أفضل جبن لمرضى السكر
مرض السكري من الأمراض التي تتطلب الالتزام بنظام غذائي معين من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وهناك أنواع من الأطعمة التي يجب زيادتها من أجل تنظيم مستوى السكر في الدم، وأخرى يجب أن تؤكل بدون إفراط، والنظام الغذائي جزء أساسي من العلاج الذي يحدث وهو لمريض السكر بجانب الأدوية، ومن بين الأطعمة التي يتم البحث عنها بشكل متزايد عن مرض السكري الجبن، وهنا يمكنك التعرف على أفضل أنواع الجبن
- يحتوي الجبن على نسبة عالية من الدهون والملح، ويجب ألا تتجاوز الكمية اليومية من الجبن 30 جرامًا.
- ومن أفضل أنواع الجبن المناسبة لمرضى السكر الجبن الكريمي والجبن القريش وجبن الموزاريلا.
- يوصى بتناول الجبن بدون زيوت مصنعة.
كيفية استخدام الجبن المناسب لمرض السكري
هناك عدد من المعايير التي يمكنك من خلالها اختيار النوع المناسب من الجبن، وتشمل هذه المعايير ما يلي
الدهون المشبعة
تعتبر الدهون المشبعة من أبرز العناصر الغذائية في الجبن، وعند اختيار الجبن يجب التركيز على الأنواع التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مثل جبنة الريكوتا، وجبن التوفو، وجبن فيلادلفيا.
سعرات حراريه
يجب الحرص على اختيار الأجبان التي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، وهي أجبان تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مثل جبنة كانكيلوت التي تحتوي على 49 سعرًا حراريًا لكل 30 جرامًا.
الملح
- يعتبر الملح من العناصر الأساسية الموجودة في الجبن، ولذلك يجب اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة منخفضة من الملح للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يجب تجنب تناول الملح اليومي بما يتجاوز 23 جرامًا في اليوم.
فوائد الجبن لمرضى السكر
- تعتبر جبنة القريش من أفضل أنواع الجبن لمرضى السكر، لأنها خالية من الدهون وبالتالي لا تشكل خطورة على صحة القلب والأوعية الدموية، ولا تسبب زيادة الوزن.
- ومن بين الفوائد الأخرى احتوائه على نسبة صغيرة من الملح، وهو مفيد لصحة الكلى وضغط الدم.
- يساعد الجبن أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأنه خالٍ من السكريات.
مثلثات الجبن لمرضى السكر
- الجبن المثلث من الأنواع التي تشكل خطراً على صحة مرضى السكر، لاحتوائه على دهون مشبعة تؤثر سلباً على مستوى السكر والقلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الجبن المثلث أيضًا على عناصر غير صحية، والتي تشمل فوسفات الصوديوم، وهو أحد أبرز المستحلبات الكيميائية، وكذلك الدهون غير الصحية.
- لذلك ينصح بتجنبها لمرضى السكر.
هل الجبن الرومي يرفع السكر؟
- تعتبر جبنة الرومي من أنواع الجبن غير الصحية، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن وزيادة ضغط الدم.
- كما أنه يتسبب في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي فهو من الأجبان التي تساهم في رفع مستوى السكر في الدم.
جبن ريكفورد ومرض السكر
- يتميز جبن الروكفور بقلة نسبة الدهون فيه، وبالتالي لا يشكل خطورة على صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه غني بالأوميغا 3 والحديد والكالسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب.
- يساهم جبن الروكفور في الوقاية من هشاشة العظام، وكذلك في تقوية جهاز المناعة.
- أما بالنسبة لتأثير جبنة الريكفور لمرضى السكر فهي خالية من السكريات وبالتالي لا تؤثر سلباً على مستوى السكر في الدم.