كيفية عمل شوربة الفطر ، حيث أن الفطر من أنواع الفطر وهي مصدر قوي لتغذية الجسم لاحتوائه على عناصر أساسية تلعب دورًا مهمًا في الإنسان. صحة. مثل الكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم والنياسين والسيلينيوم في مطبخك لإبراز عائلتك بمذاق لذيذ ولذيذ.
طريقة عمل شوربة الفطر
طريقة عمل حساء الفطر الكريمي
مكونات:
- بصل صغير مقطع.
- 2 كوب حليب سائل.
- كوب من الماء.
- بعض البقدونس الطازج المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- يرش الفلفل الأسود.
- الملح “كمية حسب الرغبة”.
- بهارات مختلفة.
طريقة عمل شوربة الفطر
- نحضر قدرًا على النار ونضيف الزبدة. عندما يذوب، أضيفي الفطر المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ثم نضيف البصل المفروم، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود، الملح والبهارات، ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطي القدر ونخفف النار ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى تكوي الفطر والبصل وباقي المكونات.
- ثم نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً مع التحريك باستمرار، ثم نضيف الحليب السائل والماء ونستمر في الخفق ونتركه على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر وبعد الغليان كشف غطاء القدر، قلل النار أكثر واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة أخرى.
- ثم نطفئ النار ونضيف الكريمة وعصير الليمون إلى الحساء ونقلب، ثم نضع في وعاء التقديم، ونتمنى لك السعادة والشفاء.
طريقة عمل شوربة الفطر الدايت:
مكونات:
- كيلو فطر طازج.
- كوب جزر مقطع.
- 1/3 كوب كرفس، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل المفروم ناعما.
- 7 أكواب مرق دجاج.
- كوب ماء.
- فصين من الثوم المهروس.
- 6 ملاعق كبيرة من الكريمة “قليلة الدسم”.
- بعض أوراق المريمية المجففة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- الملح “كمية حسب الرغبة”.
الإعداد:
- نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت والبصل والجزر والكرفس ونقلب ونترك لمدة 5 دقائق أو أكثر حتى تنضج جميع المكونات، ثم نضيف الفطر والثوم ونقلب جيدًا ونتركه يرتاح لمدة 8 دقائق.
- ثم نضيف أكواب المرق والماء ونضيف الملح والفلفل الأسود والمريمية ونتركها حتى الغليان، ثم نخفض الحرارة، ونغطي القدر ونتركها ترتاح لمدة 25 دقيقة.
- ثم نغلق النار على القدر ونتركها تبرد تماما، ثم نضع الشوربة في المجذاف الكهربائي ونخلط جيدا حتى تطفو بهدوء بدون تكتلات، ثم نضع المزيج السائل في قدر على النار ونضيف الكريمة و اتركه 10 دقائق على النار.
- ضعي الحساء في وعاء التقديم وزينيه بالبقدونس وتأكليه ساخناً بالسعادة والشفاء
فوائد الفطر لصحة الانسان
فوائد الفطر لصحة الإنسان
- الفطر غني بالمواد المغذية للجسم والتي يمكن أن توجد في البروتينات والألياف، بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية للجسم.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم، مما يساعد على الحماية من الأمراض.
- يساعد الفطر الجسم على إنقاص الوزن وبالتالي إنقاص الوزن الزائد، لذلك فهو مدرج في العديد من الأنظمة الغذائية المخصصة لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- الفطر يسيطر على مرض السكري.
- الفطر يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يقوي العظام والمفاصل.
- يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة السرطان والأورام الخبيثة في الجسم.