بيولوجية عالية.
طريقة عمل كفتة البطاطس. يصنع
وهي من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، لأنه بمجرد إضافة البطاطس إلى كرات اللحم، فإنها تقلل نسبة الدهون، وتعطي كرات اللحم طعمًا لذيذًا، وتضيف العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم التي تحتوي عليها البطاطس، والتي هو الأهم في الحديد والمغنيسيوم والزنك والبروتينات وغيرها. .
المكونات والمكونات المطلوبة
- نصف كيلو لحم مفروم أحمر.
- خمس فواكه من البطاطس متوسطة الحجم.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- فصوص ثوم مفرومة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بهارات مشكلة مثل الفلفل الأسود والكزبرة وغيرها.
- ملعقة صغيرة من السماق المطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب صغير من الماء حسب الحاجة.
طريقة عمل كفتة البطاطس. ل؟
- نحضر خمس حبات من البطاطس ونغسلها جيدًا بالماء ونحضر وعاءًا من الماء النظيف نضع فيه البطاطس.
- ثم نضع القدر لطهي البطاطس على نار هادئة حتى تصبح طرية وطرية وسهلة الهرس.
- نأخذ حوالي ستة فصوص من الثوم ونقشرها جيدًا ونضعها في وعاء صغير ونتركها جانبًا للاستخدام.
- نحضر أعواد الكزبرة الخضراء ونغسلها جيدًا بالماء، ثم نقطع الأغصان الصلبة وننظفها، ونقطع أوراق الكزبرة جيدًا حتى تنضج.
- نحضر مقلاة كبيرة بها مكونات كافية، نضع فيها زيت زيتون، كزبرة مفرومة وثوم مفروم ونشعل النار فيها.
- نترك المزيج على النار مع التحريك حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الأحمر الذهبي، ثم نخرجه ونضعه في وعاء ونتركه جانباً.
- بعد أن تنضج البطاطس، قشرها وانتظر حتى تبرد حتى نتمكن من تقشيرها وهرسها بالشوكة.
- نحضر اللحم المفروم ونضيف خليط البهارات والبابريكا والملح والكزبرة بالثوم والسماق ونخلطهم جيداً.
- الآن بعد أن حصلنا على مشكلة البطاطس جيدًا مع باقي المكونات، فلنبدأ في استخدام قطع منها وتشكيلها على شكل أصابع صغيرة.
- نحضر مقلاة بالزيت النباتي ونضع أصابع كفتة البطاطس واحدة تلو الأخرى حتى تنضج بالزيت.