تتعرف علي فوائد الشطة الحمراء التي لا يعرفها الكثيرون، شمل الفوائد الصحية للفلفل الأحمر تحسين الوظيفة الإدراكية، والمساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء، وخفض ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والعمل كمسكن طبيعي للألم، وإزالة احتقان الأنف، وتخفيف الأمراض والأمراض المعوية، وتقوية مناعة الجسم والحفاظ على مناعة صحية. نظام لصحة العيون. تشمل الفوائد الأخرى الوقاية من السرطان، والوقاية من قرحة المعدة، وتعزيز فقدان الوزن، وتحسين طول العمر.
ما هو الفلفل الأحمر؟
إنه مسحوق مصنوع من نبات الفلفل الحار الذي يتضمن تحميص الفلفل وطحنه للحفاظ على الفلفل الحار، ويعود لون الفلفل الحار إلى مادة الكابسيسين القلوية النشطة. ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الحار أو الفلفل الحار في معظم دول العالم، ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات
يُعتقد أن الفلفل الحار نشأ في المكسيك. ومن هناك سافر إلى الهند والصين وتركيا حتى انتشر حول العالم من قبل المستكشفين الإسبان والبرتغاليين بين القرنين السادس عشر والسابع عشر. إنه الآن أحد أكثر المحاصيل شعبية في العالم.
تنتج الصين حاليا حوالي 33.2 مليون طن من الفلفل الأحمر الطازج كل عام. تعد بيرو الآن البلد الأكثر تنوعًا في زراعة نباتات الفلفل. تشمل أصناف الفلفل الحار Habanero، و Jalapeno، و Cayenne، و Piri Piri، و Fresno، وما إلى ذلك منذ ظهوره.
أصبح الفلفل الحار عنصرًا أساسيًا في المأكولات المختلفة. يمكن أن يؤكل الفلفل الحار نيئًا أو مطبوخًا أو مجففًا أو يستخدم كمسحوق رئيسي في الصلصات. لها طعم قوي وحار. كلما زادت كمية الكابسيسين لديك، زادت سخونة الفلفل الحار. ومع ذلك، يمكن أن تختلف درجة حرارة الفلفل الحار حسب الأنواع وظروف النمو. إذن ما الذي يقدم الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى جانب أطباقهم اللذيذة؟
معلومات غذائية عن الفلفل الأحمر (لكل 100 جرام)
السعرات الحرارية – 40 بروتين – 2 جم إجمالي الكربوهيدرات – 8.8 جم • سكر – 5.3 جم • ألياف – 1.5 جم دهون – 0.4 جم • مشبع – 0.04 جم • أحادي غير مشبع – 0.02 جم • متعدد غير مشبع – 0.24 جم • أوميغا – 3-001 جم نياسين – 1.244 مجم حمض البانتوثينيك 0201 مجم بيريدوكسين 0.506 مجم بيبوفلافين 0.086 مجم ثيامين 0.72 مجم فيتامين أ 952 فيتامين ج 143.7 مجم فيتامين هـ 0.69 مجم فيتامين ك 14 ميكروجرام بوتاسيوم 322 مجم كالسيوم 14 مجم نحاس 0.129 مجم حديد – 1.03 مجم مغنيسيوم – 23 مجم منجنيز – 0.187 مجم فوسفور – 43 مجم سيلينيوم – 0.5 ميكرو جرام زنك – 0.26 مجم
الفوائد الصحية العديدة للفلفل الأحمر
. يمكن أن يساعد الفلفل الأحمر في الحفاظ على صحة العين والرؤية:
. يمكن أن يساعد الفلفل الأحمر في الحفاظ على صحة العين والرؤية:
تحتوي ملعقة كبيرة من الفلفل الحار على فيتامين أ بنسبة 9 في المائة من الاحتياجات الموصى بها. من المعروف أن فيتامين أ يحسن بصرك ويمنع تطور العمى الليلي والضمور البقعي مع تقدمك في العمر.
يمكن للفلفل الأحمر أن يساعد الأفراد في مكافحة العدوى.
يمكن للفلفل الأحمر أن يساعد الأفراد في مكافحة العدوى.
يحتوي الفلفل الأحمر على 108 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي في ملعقة واحدة. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد الجسم على تطوير مقاومة للعوامل المعدية وإزالة الجذور الحرة المسببة للسرطان في الجسم.
الفلفل الأحمر مثالي للحفاظ على الشعر والبشرة حيوية وقوية.
الفلفل الأحمر مثالي للحفاظ على الشعر والبشرة حيوية وقوية.
لا يؤدي تناول فيتامين سي الكافي إلى تحسين جهاز المناعة فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تكوين الكولاجين والحفاظ عليه، وهو بروتين أساسي موجود في الشعر والجلد.
الفلفل الأحمر رائع لخفض ضغط الدم.
تحتوي الفلفل الحار على 145 ملليغرام من البوتاسيوم في كل ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحار على القليل جدًا من الصوديوم عند 1.6 ملليغرام فقط لكل ملعقة طعام. يساعد هذا المزيج مع حمض الفوليك أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع وإرخاء الأوعية الدموية مع الحفاظ على التدفق السليم للدم.
الفلفل الأحمر مليء بمكونات فيتامين ب.
الفلفل الأحمر مليء بمكونات فيتامين ب.
الفلفل الحار مصدر ممتاز لفيتامينات ب مثل الريبوفلافين والنياسين. من المعروف أن النياسين يزيد الكوليسترول “الجيد” لدى الشخص ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يؤدي نقص النياسين إلى الإصابة بالبلاجرا – وهو مرض يتميز بالإسهال والخرف والتهاب الجلد والأرق والأرق.
6. الفلفل الأحمر مصدر جيد لحمض الفوليك الذي يمنع فقر الدم:
يعتبر الفلفل الأحمر أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك الذي يمنع فقر الدم:
يساعد حمض الفوليك الجسم على إنتاج خلايا دم حمراء صحية ويمنع فقر الدم. من الضروري أيضًا دعم الانقسام والنمو السريع للخلايا، على سبيل المثال أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك عند النساء الحوامل إلى انخفاض وزن المواليد عند الرضع وعيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.
النحاس والحديد ضروريان لتكوين خلايا دم جديدة. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم والإرهاق وضعف العضلات.
يمكن أن يساعد الفلفل الحار الأحمر في تحسين الأداء المعرفي.
كمية الحديد في الفلفل الحار تزيد من إنتاج الهيموجلوبين وتزيد من تدفق الدم. تعمل الكميات الكافية من الأكسجين والحديد في الدماغ على زيادة الأداء المعرفي وتقليل مخاطر الاضطرابات المعرفية مثل الزهايمر والخرف.