ترتفع درجة حرارة الماء عند التسخين إلى 100 حيث أن الماء من أهم السوائل، وله العديد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية، على الرغم من أنه يحتوي على عنصرين فقط “ذرتان هيدروجين – ذرة أكسجين واحدة”. سوف نتعرف على درجة الحرارة على نطاق أوسع. ، موضحًا بالتفصيل ما سيحدث للمياه عند تسخينها إلى حوالي 100 درجة مئوية.
ما هو مفهوم الحرارة
الحرارة هي نقل الطاقة الحركية من وسيط أو كائن إلى آخر، وتحدث الطاقة بثلاث طرق، وهي الإشعاع والتوصيل والحمل الحراري. وتجدر الإشارة إلى أن الوحدة القياسية للحرارة في النظام الدولي للوحدات هي (SI). وتدل هذه الوحدة على كمية الطاقة المنقولة المطلوبة لرفع درجة الحرارة، فجرام واحد من الماء السائل النقي له درجة حرارة بشرط أن تكون درجة حرارة الماء أعلى من نقطة التجمد وأقل من نقطة الغليان. والمثال الشائع هو نقل الطاقة الحرارية من اللب الداخلي عبر اللب الخارجي ونقل الطاقة الحرارية من الوشاح إلى القشرة.
اظهار الكل
عندما يتم تسخين الماء إلى 100، تزداد درجة حرارته.
يعتبر الماء من أكثر السوائل التي تنقل الطاقة الحرارية بسهولة وبدون مضاعفات، وتبين الأبحاث أنه إذا ارتفعت درجة حرارة الماء إلى 100 درجة مئوية أثناء التسخين، فإن الماء السائل يصبح أكثر سخونة ويتحول إلى غاز، وتصبح هذه العملية تسمى علميًا
- عملية التبخر.
اظهار الكل
ما هي عملية التبخر ومتى يحدث
التبخر هو العملية التي يتحول فيها الماء السائل إلى ماء غازي مع انتقال المياه الغازية من سطح الأرض إلى الغلاف الجوي من خلال تبخر “البخار”، ويحدث التبخر عندما تكسر الطاقة الحرارية الروابط التي تربط جزيئات الماء. عند نقطة غليان واحدة ( 212 درجة فهرنهايت – 100 درجة مئوية) يتبخر الماء ببطء شديد عند نقطة التجمد بسبب الطاقة الحرارية المطلوبة لكسر الروابط. من الجدير بالذكر أن التكثيف هو العملية التي تمنع التبخر.
هكذا؛ وصلنا إلى نهاية مقال حيث ترتفع درجة حرارة الماء عند تسخينه حتى تصل إلى 100، تعلمنا من خلاله مفهوم الطاقة الحرارية “الحرارة” بالإضافة إلى إجابة السؤال حيث تم اكتشاف أن الإجابة هي “التبخر” وتعلمنا أيضًا عن طبيعة عملية التبخر.