طريقة عمل الكريمة المخفوقة
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
في معظم الأحيان، تكون الكريمة المخفوقة في صورة سائلة في السوق ومن السهل جدًا صنعها في المنزل عن طريق خفقها ثم استخدامها على الفور.
يمكن أيضًا تحضير الكريمة المخفوقة وتذوقها في المنزل باستخدام المكونات المتاحة، والكريمة المخفوقة سريعة وسهلة التحضير وجاهزة للاستخدام في مدة لا تزيد عن خمس دقائق.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة في المنزل
مكونات:
ثلاث بيضات في درجة حرارة الثلاجة.
كوبان من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
الإعداد:
يُحضر البيض ويفصل بياض البيض عن الصفار ويستخدم الصفار في وصفات أخرى. ضعي بياض البيض في وعاء الخلط.
أضيفي الفانيليا والسكر والحليب وعصير الليمون إلى بياض البيض.
تُخفق المكونات بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات ويصبح الملمس سميكًا ودسمًا.
سيتوقف التقليب ولن يتدفق الكريم. يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى الكريمة أثناء الخفق أو بعده، مع إضافة نكهات البرتقال أو الكاكاو.
يمكن أن تهمك كعكة الزبادي الهشة بطرق مختلفة
كيفية صنع الكريمة المخفوقة في المنزل
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
مكونات:
140 جرام زبدة. 280 جرام سكر بودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
الإعداد:
تقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة. ضعي قطع الزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنضج.
نضيف السكر إلى الزبدة ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الحليب السائل واستمري في التقليب حتى يصبح القوام كريميًا.
يستخدم الكريم مباشرة.
يمكن زيادة أو تقليل كمية الحليب السائل لصنع كريمة طرية أو صلبة حسب الوصفة.
كريمة مخفوقة سائلة
مكونات:
كوبان من الكريمة المخفوقة السائلة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
الإعداد:
يتم تبريد الكريمة السائلة في الثلاجة أو الفريزر حتى تبرد جيدًا، لكن لا ينبغي تجميدها.
ضع الخلاط ووعاء الخلط في الثلاجة حتى يبردوا.
نضع الكريمة السائلة في الخلاط ونخفق لمدة ثلاث دقائق.
أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الفانيليا السائلة مع التحريك حتى تتماسك الكريمة وتشكل منقارًا عند رفعه بالملعقة.
يستخدم الكريم مباشرة لتزيين الحلويات أو يمكن تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أقصاها ثلاثة أيام.
كريمة مخفوقة بالشوكولاتة
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
مكونات:
أربع علب كريمة بودرة.
كوبين من الحليب.
نصف كوب سكر بودرة.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
فانيلا.
الإعداد:
اخلطي مسحوق الكريمة مع الحليب، ثم اخلطيهم جيدًا باستخدام ملحق المضرب.
أضف السكر البودرة والفانيليا إلى الخليط
يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكريمة حسب الرغبة ويخلط جيدًا.
اقرأ أيضًا بديلًا للكريمة المخفوقة
كريمة مخفوقة بالفواكه
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
مكونات:
كوبان من عصير الفراولة.
أربع علب كريمة بودرة.
تزيين:
طبق من الفاكهة المقطعة.
كب كيك فانيليا وشوكولاتة مبشورة.
الإعداد:
يُصفّى عصير الفراولة ثم يُضاف إلى مسحوق الكريما ويُخلط جيّداً بالمضرب.
يُسكب المزيج في الكيس لتزيين الكريم.
تزيين الكب كيك وطبق الفاكهة بالكريمة ورش الفانيليا ورشات الشوكولاتة. صحه وهنا