فوائد مشروب القرفة
هناك أنواع مختلفة من القرفة، منها القرفة السيلانية ونوعها من سريلانكا، وهذا موطنها الأصلي، وهي الأقل انتشارًا، والأغلى، ويميل لونها إلى البني الفاتح، ويمكن استخدامها في الطهي.، وتتميز بجودتها وقوامها، أما النوع الآخر فهو القرفة الصينية (كاسيا). موطنها الأصلي هو الصين، وهي الأكثر استخدامًا، ولونها بني أحمر غامق، ونسيجه أصعب من قرفة سيلان، ولها فوائد عديدة.
تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة
- تحتوي القرفة على عدد كبير من مضادات الأكسدة القوية، مثل البوليفينول، الذي يحمي الجسم من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة ؛ هذا يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض التي تصيب الجسم.
- للقرفة العديد من الخصائص المضادة للالتهابات. قد تكون المركبات الموجودة في القرفة مفيدة في تخفيف حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر، وفقًا لبعض الدراسات المنشورة في مجلة Food & Function في عام 2015.
- يحتوي على مضادات الأكسدة، وله خصائص مضادة للالتهابات، ومن أهم خصائصه الحفاظ على الالتهاب، والذي قد يفيد في بعض الحالات في مكافحة العدوى، وإصلاح الأنسجة التالفة، إلا أنه يعتبر مشكلة عندما تكون هذه الالتهابات مزمنة. .
- القرفة لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات. يمكن أن تقلل القرفة من العديد من أنواع البكتيريا التي قد تسبب تعرض الجسم للأمراض، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية.
- للقرفة العديد من الخصائص المضادة للفطريات. يمكن أن تقلل القرفة من المبيضات البيضاء، والتي يمكن أن تكون سببًا لمعظم أنواع عدوى الخميرة المهبلية، ولكن لا تزال هذه دراسة معملية، وليس من الواضح كيف يمكن استخدام القرفة لتقليل هذا الالتهاب. .
فوائد القرفة الصينية
- يحسن تناول القرفة التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري. يمكن للقرفة الصينية أن تخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذلك يجب على مرضى السكر مراقبة علامات وأعراض انخفاض نسبة السكر في الدم عند استخدام القرفة.
- قد تساهم القرفة في تنظيم الدورة الشهرية، وتعمل القرفة على تخفيف آلام الدورة الشهرية، وكذلك دورها في تخفيف النزيف، وما يصاحب ذلك من آلام وأعراض مثل الغثيان والقيء، كما تساعد في التخفيف من أعراض متلازمة تكيس المبايض وأمراض النساء.
- يجب على النساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض تناول جرعات معينة من القرفة حتى لا تسبب لهن أي أعراض تضر بصحتهن.
- قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث أظهرت العديد من الدراسات معرفة تأثير القرفة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والتخفيف من أعراضه، ولكن تم إجراؤها في دراسات معملية ودراسات على الحيوانات،
- لقد ثبت أن القرفة قد تقلل من انتشار وانتقال الخلايا السرطانية، كما أنها تعمل على وقف عامل نمو بطانة الأوعية الدموية الذي تؤدي زيادته إلى الإصابة بالأمراض، كما أنها تحتوي على ألدهيد القرفة (سينامالديهيد) مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. السرطان لدوره في تنشيط الاستجابة لمضادات الأكسدة، بحسب دراسة نشرت في (المجلة الأوروبية للكيمياء الطبية) عام 2019.
- لقد ثبت أن القرفة الصينية تحتوي على مستويات وفيرة من مركب يسمى الكومادين، كما أن استهلاكها المفرط قد يزيد من نشاط الأورام السرطانية في الكبد والرئتين والكلى، ويعتقد أن هذا الحمض النووي قد يكون سبب الزيادة. في نمو الخلايا السرطانية. بمرور الوقت، يزداد خطر الإصابة بالسرطان، وتقتصر بعض الدراسات التي أجريت حول هذا الموضوع على الحيوانات، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير على البشر.
- قد يخفف من آلام المفاصل وتناول القرفة يساعد في تقليل بروتين سي التفاعلي الذي يزيد من مستواه بسبب وجود الالتهاب وبالتالي يقلل الالتهاب، كما ثبت أن القرفة تقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي مثل تورم المفاصل، من خلال دراسة نشرت في مجلة (American College of Nutrition) عام 2018.
- قد يحسن حالات فرط نشاط المثانة – تناول القرفة الصينية يساعد في تحسين أعراض فرط نشاط المثانة الناتج عن تضخم البروستاتا وبعض المشاكل التي يتعرض لها الجهاز التناسلي، وله تأثير في تحسين التبول اللاإرادي، دون أي آثار جانبية محتملة. إلى دراسة نشرت في مجلة (الطب) عام 2019.
- القرفة والأعشاب الأخرى في النظام الغذائي قد تخفف من تقلصات العضلات، وتناول 3 جرامات من القرفة والزنجبيل قد يساعد في تقليل آلام العضلات لدى النساء اللائي اعتدن على ممارسة الرياضة بانتظام، وفقًا لمجلة Avicenna. طب النبات) في عام 2017.
- قد يقلل من الغثيان والقيء، وتناوله قد يقلل من الغثيان والقيء الناجمين عن آلام الدورة الشهرية دون أي آثار جانبية أو الشعور بأي أعراض أخرى تسبب التعب.
فوائد القرفة السيلانية
القرفة الهندية هي نفس القرفة السيلانية أو القرفة الحقيقية، حيث تعود أصولها إلى ساحل مالابار في الهند وسريلانكا.
- قد يحسن حالات الأشخاص المصابين بمتلازمة تكيّس المبايض. قد يساعد تناول مسحوق القرفة في تقليل مقاومة الأنسولين بشكل كبير، خاصة عند النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.
- قد يقلل من خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا – تناول القرفة السيلانية قد يساعد في تقليل الإصابة بالسالمونيلا وبعض البكتيريا الأخرى.
- قد تخفف آلام الدورة الشهرية وعسر الطمث كما ذكرنا سابقاً، القرفة تساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية والآثار الجانبية المصاحبة لعسر الطمث مثل الغثيان والقيء.
- قد تقلل من مستويات السكر أشارت الأبحاث إلى أن تناول القرفة السيلانية لا يقلل من مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري الخاضع للسيطرة الجيدة، ولكن هناك بعض الأدلة على أنها تساعد الأشخاص الذين لا يسيطرون على المرض، لكن هذا الدليل ضعيف.
- قد يعزز مضادات الأكسدة إنزيمات القرفة السيلانية لها القدرة على تعزيز الإنزيمات المضادة للأكسدة مثل الجلوتاثيون التي تساهم في إزالة السموم من الجسم، والقرفة تمنع أكسدة الدهون.
الآثار الجانبية للقرفة
تم تقليل القرفة بشكل كبير ولكن يجب استخدام القرفة بكميات محدودة لأنها قد تؤدي إلى التعرض لبعض المشاكل خاصة لمن يعانون من بعض الحساسية.
- الفئات العمرية الأطفال بسبب اختلاف أعمارهم ربما يكون من الآمن تناول القرفة الصينية بكميات صغيرة لمدة تصل إلى 3 أشهر، بمعدل غرام واحد من القرفة يوميًا للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 18 عامًا.
- الأشخاص المصابون بأمراض الكبد إن الكومارين الموجود في القرفة الصينية قد يسبب تلفًا للكبد، لذلك يجب على المصابين بأمراض الكبد تجنب تناول القرفة.
- العمليات الجراحية القرفة قد تقلل من نسبة السكر في الدم، وقد تؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحية، لذلك من الضروري التوقف عن تناول القرفة الصينية قبل أسبوعين على الأقل من أي عملية جراحية.
تحذير يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة الطبيب أو المختص.