طريقة عمل فطائر السبانخ

هناك العديد من الأطعمة التي أصبحت مشهورة مؤخرًا مثل فطائر السبانخ التي أصبحت شائعة جدًا وهناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون ويشترون هذه الفطائر وفي هذا الموضوع سوف نتعلم كيفية صنعها صنع فطائر السبانخ لأنهم محبوبون من قبل الكبار والصغار.

صنع فطائر السبانخ

خليط البانكيك مع السبانخ الذهبية

ربما تشتهر بلاد الشام بصنع العديد من الفطائر اللذيذة من جميع الأنواع التي يحبها الكثيرون. هناك فطائر السبانخ المشهورة جدًا وغالبًا ما يتم تحضيرها مع بداية موسم السبانخ في الربيع. هناك العديد من ربات البيوت اللواتي يرغبن في تجميد مبلغ كبير لتقديمه لأفراد الأسرة في أي وقت، على مدار السنة. يجب على كل أم أن تتعلم طريقة فطيرة السبانخ من أجل صحة أطفالها، لأن السبانخ غنية بالحديد وهو مفيد لصحة الأطفال، وهناك الكثير من الأطفال الذين يرفضون تناول السبانخ، ولكن مع الفطائر مع السلطة،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، والفطائر في قوالب تجعل الأطفال سعداء، يأكلونها ويحبونها كثيرًا.

يمكنك مشاهدة:

كيف يعمل السبانخ .. وفوائد تناوله

طريقة عمل فطائر السبانخ

تعلم كيفية صنع فطائر السبانخ

اولا طريقة عمل العجينة:

مكونات :

1. 4 أكواب دقيق.
2. كوب من الماء.
3. نصف كوب زيت.
4. ملعقة كبيرة خميرة.
5. ملعقة كبيرة سكر.
6. ملعقة صغيرة ملح.

الإعداد:

فطائر السبانخ هي أشهى المأكولات المصرية

• في وعاء كبير، بعد نخلهم جيدًا في منخل دقيق، أضف 4 أكواب من الدقيق.
• نضيف المكونات الجافة مثل ملعقة خميرة وملعقة سكر وملح إلى الدقيق ونخلط جيداً مع الدقيق.
• ثم نضيف نصف كوب من الزيت للخليط ونقلب الخليط بملعقة خشبية حتى يمتص الدقيق تماما.
• نضيف تدريجياً كوب ماء إلى الخليط بينما نعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
• نغطي العجين بكيس ونضع منشفة فوق الوعاء ونتركه في مكان دافئ لعدة ساعات حتى يتخمر.

طريقة تحضير حشوة السبانخ:

مكونات :

1. لفة من السبانخ الطازجة.
2. 2 بصل كبير.
3. قطعة ليمون.
4. ربع كوب زيت زيتون.
5. 2 معلقة سماق.
6. يرش الملح.

الإعداد:

• نغسل السبانخ جيدًا عدة مرات حتى نزيل أي أوساخ وطين قد يكون عالقًا بين أوراقه، ثم نقوم بترشيحه جيدًا خارج الماء.
• نقطع السبانخ إلى شرائح متوسطة الحجم.
• نقشر 2 بصلة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أو نبشرها.
• نعصر ليمونة ونرشحه من البذور.
• في مقلاة على النار نسكب زيت الزيتون ونضيف البصل والسبانخ ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات جيدا
• نضيف ملعقتين كبيرتين من السماق ورشة ملح إلى الخليط ونقلب المزيج جيداً حتى يمتص الطعم.
• دع الحشوة ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم صفيها جيدًا.

طريقة عمل كعكة السبانخ:

• نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نلف الكرات حتى تأخذ شكل دائري بسمك سنتيمتر واحد.
• وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على شكل دائري للعجين.
• تغلق العجينة على شكل مثلث أو نصف دائرة.
• نضع الفطائر في صينية بالفرن بعد دهنها بالزيت ونتركها على نار مناسبة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
• نقدم فطائر السبانخ الساخنة مع السلطة أو اللبن حسب الرغبة.
• يمكننا وضع بعض الجبن في فطائر السبانخ حتى نتمكن من إطعام أطفالنا ونحبهم.