كيف لطهي البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطس على مغذيات مفيدة لصحة القلب وتقوية المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض. كما يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد وحمض الفوليك. إلى جانب ذلك، هناك ألياف طبيعية تقلل من اضطرابات المعدة وتعالج الإمساك، لذلك ينصح بتناول البطاطا الحلوة للاستفادة من مكوناتها. غذاء.
مكونات
- كيلو بطاطس.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 أكواب نشاء.
- ملعقة كبيرة برتقال.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب سكر لتحضير البودينج.
- نصف كيلو حليب.
- كوب ونصف ماء.
الوصفة
- يجب غسل البطاطس جيدًا ووضعها في القدر، ثم لفها بورق الطعام بالماء في الوعاء.
- اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج، ثم ضعي السكر والنشا والحليب في وعاء آخر مع إضافة قشر البرتقال.
- اخلطي المكونات معًا جيدًا، ثم ضعي الملح والزيت مع التحريك، ثم اهرسي البطاطس جيدًا في الوعاء وضعيها في الفرن.
- ضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح مستويًا.
- نتركه ليبرد، ثم نضع الحليب على جميع أجزاء الوعاء ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- قطعيها في طبق تقديم، ويمكن إضافة المكسرات فوق البطاطس للتزيين.
كيف لطهي البطاطا الحلوة للأطفال
من السهل تحضير البطاطا الحلوة للأطفال بعدة وصفات بسيطة تحتوي على مكونات غذائية قيمة لتقوية جسم الطفل أثناء الطفولة.
المكونات
- كمية البطاطس.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب بندق.
- ربع كوب سجق.
- 4 أكواب حليب.
- نصف كوب زبيب.
- نصف كوب سوداني.
- نصف كوب سوداني.
- نصف ملعقة ملح.
الوصفة
- بعد غسل البطاطس تقطع بالتساوي.
- دهن الوعاء بملعقة زبدة، ثم ضعي البطاطس بكمية قليلة من الزيت على الجوانب.
- في وعاء آخر، نضع الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف السكر مع التحريك، ثم نضع الحليب على البطاطس.
- يجب وضع المكسرات في قدر على النار حتى يتم تحميصها، ثم توضع على البطاطس مع إضافة جوز الهند.
- نضع الوعاء في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- قدمي البطاطس ساخنة مع مشروب دافئ، للاستمتاع بنكهتها المميزة.
طريقة عمل البطاطس المشوية
تعد البطاطس المخبوزة من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، فهي سهلة التحضير ويمكنك إضافة صوص الشوكولاتة أو السكر للحصول على مذاق رائع ولذيذ.
مكونات
- كيلو بطاطس.
- ماء.
- السكر.
طريقة الإعداد
- في البداية، يجب غسل البطاطس جيدًا ثم وضعها في وعاء به ماء ساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل للتخلص من الأتربة المتراكمة.
- نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى تنضج.
- اتركيه على رف الفرن لمدة نصف ساعة ويفضل تقليب البطاطس من وقت لآخر حتى تنضج.
- وعليه فهي جاهزة، ويفضل فتح جزء من البطاطس ووضع السكر أو الشوكولاتة أو الكراميل بداخلها حسب الرغبة.
وصفة بطاطس مارشميلو
المكونات
- كيلو بطاطس كبير.
- نصف كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب حليب.
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
- حقيبة مارشميلو.
- ملعقة قرفة
- نصف ملعقة بهارات.
تحضير
- يجب سلق البطاطس وتقشيرها ثم هرسها جيداً وتركها جانباً.
- في وعاء كبير، نضع البيض والسكر والفانيليا والبهارات ونقلبها جيدًا، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات معًا.
- ادهني بالقليل من الزبدة داخل الوعاء، ثم ضعي البطاطس والمكونات واخلطيهم معًا.
- ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- أخرجي القدر من الفرن، ثم ضعي المارشميلو فوق البطاطس، وأعيديها إلى الفرن مرة أخرى.
- بعد حوالي 10 إلى 15 دقيقة، يتغير لونه إلى اللون الذهبي، وبالتالي يصبح جاهزًا للتقطيع وتقديمه جنبًا إلى جنب مع مشروب ساخن.
طريقة عمل البطاطس بزيت الزيتون
تعد البطاطس المشوية من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وفي هذا يمكنك تناول وجبة من البطاطس المتبلة الغنية بالفيتامينات وذات المذاق الرائع.
مكونات
- 6 حبات بطاطا حلوة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت وزيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة ملح.
الوصفة
- في البداية، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم غسل البطاطس جيدًا وتقشيرها وتقطيعها بالطول.
- يجب وضع الزيت في الوعاء أو الصينية، وتخلط السكر والملح والفلفل معًا، وتضع البطاطس وتخلطها مع جميع المكونات الأخرى.
- نضع الوعاء في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نلف البطاطس على الجانبين مرة أخرى، ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تصبح جاهزة للأكل.
طريقة البطاطس بالشاميل
المكونات
- لتر من الحليب.
- 2 كيلو بطاطس.
- كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب دسم.
تحضير
- يجب تحضير البطاطس من حيث غسل وتقشير كل جزء، ثم تقطيعها إلى أحجام متساوية.
- نضع في قدر كبير على النار مع إضافة نصف كوب ماء وسكر مع التحريك حتى يمتزجوا.
- اتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضعي الزبدة مع هراسة البطاطس وضعيها في وعاء آخر.
- من ناحية أخرى، يجب تحضير البشاميل، حيث نضع الزبدة والدقيق في وعاء مع التحريك، ثم نضيف الحليب والقشدة وكمية من الفانيليا والسكر ونخلط المكونات معًا.
- نضع البشاميل فوق البطاطس ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وبعد أن تصبح جاهزة يمكنك وضع المكسرات للزينة.
وصفة البطاطس بالكراميل
يرغب عشاق الكراميل في تناوله في جميع أنواع الأطباق، وبناءً عليه يمكنك مزج الكراميل مع البطاطس والاستمتاع بأشهى وألذ الوصفات والحلويات الخفيفة واللذيذة.
مكونات
- 3 بيضات.
- كيلو بطاطس.
- كوب حليب.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كراميل كوب سكر وملعقتين ماء.
الوصفة
- يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم توضع في وعاء مع الفانيليا والملح والماء تغطي البطاطس بالكامل.
- نضع القدر على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتسلق، ثم يصفى ويهرس مع السكر والماء.
- تُقلى البطاطس بالسكر حتى تصبح بنية اللون، ثم توضع جانبًا حتى يصبح الكراميل جاهزًا.
- ضعي الكراميل على وجه البطاطس تمامًا، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
طريقة البطاطس الشيدر
تعتبر البطاطس من الأطعمة السهلة التي يمكن طهيها بأشكال عديدة، حيث يمكنك عمل وصفة بطاطا حلوة بالسكر ووصفة أخرى بالجبن، وأصبحت وصفة بطاطس الشيدر من الأطباق الشعبية التي يفضلها الكثيرون لسهولة تناولها. تحضيره وطعمه المميز الذي لا يقاوم.
مكونات
- 3 ثمرات بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بروكلي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مسحوق البصل والثوم.
- كوب جبن شيدر.
- كمية كريمة الطبخ.
- شبت وبصل أخضر.
- فلفل أحمر.
- ملح وفلفل.
الوصفة
- اغسلي البطاطس جيداً، ثم أفرغي المكونات في طبق خارجي.
- نضيف المكونات معًا في وعاء ونضع مكونات البطاطس، وتخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
- توضع المكونات داخل البطاطس، مع إضافة جبن الشيدر فوقها، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن تحضير الوصفة بشرائح البطاطس أو بداخل الفاكهة حسب الرغبة.