أعراض حساسية القمح
حساسية القمح من الأمراض المناعية التي تصيب الجسم وتنتج عنها بعض الأعراض مثل الحكة والتورم.
- حساسية القمح هي رد فعل للجهاز المناعي يحذر الجسم من حدوث خلل ناتج عن ردود الفعل الحسية نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح.
- هناك أربعة أنواع من البروتينات المرتبطة بالقمح الغلوتين، الألبومين، الغليادين والجلوبيولين.
- يظهر على المريض التهابات وطفح جلدي مصحوبة بحكة شديدة مصحوبة بغشاوة في الرؤية ودموع في العينين.
- يشعر المريض بصعوبة في التنفس وصداع شديد، وقد يحدث انتفاخ في الوجه والبطن مع التهاب الحلق.
- بالإضافة إلى ذلك، تظهر آلام المعدة مع الشعور بالقيء والغثيان، وعند ملاحظة هذه الأعراض، يجب التوجه سريعًا إلى الطبيب للفحص والفحص.
أعراض حساسية القمح عند البالغين
تظهر على كبار السن بعض الأعراض المتعلقة بحساسية القمح، وعند ملاحظتهم يجب عمل الفحص الطبي بسرعة.
- يلاحظ على المصاب بحساسية القمح، خاصة إذا كان مسناً، ظهور دوار شديد، وقد يصل إلى فقدان الوعي.
- يبدو أن المريض يشعر بألم وألم في الصدر، مع صعوبة في البلع، لذلك قد يفقد المريض الكثير من وزنه.
- يلاحظ المريض شحوب في الوجه مع انخفاض ملحوظ في ضغط الدم،
اختبار حساسية القمح
يتم تشخيص حساسية القمح عند البالغين من خلال أربع طرق مساعدة.
- تحليل الدم من المعروف أن فحص الدم قادر على فحص حساسية القمح، وذلك عن طريق سحب عينة دم. في حالة وجود عدوى، يجب أخذ العلاج.
- اختبار وخز الجلد اختبار وخز الجلد هو أحد طرق تشخيص حساسية القمح، عن طريق حقن الشخص بمسببات الحساسية، وفي حالة الاحمرار يتم تشخيص الحساسية.
- الأطعمة التي تحتوي على القمح في بعض الأحيان يأكل المريض الخبز والأطعمة التي تحتوي على القمح دون علمه بالإصابة، وعندما يلاحظ تورم في الجلد ويسعل مع صعوبة في التنفس بعد الأكل فهذا تشخيص واضح للعدوى.
- الاختبارات الجينية أحيانًا تكون حساسية القمح ناتجة عن عامل وراثي، وبالتالي يجب إجراء اختبار DQ8 لمعرفة مرحلة المرض.
هل يمكن علاج حساسية القمح للبالغين؟
- وأشار الأطباء إلى أنه لا يمكن الشفاء من حساسية القمح، فهي مرض مناعي ويجب على المريض التعايش معه بشكل سليم.
- على الرغم من أن حساسية القمح هي مرض دائم، إلا أنها ليست خطيرة أو مقلقة، فإن نظام العلاج الحالي يقلل من نوبات الحساسية وبالتالي يقلل من ظهور تورم الجلد أو السعال الشديد.
- يقول الأطباء أن الحساسية قد لا تتعلق فقط بالمواد الغذائية، ولكن مستحضرات التجميل يمكن أن تسبب تهيج الجلد وسيلان الأنف والصداع.
- وبناءً على ذلك، يجب فحص جميع المنتجات قبل تناولها للتأكد من خلوها من الغلوتين، أثناء تناول الشعير أو البروتينات والبطاطس والمكسرات.
كيف أعرف أن طفلي يعاني من الحساسية؟
- تشبه حساسية القمح الأكزيما التي تظهر على سطح الجلد، حيث تلاحظ الأم وجود احمرار في الجلد وحكة مستمرة لدى الطفل.
- يشعر الطفل باضطراب دائم في المعدة أو إسهال أو إمساك، وهذا يؤدي إلى تغيرات مزاجية من الغضب والتوتر.
- أحيانًا يُلاحظ أن الطفل يفقد الكثير من وزنه ولا يرغب في تناول الطعام ؛ خوفًا من ظهور طفح جلدي.
- أما بالنسبة للأطفال في سن المراهقة، فيتم ملاحظة البلوغ المتأخر والتعب المستمر مع ظهور آلام المفاصل والركبة.
- بالإضافة إلى ذلك، قد تظهر تقرحات الفم أو الصداع المزمن مع التهيج، وبالتالي يجب على الأم أن تراقب الطفل وفي حال ظهور هذه الأعراض عليه التوجه للطبيب.
مخطط النظام الغذائي لمن يعانون من حساسية القمح
يجب على المرضى تناول الأطعمة الخالية من القمح ومشتقاته، مع الخضار والفواكه والبروتينات وكذلك المكسرات، واستبدال الخبز بدقيق الشوفان الذي يتم تناوله مع الوجبات.
| الشعير ومقتطفاته | الفاكهة |
| الذرة | خضروات |
| البرغل | اللحوم بأنواعها |
| الكسكس | بيض |
| بقسماط | الشاي والقهوة |
| سميد | الحليب ومنتجاته |
| القمح والدقيق المصنوع منه | بطاطا |
| نخالة القمح | المكسرات والبذور |
| جرثومة القمح | الذرة والفشار |
| نشا القمح | الرز |
| فول الصويا | دهون وزيوت |
| الخبز والمعكرونة والكعك والفطائر والحلويات والصلصات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على البرغل والنشا. | دقيق الشوفان ودقيق اللوز. |
| بعض المكملات الغذائية والأدوية | عسل |
علاج حساسية القمح
- لا يوجد علاج نهائي لحساسية القمح ولكن هناك أدوية وحقن لوقف نوبات المرض ويجب الالتزام بالعلاج حتى
- حقن الإبينفرين تعالج حقن الإبينفرين مرضى حساسية القمح، حيث يجب على المريض وضع الحقن معه بشكل دائم لوقف نوبات الحساسية في الحالات الطارئة.
- مضادات الهيستامين تستخدم مضادات الهيستامين كعلاج لحساسية القمح، ويجب مراجعة الطبيب لتحديد جرعات العلاج المناسبة لحالة المريض.
- تنظيم الوجبات من الضروري لمرضى حساسية القمح تجنب القمح والخبز ومشتقاته أثناء تناول اللوز أو دقيق الشوفان، مع الإكثار من الخضار والفواكه، والالتزام بالعلاج الطبي.
علاج حساسية القمح بالأعشاب
هناك علاج عشبي طبيعي لحساسية القمح، وهو اتباع نظام غذائي صحي خالٍ من القمح لتجنب نوبات الحساسية.
- يمكن لمن يعانون من حساسية القمح استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان أو دقيق اللوز ودقيق الذرة، لأنها خالية من الغلوتين.
- طريقة خبز دقيق الشوفان من السهل صنع خبز الشوفان بوضع كوبين من الدقيق البني ونصف كوب حليب وملعقة صغيرة من السكر.
- بجانب ذلك، ضعي 3 بيضات، وملعقة خميرة، ونصف كوب زيت، وكوب ماء دافئ، وكوب سمسم، وقليل من الملح.
- تخلط المكونات معًا ثم تقسم إلى كرات صغيرة، توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- وصفة وردة الرمان نضع ملعقة من وردة الرمان مع القليل من الماعز الهندي وكوب من الماء لخلطها ثم توضع على النار حتى الغليان.
- اتركه ليبرد ثم تناوله في الصباح مع وجبة الإفطار، ويفضل لمدة خمسة أيام للحصول على القيمة الغذائية في الوصفة.
- ورق الزيتون يمكن وضع ورق الزيتون في الماء ثم على الموقد حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يصفى ويؤكل باستمرار.
- قشر الرمان للحصول على وصفة لقشر الرمان، يتم طحن كمية منه بعكبر النحل وتؤكل كطريقة علاج.
تجربتي مع حساسية القمح
- ذكر أحد المرضى المصابين بحساسية القمح أنه أصيب بها مع تقدمه في السن، حيث بدأ يلاحظ احمرار الجلد مع صعوبة في التنفس مصحوبًا بصداع مزمن وحكة.
- مع مرور الوقت، زادت الأعراض حتى أصبحت لا تطاق، وبعد الفحص تم التأكد من إصابة حساسية القمح بالعدوى.
- ويشير الرجل إلى أنه اتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من القمح بجرعات من الأدوية لوقف نوبات الحساسية على الجسم، وفي هذه الحالة كان قادرًا على التعايش مع المرض.
- يؤكد الأطباء أن حساسية القمح ليست من الأمراض المزمنة التي يصعب التعايش معها، حيث تعتمد على جودة الطعام الذي يتم تناوله على مدار اليوم لتجنب الإصابة بالطفح الجلدي أو الحساسية.
المراجع
تحذير يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة طبيب أو أخصائي.