ما هي افضل انواع القهوة التركية، تركيا من أشهر الدول الإسلامية بحضارتها العريقة، وأصبحت تركيا من أغنى الدول اقتصاديًا اليوم، تبرز أنراك في تحضير وتحضير القهوة التركية بطريقة مخصّصة جدًا وهي الأولى يشرب في العالم ويحبه الكثير ويطلبه الكثيرون. لذلك، سنشرح اليوم كيفية صنع القهوة التركية وأنواع الحبوب التي يمكنك صنعها منها.
فوائد شرب القهوة
- للقهوة فوائد عديدة لجسم الإنسان حيث تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
- لذلك ينصح مرضى السكر بشرب العديد من أكواب القهوة على مدار اليوم ثلاث أو أربع مرات على الأقل.
- تساعد القهوة أيضًا في الحفاظ على جسم الإنسان حيث تقوي العضلات وتحافظ عليها.
- تساعد القهوة أيضًا في اليقظة والتركيز لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، وهو منبه للدماغ.
- شرب القهوة يوميًا يساعد كبار السن في علاج مرض الزهايمر المبكر أو المتقدم.
طريقة صنع القهوة التركية
- قبل معرفة كيفية صنع القهوة التركية، هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تضعها في اعتبارك لمساعدتك في صنع وتحضير هذه القهوة اللذيذة.
- اختر أحد الأنواع الجيدة من حبوب القهوة وتأكد من طحنها جيدًا بمدافع الهاون أو القهوة الأوتوماتيكية.
- أحضر وعاءًا من الماء جافًا تمامًا وأضف القهوة المطحونة لاستخدامها في المرة القادمة التي تحضر فيها القهوة.
مكونات
- تختلف المكونات في الكمية حسب عدد الأشخاص الذين سنقوم بإعداد القهوة لهم، ولكن عادةً ما تكون المكونات على النحو التالي:
- إمداد بالمياه.
- أربع ملاعق من القهوة التركية.
- سكر حسب الطلب.
طريقة التعديل
- نحضر الحاوية المناسبة لتحضير القهوة ونضيف الكمية المناسبة من الماء مع ملاعق السكر المحددة.
- نحرك الماء والسكر جيدًا حتى يذوب الماء، ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من القهوة المقصودة ونخلط جيدًا.
- نضع القدر على النار حتى تنضج المكونات جيدًا، ومن الضروري طهيها أكثر من مرة، حتى تختفي الفقاعات المرتبطة بالغليان.
- نرفع القهوة عن النار قليلًا، ثم نضيف ملعقة أخرى من القهوة ونقلبها جيدًا، ثم نضعها على النار مرة أخرى مرتين.
- ثم نطفئ النار بنية ترك الرغوة التي على الوجه لأنها سر الرقة الخفية للقهوة ونضعها في الكوب.
أفضل أنواع القهوة التركية
أفضل أنواع القهوة التركية
نتحدث في مقالتنا اليوم عن أفضل وأفضل أنواع القهوة التي ستساعدنا في صنع القهوة التركية لأن طريقة صنع وتحضير القهوة التركية محددة للغاية وتتطلب أنواعًا معينة من الحبوب أو مسحوق القهوة.
أنواع الحبوب لصنع القهوة التركية
قهوة تركية
- يتم طلب الحبوب التي تُصنع منها القهوة التركية وفقًا لطلب الشخص، لكن القهوة التركية تتطلب أصنافًا معينة لتكون لذيذة كما نذوقها في اسطنبول.
- لذلك هناك العديد من أنواع البن المحمص المشهورة في الدول العربية والتي تتميز بجودتها ومذاقها اللذيذ.
- ومن أشهر هذه الأصناف بن باجه، قهوة الرفاعي، وهناك صنف آخر يسمى بايوني، وهو متوفر بألوان مختلفة سواء كانت فاتحة أو داكنة.