تعرف علي فوائد الفول السوداني كثيرة لا حصر لها، أكدت الأبحاث والدراسات أن فوائد الفول السوداني على المرارة عديدة، وأهمها تقليل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من احتمالية تكون حصوات المرارة.
فوائد الفول السوداني للحامل
يعتبر الفول السوداني مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن التي لها فائدة كبيرة للحامل، ولعل أهم هذه الفيتامينات والمعادن هي:
1- البيوتين: يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من البيوتين الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الحمل أثناء الحمل، وذلك نظراً لأهميته في نمو الجنين ونموه السليم، حيث يؤدي نقص البيوتين أثناء الحمل إلى زيادة مخاطر الإصابة به. – يزيد الحمل من إصابة الجنين بما في ذلك العيوب الخلقية أثناء الحمل.
2- النياسين: النياسين فيتامين مهم للنمو الصحي لدماغ الجنين وحيوي للجهاز العصبي والقلب والعضلات 3- النحاس: تحتاج المرأة الحامل للنحاس أثناء الحمل والرضاعة حتى يحصل الطفل على الكمية التي يحتاجها. يوصى بأن تستهلك المرأة الحامل ما لا يقل عن 1 مجم من النحاس يوميًا. 4- الفوسفور: الفول السوداني مصدر جيد للفوسفور والفوسفور يلعب دوراً هاماً في تنشيط الدورة الدموية في الجسم بما لا يقل عن 700 مجم من الفوسفور يومياً للحامل.
5- الثيامين: من الفيتامينات الهامة والضرورية لتنشيط القلب والعضلات والجهاز العصبي للجنين وينصح بتناول ما لا يقل عن 1.4 ملغ من الثيامين يومياً للحامل.
6- حمض الفوليك: المعروف باسم حمض الفوليك، وهو من أهم المكملات الغذائية وخاصة أثناء الحمل.
7- فيتامين إي: وهو من أهم مضادات الأكسدة القوية التي تعالج ما يعرف باكتئاب الحمل.
فوائد الفول السوداني للقلب
يعتبر الفول السوداني من أكثر الأطعمة المفيدة للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويعتبر حمض الأوليك أهم هذه الأحماض لما له من دور فعال في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكولسترول الضار بالجسم. نسبة الكولسترول الجيد في الدم مما يقي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
يقرأ:
يستخدم Nevelop لعلاج قصور القلب وارتفاع ضغط الدم
فوائد الفول السوداني للاكتئاب
يعاني الكثير منا من نقص في هرمون السيروتونين المسؤول بشكل رئيسي عن تحسين الحالة المزاجية في الجسم. تفرز الخلايا العصبية هذا الهرمون. إذا كان هناك نقص في هذا الهرمون، يشعر الشخص بحالة اختناق مستمرة، وهذا يدل على فوائد الفول السوداني، الذي يعد المحفز الأول لإفراز هرمون السيروتونين في الدماغ. يساعد على تحسين المزاج والتغلب على الاكتئاب.