عرفت إيطاليا لأول مرة باسم قهوة الأوروغواي، ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم، والشعير المحمص هو أحد مكوناتها الأساسية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الفوسفور والحديد والأملاح المعدنية والبوتاسيوم والفيتامينات والمغنيسيوم كما أنه خالي من الكافيين. على عكس أنواع القهوة الأخرى عالية السعرات الحرارية، يعتبر مشروبًا صحيًا وله تأثير إيجابي على صحة الإنسان وسلامته.
فوائد قهوة الشعير وكيفية صنعها:
- يساعد على ترطيب البشرة والجلد، مما يمنحها مزيدًا من اللمعان واللمعان. يحسن أداء وظائف الجهاز الهضمي ويلعب دورًا كبيرًا في تهدئة المعدة وعلاج تهيج واضطرابات المعدة.
- قلة العطش.
- يساعد في التخلص من الإجهاد والتعب والضغط الناتج عن أداء العديد من المهام اليومية.
- ساعد في تنظيم درجة حرارة جسمك للتخلص من ارتفاعك. يحسن المزاج والحالة النفسية، ويساعد في القضاء على الإحباط والاكتئاب.
- يساعد على التخلص من الكولسترول السيئ في الدم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بما في ذلك: تصلب الشرايين، احتشاء عضلة القلب، النوبات القلبية، الذبحة الصدرية وغيرها. زيادة تدفق الدم إلى الجسم والذي بدوره يلعب دورًا مهمًا في تنشيط وتحسين أداء الدورة الدموية. تخلص من السموم والملوثات من الجسم وأعضائه.
- يساعد في إدرار البول، ويساعد في علاج الالتهابات، ويضرب المثانة والمسالك البولية.
- يخفف الالتهابات والأمراض المعوية. ينظم ضغط الدم في الجسم. يساعد في تقليل السمنة ويلعب دورًا مهمًا في حرق السعرات الحرارية والدهون التي تراكمت في مناطق مختلفة من الجسم بما في ذلك: الأرداف والجانبين والبطن.
- امنح الجسم الطاقة والحيوية. تقليل مخاطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة بما في ذلك: القولون والدم والعظام والجلد والبنكرياس والمثانة والحلق والرئتين وغيرها.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد. ينظم مستوى السكر في الدم وبالتالي يقي من مرض السكري.
- تساعد في تقوية الذاكرة، وتحمي نفسك من مرض الزهايمر والنسيان. العديد من الأمراض التي يتم تناولها ومنها: الإمساك، والسعال، والتهاب الحلق، وأمراض الكبد.
- يقي المرأة الحامل من الإجهاض أو فقدان الجنين.
طريقة تحضير قهوة الشعير:
- تشتمل المكونات على كوبين من الماء وكوب واحد من دقيق الشعير. نصف ملعقة صغيرة هيل. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف ملعقة صغيرة من البرغي المطحون. طريقة التحضير: ضعي الماء على نار هادئة، أضيفي دقيق الشعير واتركيه حتى الغليان. يُضاف الزنجبيل والهيل وأظافر الأصابع إلى الخليط، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار.
نكهة قهوة الشعير
- عليك أن تعتاد على الطعم المر. ليس مذاقه مثل القهوة، بل هو شاي أخضر مذاق فريد من نوعه من الأعشاب والنباتات.
- في البداية وجدنا أنه مرير جدًا حتى اكتشفنا أنه يمكنك إضافة السكر. هذا جعل الطعم أكثر احتمالا.
- مع السكر، أدركنا أنه يمكننا اكتساب المذاق وشربه أكثر من مرة، يمكننا استخدام قهوة الشعير لجوانبها الاجتماعية بالإضافة إلى فوائدها الصحية.
- تتمتع قهوة الشعير بالعديد من الفوائد وهي مصدر قوي للصحة والرفاهية. إنها تجربة جديدة يجب تجربتها بسبب فوائدها العديدة.