أوراق الكزبرة غنية بفيتامين ج وفيتامين ك والبروتين. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والثيامين والنياسين والكاروتين.
الفوائد الصحية للكزبرة:
- الكزبرة تخفض الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من الكوليسترول الجيد (HDL).
- الكزبرة هي غذاء جيد جدا للجهاز الهضمي وتحسن وظائف الكبد وحركات الأمعاء.
- الكزبرة جيدة لمرضى السكر. لتحفيز إفراز الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
- تحتوي الكزبرة على فيتامين K المفيد في علاج مرض الزهايمر.
- تحتوي الكزبرة على فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومضاد للأكسدة، وهو فيتامين أ الذي يقي من سرطان الرئة وسرطان الرئة الثانوي.
- تحتوي الكزبرة على خصائص مضادة للالتهابات. هذا هو السبب في أنه مفيد للأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل
- تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الكزبرة في علاج تقرحات الفم
- الكزبرة جيدة للعيون. مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة تمنع أمراض العيون. إنه علاج جيد في علاج التهاب الملتحمة.
- الكزبرة تنشط الذاكرة.
- تساعد الكزبرة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. تحتوي الكزبرة على كميات عالية من الحديد الضروري لعلاج فقر الدم.
- الكزبرة عشب يستخدم على نطاق واسع في الطب.
- تستخدم الكزبرة لمشاكل في الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة، وفقدان الشهية، والفتق، والغثيان، والإسهال، وتشنجات الأمعاء والغازات. كما أنه يستخدم لعلاج الحصبة والبواسير وآلام الأسنان والديدان وآلام المفاصل والالتهابات التي تسببها البكتيريا والفطريات.
- تستخدم بعض النساء المرضعات الكزبرة لزيادة تدفق الحليب.
- في الطعام، تستخدم الكزبرة كتوابل للطبخ وللمساعدة في منع التسمم الغذائي.
تستخدم الكزبرة في التصنيع في الأدوية وكعطر في مستحضرات التجميل والصابون:
التطبيق والفعالية؟
- إمساك؛ تشير الأبحاث المبكرة إلى أن شرب الشاي المصنوع من الشمر والسنا وعرق السوس وقشر البرتقال والقرفة والكزبرة والزنجبيل لمدة شهر يمكن أن يقلل من الإمساك لدى كبار السن.
- متلازمة القولون العصبي. تشير الأدلة المبكرة إلى أن تناول 30 قطرة من منتج يحتوي على بلسم الليمون والنعناع والكزبرة ثلاث مرات يوميًا بعد الوجبات لمدة 8 أسابيع يقلل من آلام المعدة وعدم الراحة لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
- آلام في المعدة
- فقدان الشهية.
- تشنجات.
- غازات معوية (انتفاخ البطن).
- إسهال.
- الالتهابات البكتيرية أو الفطرية.
- مرض الحصبة.
- بواسير.
- وجع أسنان.
- غثيان.
- فتق مؤلم.
- الديدان.
- الم المفاصل.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة عند استخدام الكزبرة:
- الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول الكزبرة إذا كنت حاملاً أو مرضعة. كن آمنا وتجنب استخدامه.
- حساسية. الأشخاص الذين لديهم حساسية من اليانسون أو الكراوية أو الشمر أو الشبت أو نباتات مماثلة قد يكون لديهم حساسية من الكزبرة.
- مريض بالسكر. يمكن للكزبرة أن تخفض مستويات السكر في الدم. إذا كنت مصابًا بداء السكري وتتناول الكزبرة، فراقب نسبة السكر في الدم عن كثب.
- انخفاض ضغط الدم: يمكن للكزبرة أن تخفض ضغط الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. توخ الحذر إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم أو تتناول أدوية لخفض ضغط الدم.
- الجراحة: يمكن للكزبرة أن تخفض نسبة السكر في الدم. هناك بعض المخاوف من أنه قد يؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة. توقف عن استخدام الكزبرة قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة