تُشتق السعرات الحرارية في اللب الأبيض من نسبة الدهون، حيث أن حفنة من اللب الأبيض تحتوي على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، لكنها تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة، والتي سنناقشها أدناه.

السعرات الحرارية في اللب الأبيض وفوائده:

يتم الحصول على اللب الأبيض من نبات اليقطين ويعتبر من الملذات اللذيذة. يتميز اللب الأبيض بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية. تعد الصين أكبر منتج لللب الأبيض في العالم، تليها الهند وروسيا وأوكرانيا والمكسيك.

السعرات الحرارية في اللب الأبيض:

تعتبر بذور اليقطين أو اللب الأبيض غنية بالدهون وهذا سبب وجود السعرات الحرارية فيها، حيث أن حفنة من اللب الأبيض تحتوي على 126 سعرة حرارية، والتي تعتبر معتدلة إلى حد ما بالنظر إلى باقي الأطعمة التي يعتبر النظام الغذائي الشمولي من أهمها. أحد الأطعمة التي تحتوي على واحد يحفز حرق الدهون بشكل أفضل ويزيد من الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن، والذي يحدث فقط بسبب النقص بين السعرات الحرارية التي نتناولها والسعرات الحرارية التي نتناولها.

فوائد اللب الأبيض:

  • يساعد اللب الأبيض على خفض ضغط الدم عند تناوله باعتدال، ويحتوي اللب الأبيض غير المملح على نسبة صغيرة من الصوديوم، وهو عنصر يرفع ضغط الدم.
  • يساعد اللب الأبيض على زيادة إنتاج الأنسولين، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومضاعفاته.
  • يقلل من الاكتئاب ويحسن النوم ويقلل من الأرق.
  • يحتوي على أوميغا 3 وهو مهم للحامل لأنه يعزز نمو الخلايا والجهاز العصبي للجنين، وكذلك الحديد الذي يساعد على إمداد الجنين بالدم، والزنك الذي يعمل على تجديد الخلايا ويحمي الأم والجنين المعرضين لخطر النحافة.
  • يعطي شباباً يدوم طويلاً، يؤخر علامات الشيخوخة ويحارب التجاعيد في الجلد.
  • يساعد في تقوية صحة جهاز المناعة في الجسم.
  • يمد الجسم بالطاقة لتخزين السعرات الحرارية.
  • يحافظ على الكبد ويساعد على حمايته من الأمراض.
  • يتم استخدامه لعلاج مشاكل تساقط الشعر.
  • يقلل الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم وخسارة الوزن.
  • إنه مصدر جيد للدهون الصحية في الجسم.
  • يحتوي على عناصر مهمة تعمل على تحسين المهارات الجنسية لكل من الرجال والنساء.
  • يساعد اللب الأبيض في تخفيف آلام تضخم البروستاتا.
  • ينظم حركة الأمعاء مما يساعد في القضاء على عسر الهضم مثل عسر الهضم.

القيمة الغذائية لللب الأبيض:

يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات والدهون، بينما يعتبر اللب الأبيض مصدرًا غنيًا للبروتين ويحتوي أيضًا على العديد من المعادن المهمة مثل الحديد والنحاس والزنك والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وهو مصدر مهم من بعض الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين EA حفنة من اللب الأبيض تحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية، كما أن اللب الأبيض مصدر مهم للدهون الصحية والأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أحماض أوميجا 3 وهو مصدر جيد للألياف.