طريقة صنع الرموش الستة والمكونات المطلوبة وطريقة التحضير
كيفية عمل ستة رموش
ما يميز هذا النوع من الحلوى أنها حلوى خفيفة سهلة التحضير ولا تسبب اضطراب في المعدة. لذلك نقدم لكم المكونات وورقة التحضير المطلوبة للتحضير في النقاط التالية.
المكونات والمكونات المطلوبة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من حبيبات السكر.
- نصف كوب جوز هند.
- كوب زبدة صفراء.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- بيضتان متوسط الحجم.
مكونات لصنع الشراب
- سكر أبيض من كوبين كبيرين.
- نصف كوب ماء دافئ.
- عصير ليمون رائع.
- ماء الأزهار من ثلاث ملاعق كبيرة.
الإعداد
- أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف تدريجياً الزبدة والسكر والفانيليا والبيض ونشغل الخلاط.
- بعد تجانس المكونات السابقة في الخلاط، أضف جوز الهند وصودا الخبز وشغل الخلاط الكهربائي مرة أخرى.
- نستمر في خفق المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة كريمية متماسكة يسهل تشكيلها.
- نحضر العجينة معنا ونشكلها قطعة قطعة كما تريد، كما يمكنك تحضيرها كما هو موضح في الصورة.
- نحضر صفيحة كبيرة تتناسب مع حجم العجينة، ندهنها بالسمن وننشر عليها العجينة بالضغط برفق على المنطقة الوسطى.
- نحتاج إلى فصل أصابع العجين عن بعضها أثناء تكديسها في الصفيحة حتى لا تلتصق بالفرن.
- نقوم بتسخين الفرن ونضعه على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع فيه صفيحة العجين ونتركه فيه لوقت قصير.
- بعد أن يتحول لون أصابع الرموش الستة إلى اللون الذهبي، يتم تسميرها جيدًا ونعمل على إخراجها من الفرن وتركها تبرد.
طريقة تحضير الشراب
- بعد تحضير الرموش الستة، نحضر الشراب الذي سنغمس فيه.
- نحضر قدرًا نضيف فيه كوبًا من الماء إلى النار بالإضافة إلى كوب ونصف أو كوبين من السكر.
- ثم تضاف قطرات الليمون وتوضع على نار متوسطة وتقلل عندما يبدأ الخليط في الغليان.
- بعد الغليان، اتركي خليط الشراب بمكوناته لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- سنحضر ملعقة للتأكد من أنها لزجة قليلاً وليست سميكة جدًا، وفي هذه الحالة سنزيلها عن النار.
- نترك السوربيه يقف حتى يبرد، ثم نحضر ملاعق من ماء الورد أو ماء الورد ونضيفه إلى السوربيه لأنه يعطي طعمًا لذيذًا ومميزًا.
- نحرك السوربيه بالماء الزهري جيدًا، ثم نحضر أصابع الرموش الستة ونغمسها في الشربات ونتركها تقف قليلاً.
- بعد أن تلتقط أصابع الرموش الستة الكثير من السوربيه، نحضر صينية بها منخل.
- نضع أصابع الرموش الستة في المصفاة، وندخل تدريجياً جميع أصابعنا.
- نرفعها من الفلتر لأن هذه الحركة ستساعد على إزالة الشراب الزائد من أصابعك وتجعل من السهل تناوله أثناء الأكل.